我女朋友基本不吃甜食，我自己倒是挺喜欢的，也会做
涨了新姿势
冰糖得用水化，油化不开。糖用砂糖和绵白糖都行，这道菜糖脆不脆主要是考火候，糖嫩粘水一样粘牙。我朋友原来是厨师，所以我懂的多点，他的师傅就是靠拔丝出名的。
用冰糖就脆了
奇怪了，难道我不是女生？
糖不对啊，要熬糖的。只融化就放进去糖要粘牙的，糖要熬到起密密的小泡时放进去，这种程度的糖存在时间只有五六秒钟，早了粘牙不挺，晚了就起沙不脆只酥了。我现在还掌握到用眼看糖的程度，只能估摸着时间差不多了，用炸好的山芋沾一丢丢糖放嘴里试。
最爱吃了，最原始应该是拔丝山药后来我觉得硬不好吃，让我爸爸给我变成了山芋。炸好了还没有沾糖浆了就被我偷吃好几块。
这锅油已经不止3块钱了
太费油…………
最烦写菜谱写方子里夹一些人生感悟的。。。。但我喜欢你做的菜。。。。
我刚问了我女朋友 他她不喜欢吃
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我女朋友基本不吃甜食，我自己倒是挺喜欢的，也会做
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用冰糖就脆了
奇怪了，难道我不是女生？
糖不对啊，要熬糖的。只融化就放进去糖要粘牙的，糖要熬到起密密的小泡时放进去，这种程度的糖存在时间只有五六秒钟，早了粘牙不挺，晚了就起沙不脆只酥了。我现在还掌握到用眼看糖的程度，只能估摸着时间差不多了，用炸好的山芋沾一丢丢糖放嘴里试。
最爱吃了，最原始应该是拔丝山药后来我觉得硬不好吃，让我爸爸给我变成了山芋。炸好了还没有沾糖浆了就被我偷吃好几块。
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最烦写菜谱写方子里夹一些人生感悟的。。。。但我喜欢你做的菜。。。。
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