广州酒家糯米鸡：3块钱搞定一顿饭

最近热得实在不想开火，厨房像个蒸笼，外卖又贵又吃腻了。偶然囤了广州酒家的糯米鸡，没想到成了我这阵子的续命美食。拆开包装，6只裹着荷叶的糯米鸡整整齐齐码在盒子里，荷叶颜色深绿，摸起来还有点粗糙的纹理，凑近能闻到淡淡的干草香。

上锅蒸20分钟，蒸汽“咕嘟咕嘟”冒起来，整个屋子都是荷叶混着肉香的味道，勾得人直咽口水。撕开荷叶的瞬间，油亮的糯米还在冒热气，每粒米都吸饱了汤汁，咬下去软糯又有嚼劲。大块鸡腿肉藏在中间，鲜嫩多汁还带着淡淡的酒香；香菇吸满了肉汁，嚼起来特别香；腊肠丁星星点点嵌在糯米里，咸香的油脂让口感更丰富。早上赶时间来不及吃早餐，洗漱前丢进蒸锅，收拾完就能吃；周末懒得做饭，蒸两只配杯冰可乐，瘫在空调房里追剧，别提多舒服了。

这糯米鸡好吃是有讲究的。米用的是岭南晚籼米，提前泡发再炒制，蒸出来粒粒分明不黏糊；鸡腿肉用的是去骨整肉，腌制入味；香菇选的福建椴木菇，泡发时加了调料增香。618活动买两包送一包，算下来一个才3块钱，比便利店便宜一半还多。冰箱囤几盒，夏天不想做饭的时候，10分钟就能吃上热乎乎的一餐，打工人闭眼冲！