听说很下饭，于是我自制了咖喱土豆牛腩

创作立场声明：自制咖喱牛腩。

对于吃行动力超强的我得知咖喱牛腩制作简单，无难度零失败且非常的下饭，于是感觉找到教程开始动手一番。

准备材料：牛腩肉，土豆，胡萝卜，椰浆、咖喱、花椒、大料

准备工具：炒锅、电饭锅

买的是切好块的咖喱，不过切的块有点大，如果想要更入味或者煮的不费时可以再切小块切均匀一点，先用冷水冲洗将表面的血都洗干净，然后我用热水焯了几遍，杀菌消毒去血水。

焯好水的牛腩就可以进行下一步煸炒的工作了，不为炒熟，只为让牛腩表面收紧加上油香。

炒制过之后放入电饭锅中加入花椒大料，如果家中还有其他炖肉的调料都可以加进去，我炖了整整一晚上就是为了将牛肉炖的酥烂。

一夜过去，将土豆和胡萝卜切块煸炒，炒的外皮有点皱皱焦焦时候为宜。

将超好的土豆胡萝卜倒在牛肉里面，加入咖喱块，倒入椰浆继续炖，炖到收汁。

收汁出锅，牛肉烂糊很香，咖喱和椰浆融合。

确实很下饭，但炖牛腩真的非常的耗时 ，谨慎开始。