听说很下饭,于是我自制了咖喱土豆牛腩

2021-02-18 17:10:03 4点赞 11收藏 3评论

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创作立场声明:自制咖喱牛腩。

对于吃行动力超强的我得知咖喱牛腩制作简单,无难度零失败且非常的下饭,于是感觉找到教程开始动手一番。

准备材料:牛腩肉,土豆,胡萝卜,椰浆、咖喱、花椒、大料

准备工具:炒锅电饭锅

听说很下饭,于是我自制了咖喱土豆牛腩

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买的是切好块的咖喱,不过切的块有点大,如果想要更入味或者煮的不费时可以再切小块切均匀一点,先用冷水冲洗将表面的血都洗干净,然后我用热水焯了几遍,杀菌消毒去血水。

听说很下饭,于是我自制了咖喱土豆牛腩

焯好水的牛腩就可以进行下一步煸炒的工作了,不为炒熟,只为让牛腩表面收紧加上油香。



听说很下饭,于是我自制了咖喱土豆牛腩

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炒制过之后放入电饭锅中加入花椒大料,如果家中还有其他炖肉的调料都可以加进去,我炖了整整一晚上就是为了将牛肉炖的酥烂。

听说很下饭,于是我自制了咖喱土豆牛腩

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一夜过去,将土豆和胡萝卜切块煸炒,炒的外皮有点皱皱焦焦时候为宜。

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将超好的土豆胡萝卜倒在牛肉里面,加入咖喱块,倒入椰浆继续炖,炖到收汁。

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收汁出锅,牛肉烂糊很香,咖喱和椰浆融合。

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确实很下饭,但炖牛腩真的非常的耗时听说很下饭,于是我自制了咖喱土豆牛腩 ,谨慎开始。


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