没有科技与狠活，这桌早餐很本色~，去湿散寒调经，最补女人！

春天呼声最高的美食，估计要属青团了。圆鼓鼓软糯糯的青团，带着特别的艾叶清香，一口下去，感觉吞下了整个春天！

美美独爱这股艾草香！所以每年春天都要采摘好多的艾草，将它们打成汁冻起来，一整年都能吃到艾草美食呢！

艾草除了鲜嫩好吃以外，还是一种非常好的草药，温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等等，功效真是太大了。对女人尤其好！今天给大家分享一些用艾草做美食的方法，趁着艾草最鲜嫩的时候，大家都来试试吧！

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昨儿个闺蜜郊游，特意给我采摘了一大袋子艾草，这下我可玩尽兴啦！琢磨着做了好几款小点心，好吃又好看，送了些给朋友，大家都称赞巧心思呢！这几款美食分别是青团、艾草粑粑、艾草水晶包，有咸的有甜的，鲜艳欲滴，让人垂涎三尺！

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没有任何科技与狠活，这桌早餐真的很本色~，去湿、散寒、调经，最补女人！

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青团，是江南春天里最应景的美食了，现在越来越多的人爱上了吃青团，青团要做得好吃，可是有小窍门的呢！

首先，保持青团的鲜艳，记得汆烫的时候加点小苏打，其次，要想青团口感柔软，凉了也不硬，可不能只用糯米粉哟！看看具体的做法和详细配方吧。

【凉了也不硬的青团】

料 糯米粉300克 艾叶泥310克 澄粉90克 细砂糖50克 开水150克 小苏打一克 猪油15克（也可以用黄油）

辅料 花生一把 黑芝麻一把 白糖10克 猪油10克

小贴士：澄粉要提前用开水烫熟，再跟糯米面团一起揉，这样做出来的青团既光滑又柔软，晶莹透明，好看又好吃。

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【艾香水晶糯米饼】

食材：艾泥230克 糯米粉150克 澄粉50克 低粉50克

馅：黑芝麻 花生 油 糖适量

青团同样的操作方式，澄粉先用少许开水烫熟后，加入艾草泥揉的糯米团里，分成小剂子，放入平底锅里烙熟即可。外焦里糯，嚼劲十足，口感特别赞！

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【艾草水晶包】

水晶饺子面粉做的皮，艾草碎鸡蛋馅，一口下去，筋道Q弹的口感带着淡淡的艾草香味，孩子好喜欢！

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红枣山药红豆糖水，早餐搭配这喝点汤汤水水的特别滋润哟。

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再配上春天这抹红艳艳的草莓，煮几个鸡蛋，好吃又好看。

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这一大桌红的绿的，一股浓浓的春天气息扑鼻而来，古人云：应季而食享安康，春天抓紧让艾蒿入菜吧，去湿寒，暖脾胃，享四季的安康！