达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!

2021-06-03 15:35:53 1点赞 0收藏 0评论


意大利向来以强劲的干红大酒出名,但是近几十年来以本土品种酿造的干白大有“卷土重来”之势,只要挑对了酒庄,保管能喝到令人惊喜不已的性价比好作,比如这家位于南意卡帕尼亚大区的7公顷小酒庄Ciro Picariello,酿出的Fiano干白被世界著名酒评家伊安·达加塔在著作《意大利的本土葡萄品种》(Native Wine Grape of Italy)一书中三星推荐。而荐酒君通过品鉴,找来了包括代表作Fiano在内的三支非常有趣清爽、复杂度也很出众的干白,让人对南意这块藏宝之地有了新的认知!

达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!


除特殊地区限制无法到达,通常下单后48小时内发货,周五下午的订单可能会因周末顺延至周一发货,请大家留意商品详情里的发货说明

达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!

  • 可谓Fiano这个品种的“膜拜”酒庄,矿物感与酸度远超同地区大部分生产商

  • 让人难以置信酒庄从不用橡木桶,几支干白的超高复杂度都来自果实

  • 可陈年的南意干白,Fiano甚至可以陈到10-15年,被伊安·达加塔大师在著作中三星推荐


达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!

2019年西罗皮卡洛酒庄法兰娜干白葡萄酒Ciro Picariello Falanghina IGP, BruEmm 2019


也可点击文末左下角阅读原文下单


达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!

达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!


Falanghina是意大利Campania区代表性的白葡萄之一,而它成为意大利的人气品种也就是最近三、四十年的事。这支Falanghina来自酒庄的一片单一园,藤龄约为20岁,365米海拔。酿造全程没有碰过橡木桶,以突出品种的个性和明亮的果味——从某种程度上,酒名也凸显了这支酒丰富活泼的特性:庄主特意用两个孩子的名字Bruno和Emma来给这支Falanghina起名“BruEmm”。


达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!
充满了花香、果香,果肉饱满的葡萄柚、血橙、和柚子酸甜相交。入口冰凉但是强劲的矿感引入柠檬般的酸度,苹果果味轻盈得在舌头上跳跃,果汁感弹牙,余味像葡萄柚皮般微苦,整体清爽易饮。
饮用建议:充分冰镇至8-12°C即可饮用。


达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!

2019年西罗皮卡洛酒庄格雷克干白葡萄酒Ciro Picariello, Greco di Tufo 2019


也可点击文末左下角阅读原文下单


达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!

达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!


Tufo和Montefusco这两个产区对于Greco这个品种来说分别是特级园和一级园一样的存在。这款干白Greco来自海拔约400米的葡萄园,藤龄约20岁,结构感偏大,矿感浓郁,酒体精细。


达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!
带着奶油香的柠檬挞甜美而诱人,大量柑橘类果香搭配垫在底下的橡木桶香草味,后头还有些绿油油的青草香。入口甚至有些单宁感,质地油润,青苹果的果味清新、令人垂涎,和冰凉矿感交织在一起非常爽口,适合夏天!余味更多的是来自8个月酒泥接触的咸芝士奶香,整体始终有一股咸鲜感铺垫着,也是这支酒的特色。
饮用建议:充分冰镇至8-12°C即可饮用。


达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!

2018年西罗皮卡洛酒庄西罗906菲亚诺干白葡萄酒Ciro Picariello Fiano di Avellino, Ciro 906 2018


也可点击文末左下角阅读原文下单


达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!

达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!


Ciro Picariello就是靠着Fiano闯出了名声。拥有陈年潜力、复杂度相当了得的这支来自海拔650米单一地块的Ciro906是他的代表作之一,仅在气候适宜、较为冷凉的年份出产。果实来自Ciro于1990年第一批种下的葡萄藤。原生酵母发酵用时40天,并和酒泥接触了12个月,后继续瓶陈了12个月。

达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!

香气的复杂度可以匹敌一些老年份雷司令,除了血橙之类的柑橘类果味,还有些青苹果皮、尘土、和铁质的味道,在晃杯回温之后,还有些紫罗兰花香飘出。入口酸度拔高,令人生津的柑橘类果味和柚子味扩散,中段以青苹果皮和花香为主,后段如同葡萄柚般的微苦与青草气息收尾。
饮用建议:充分冰镇至8-12°C即可饮用。


达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!
坐落在南意卡帕尼亚大区Avellino产区一片山丘上的Ciro Picariello是这里白葡萄酒生产商中的佼佼者。总共7公顷的占地中,有4公顷位于650米海拔的葡萄园是Ciro醉拿手、出名的的代表作Fiano和红葡萄Aglianico,剩余3公顷为Fiano和Greco,位于550米海拔处。

达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!


Ciro于1990年在继承的土地上种下了第一株葡萄(后成为Ciro906的葡萄来源)。据他女儿Emma所说,他对于栽培和酿造的了解完全来自于“阅读”。但他和妻子一直到1997年才创立了自己的牌子,打磨到2004年才开始装瓶出售。过去了这么多年之后,Ciro仍然把酒庄和葡萄园保持在一个精巧的大小,为了保持能够完全人工劳作,那自然而然产量也是非常小,每款只有2000~3000瓶。

达加塔大师满星推荐的这几支南意干白,清爽好喝性价比拔群!


值得一提的是,Ciro在酒窖中竟然完全不使用橡木桶,陈年基本都在不锈钢桶中带酒泥8-12个月,随后继续瓶陈3-12个月不等,然而最后成品的复杂度却非常惊人——果味清新、带有品种本身的特征,辅以来自高海拔山地的冰凉矿物感与偏硬的结构,喝来爽口又不简单,是意大利干白中少数能够陈年的酒款。


文 | 知味荐酒小分队© 知味葡萄酒杂志





未经授权,不得转载
展开 收起

澳大利亚猎人谷红五星酒庄福斯特溪贼鸟西拉赤霞珠干红葡萄酒750ml 赤霞珠单瓶

澳大利亚猎人谷红五星酒庄福斯特溪贼鸟西拉赤霞珠干红葡萄酒750ml 赤霞珠单瓶

46.17元起

宁夏闽宁红酒 类人首L7赤霞珠干红葡萄酒750ml*6支整箱装 品牌自营 贺兰山东麓产区

宁夏闽宁红酒 类人首L7赤霞珠干红葡萄酒750ml*6支整箱装 品牌自营 贺兰山东麓产区

198元起

醉鹅娘 智利进口鸟酒白鸟干红葡萄酒梅洛红酒 6支箱装 750ml*2支装

醉鹅娘 智利进口鸟酒白鸟干红葡萄酒梅洛红酒 6支箱装 750ml*2支装

61.33元起

Great Wall 长城 特选9 橡木桶解百纳 干红葡萄酒

Great Wall 长城 特选9 橡木桶解百纳 干红葡萄酒

88.4元起

CHANGYU 张裕 金色葡园 优选级 赤霞珠干红葡萄酒

CHANGYU 张裕 金色葡园 优选级 赤霞珠干红葡萄酒

28元起

MONTES 蒙特斯 黑皮诺红葡萄酒

MONTES 蒙特斯 黑皮诺红葡萄酒

128元起

GREATWALL 长城葡萄酒 北纬37 赤霞珠干红葡萄酒

GREATWALL 长城葡萄酒 北纬37 赤霞珠干红葡萄酒

98元起

CHANGYU 张裕 菲尼潘达 半干红葡萄酒

CHANGYU 张裕 菲尼潘达 半干红葡萄酒

49.5元起

CONOSOR 柯诺苏 自行车系列 黑比诺黑皮诺 干红葡萄酒 透明瓶

CONOSOR 柯诺苏 自行车系列 黑比诺黑皮诺 干红葡萄酒 透明瓶

128元起

Great Wall 长城 特选5 橡木桶解百纳 干红葡萄酒

Great Wall 长城 特选5 橡木桶解百纳 干红葡萄酒

57.75元起

通化 莞妍 北冰红冰红葡萄酒

通化 莞妍 北冰红冰红葡萄酒

99.08元起

CHANGYU 张裕 金奖白兰地

CHANGYU 张裕 金奖白兰地

32.2元起

CHANGYU 张裕 优选级 赤霞珠干红葡萄酒

CHANGYU 张裕 优选级 赤霞珠干红葡萄酒

94.4元起

CHANGYU 张裕 特选级 干型红葡萄酒

CHANGYU 张裕 特选级 干型红葡萄酒

39元起

JECUPS 吉卡斯 鹊喜 西拉干红葡萄酒

JECUPS 吉卡斯 鹊喜 西拉干红葡萄酒

399元起

Penfolds 奔富 BIN389 赤霞珠设拉子 干红葡萄酒

Penfolds 奔富 BIN389 赤霞珠设拉子 干红葡萄酒

558元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
相关好价
最新文章 热门文章
0
扫一下,分享更方便,购买更轻松