厨房油烟的 “克星”，是传说还是货真价实？亿田S8C集成灶体验

创作立场声明：本文为个人亲身体验评测后产出，欢迎理性讨论~

欧式油烟机为什么不适合中国厨房

从柴火灶、黑厨房的原始，到如今烟灶消、微蒸烤、洗碗机等的精致，中国厨房走向现代化的变迁史中，西方"舶来品"厨电随处可见，中国厨房的体验也一直处在西方厨电产业构建的话语体系中。以厨房"标配"油烟机为例，从最初的形态、原理、功能，都是西式产品先打了样，本土企业借鉴后搬到中国厨房。

实际上，与国外烹饪相对"温和"的方式相比，中国烹饪的多样性以及多讲究猛火爆炒，让中国厨房的烹饪和油烟环境与西方家庭大不相同。因此，传统西式油烟机在中国家庭的短板也就暴露无遗。尤其是随着用户对品质、健康生活要求的提升，对更适应中国厨房烹饪环境油烟机的呼声越来越高。

海底捞 - 顶流中餐企业的解决方案

在中餐中，味道和油烟最大的品类一定是 — 火锅，尤其是重油窝底的川式火锅。那为什么海底捞的体验独此一家？不仅整个环境完全没有任何油烟味，吃了下来身上的衣服也没有油烟味。原因就在它的集成排烟锅上。

海底捞是国内最先使用集成排烟一体化系统的餐饮，这带来的优势是非常明显的 — 集成灶的超高排油烟效率，使得整个空间完全没有传统川式火锅的油烟味，连使劲去闻都找不到。这给我的启发是，那么家用的集成灶，是否有同样的超高排烟效率？

亿田S8C产品 — 不仅排烟快，还节省空间

亿田S8C蒸烤一体集成灶将油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱等多种厨房电器集成于一体，功能四合一。它最大的特点是下方拥有采用了蒸烤双腔独立设计，左蒸右烤，48L蒸箱+26L烤箱,蒸箱和烤箱能各自灵活运行而互不干扰、不串味，真正实现美味加速诞生。

接下来看看这个产品的几个设计特点：

1. 颜值革新。相较于S8系列其他成员，亿田S8C全新采用黑晶玻璃台面，外观高端大气，更加符合年轻消费者审美。除了颜值高，还耐指纹、耐油污、耐刮擦，且高温不爆裂，安全系数更高。

2. 极致净烟。为了满足消费者对于厨房健康的极致追求，亿田S8C风力再升级，达到18.5 m³/min。此外还搭载了256MM直径特氟龙风轮鲸吸系统，和27cm宽距挡烟板，以及全新升级的仿生荷叶涂层导流板，配合侧吸下排技术，实现满分控烟。

3. 极炽燃烧。亿田S8C蒸烤一体集成灶搭载自主研发的极炽燃烧器，两极环喷，混合充分；聚能防风盘，火力更集中；一级能效，燃烧充分，节能省时。5.0KW大火力，大火猛、小火稳，让烹饪得心应手。

4. 守护安全。亿田S8C在安全方面也进一步加码升级，拥有九大安全保护：智能防干烧、缺水保护、安全防火墙、熄火保护、后排散热系统等。

蒸箱内部采用了发热盘煮水+顶部发热膜双效发热设计，保证腔体内100℃恒温速蒸，保障食材口感及外型，锁住营养不流失。

烤箱部分采用了立体循环热风烤+垂直炙烤，50-230℃宽温域设计，无论何种食材都能轻松烤熟，释放美味。同时它拥有18.5 m³/min风量，更搭载了256mm直径特氟龙风轮鲸吸系统，搭配侧吸下排式设计，吸净率可达99.95%，油烟不过脸，对个人健康和厨房清洁都非常友好。同时它采用了5.0kw燃烧器，强劲猛火特别适合热衷爆炒的中国家庭。整个集成灶开启上炒煮、下蒸烤，三头并进的高效烹饪，做菜可以节省一半时间，15分钟就能搞定一桌菜 —— 只要你不做佛跳墙一类的硬菜就行啦～～

结语

更好的体验，有时候需要打破常规认识。坦白地讲，亿田集成灶在空间利用，排烟效率上，其实更适合大多数中国家庭，尤其是居住在一二线城市中心寸金寸土的家庭，一台吸力强，节省大量空间，多功能，可靠耐用的集成灶，能给你带来极大的便利。