中秋，吃啥传统食物？无论贫富，记得备好这10种，营养高，寓意好

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中秋节，乃华夏民族之传统盛事，源远流长，意蕴深厚，与春节、清明、端午并称为四大传统节日。其诞生可追溯至远古之时，源于先民对天象之崇敬，尤以对月之崇拜为甚。《礼记·祭义》有云：“日出于东，月出于西，阴阳长短，终始相巡，以致天下之和。”此言日月运行，乃宇宙和谐之象征，故古人祭日祭月，以求天地之和，万物之安。

中秋之名，始见于《周礼》，初为“仲秋节”，因农历八月居秋季之中，故有此称。此节初兴于先秦，普及于汉代，定型于唐朝，盛行于宋后。唐代之时，中秋赏月之风蔚然成俗，文人墨客竞相吟咏，留下诸多脍炙人口之诗篇。如白居易所吟：“三五夜中新月色，一千里外故人思。”月宫之中，嫦娥奔月、吴刚伐桂之神话传说，更为中秋佳节增添了几分浪漫与神秘。

及至宋代，中秋已成为全民共庆之节日，朝廷亦赐假一日，民间则赏月、吃月饼、玩花灯，习俗多样，热闹非凡。《东京梦华录》载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓。”明清以降，中秋之庆愈加热烈，与春节齐名，成为民间最为重视之节日之一。此时，中秋习俗更加丰富多彩，除赏月、吃月饼外，尚有烧斗香、走月亮、放天灯等习俗，各地亦有其独特之庆祝方式。

中秋节的饮食文化丰富多彩，充满了深厚的文化内涵和民族特色。这一节日的饮食习俗，不仅体现了中国人对美食的热爱，更蕴含了团圆、祈福等美好寓意。您知道，中秋节都吃啥传统食物吗？无论贫富，记得备好这10种，营养高，寓意好！

1：月饼！月饼作为中秋节最具代表性的食品，其历史可追溯到北宋时期，至南宋时正式定名为“月饼”。月饼形如圆月，象征着团圆和美满，是中秋节家人团聚时不可或缺的佳品。诗人苏东坡曾有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，形象地描绘了月饼的美味。

随着时间的推移，月饼的种类和口味日益繁多。按地域划分，有广式、苏式、京式、滇式等多种风味。还有近年来兴起的冰皮月饼、冰淇淋月饼等创新品种。

2：桂花酒。桂花酒的历史可以追溯到古代，早在屈原的《九歌》中就有关于桂花酒的记载，如“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”，这表明桂花酒在先秦时期就已存在。到了唐朝，桂花酒更是风靡一时，成为文人雅士的挚爱。清代时，桂花酒已成为宫廷御酒，并在民间广泛流传。

桂花酒在中秋节期间饮用，寓意着家庭和睦、团圆幸福、富贵吉祥和子孙昌盛。桂花酒以秋天盛开的金桂花为原料，配以优质米酒陈酿而成。其色泽金黄，清澈透明，如同中秋之夜的明月一般明亮照人。口味上，桂花酒醇香浓郁，酸甜适口，既有桂花的馥郁芬芳，又有米酒的醇厚绵长。饮之令人心旷神怡，回味无穷。

3：大闸蟹。大闸蟹的食用历史源远流长，早在秦汉时期就已备受推崇。据史书记载，汉武帝曾亲自品尝大闸蟹，并赞不绝口，从而在宫廷中流传开来。随着时间的推移，大闸蟹逐渐从宫廷走向民间，成为中秋佳节餐桌上的佳肴。这一传统习俗历经千年而不衰，至今仍深受人们喜爱。

中秋节吃大闸蟹，不仅因为其肉质鲜美、营养丰富，更因为“蟹”与“谢”同音，寓意着在中秋佳节家人团聚之时，互致感谢之情。此外，大闸蟹的八只脚也象征着八方来财、鸿运当头，为节日增添了吉祥、美好的寓意。

大闸蟹的口味鲜美无比，蟹黄丰满、蟹肉细嫩。母蟹的蟹黄橙黄诱人、油润香滑；公蟹的蟹膏则洁白如玉、晶莹剔透。尤其是清蒸大闸蟹，更能保留住蟹肉的原汁原味和鲜甜口感，让人回味无穷。此外，搭配姜丝、米醋等调料食用，还能更好地提升大闸蟹的风味和口感。

4：石榴。石榴作为中秋节的传统食物，其历史可追溯到古代。石榴原产于伊朗、阿富汗和印度北部，后传入中国，并在中秋节期间成为应节果品。石榴在中国已有2000多年的栽培历史，早在西汉时期便由张骞从西域引入中原地区。唐代以后，石榴的栽培范围逐渐扩大，并在中秋节期间成为重要的节日食品。

石榴在中秋节期间被赋予了丰富的寓意。首先，石榴果实圆润饱满，象征团圆和和睦，与中秋节的团圆主题相契合。其次，石榴多籽，寓意多子多福、子孙满堂，寄托了人们对家庭幸福、人丁兴旺的美好愿望。

其味道浓郁而独特，既可以直接食用，也可以用来制作果汁、果酱等食品。在中秋节期间品尝石榴，不仅能够享受到其美味口感，还能感受到节日的温馨和幸福。

5：板栗。又称栗子，是我国特产的木本粮食，栽培历史非常悠久，距今已有约2000-3000年的历史。早在殷商的甲骨文中，就已经有“栗”字的存在，说明在当时板栗已经被广泛种植。西汉司马迁在《史记》中也提到了燕、秦地区千树栗的记载，进一步证实了板栗在古代的普及程度。

板栗在中秋节期间被赋予了多重寓意。首先，板栗是中秋季节的丰收之果，象征着丰收和富足。其次，板栗的外壳坚硬，内部肉质饱满，寓意着家庭团圆和生活的稳定与幸福。此外，“栗子”还有“利子”的谐音，寓意着子孙满堂、家族兴旺。

板栗的口感香甜软糯，味道独特且浓郁。无论是直接煮熟食用，还是与其他食材搭配烹饪，都能展现出其独特的风味。在中秋节期间，人们常以板栗为原料制作各种美食，如板栗糕、板栗烧鸡等，这些美食不仅美味可口，还寓意着团圆和幸福。

6：柚子。柚子的历史可以追溯到数千年前，最早的记录可以追溯到公元前3000年的中国。在中国古代，柚子不仅被用作日常水果，还常被用于祭祀和皇家园林的装饰，显示出其在当时社会中的重要地位。

柚子在中秋节期间被赋予了多重寓意。首先，柚子的外形浑圆，象征着团圆和美满，与中秋节的团圆主题相契合。其次，柚子的“柚”字与庇佑的“佑”字谐音，寓意着家人平安、健康长寿。

柚子的口味酸甜适中，既有果肉的鲜嫩多汁，又有微微的酸味，使得口感层次丰富。不同品种的柚子在口味上也有所差异，但总体来说都具有浓郁的柚香和独特的口感。

7：芋头。据记载，古时人们常在中秋节用芋头来祭神，感谢土地神的保佑和恩赐。随着时间的推移，这一习俗逐渐演变为中秋节的传统食品之一。

芋头在中秋节期间被赋予了多重寓意。首先，芋头象征着辟邪消灾和不信邪的精神。在闽南地区，人们将芋头称为“包金包银”，寓意着富贵和吉祥。同时，“芋”字在闽南语中与“路”和“护”谐音，因此吃芋头也有庇佑子孙、人丁兴旺的美好寓意。

芋头的口味独特且美味。煮熟后的芋头口感软糯香甜，入口即化。芋头不仅可以直接食用，还可以搭配其他食材制作成各种美食。例如，将芋头与糯米粉混合制作成芋头糕，口感Q弹且香甜可口；将芋头切片后蒸熟再淋上蜂蜜或糖浆，则更加香甜美味。

8：梨子。中秋节吃梨子的习俗。梨子作为秋季的时令水果，在中秋节期间正值成熟，因此成为节日期间人们喜爱的食品之一。中秋节吃梨子寓意着团圆和美满。梨子的“梨”字与“离”字谐音，但在中秋节这个团圆的节日里，人们巧妙地将其寓意为“不分离”，寄托了对家人团聚、永不分离的深切愿望。

梨子的口味清甜多汁，口感脆嫩爽口。生吃梨子可以充分体验到其鲜美的果肉和清甜的汁水；而煮熟或炖制后的梨子则更加软糯香甜，适合老人和小孩食用。此外，梨子还可以用来制作各种美食和饮品，如冰糖雪梨、梨汁等，不仅美味可口还具有一定的保健功效。

9：菱角。菱角中秋节的传统食物。菱角是一种水生植物，其果实菱角为坚果，富含营养。在南方地区，尤其是广东、苏州等地，中秋节吃菱角的习俗尤为盛行。这一习俗不仅与菱角的时令性相关，更寄托了人们对家人团聚、健康长寿的美好祝愿。

中秋节吃菱角寓意着聪明伶俐。菱角的“菱”字与伶俐的“伶”字同音，因此人们相信在中秋节期间吃菱角，可以让孩子变得更加聪明伶俐。此外，菱角还象征着团圆和幸福，与中秋节的节日氛围相得益彰。

菱角的口味多样，既可以生吃也可以熟食。生吃的菱角口感脆嫩甘甜，带有淡淡的清香；而熟食的菱角则更加粉糯香甜，口感更加丰富。菱角不仅可以单独食用，还可以搭配其他食材制作成各种美食，如菱角粥、菱角烧肉等。

10：桂花糕。桂花糕作为中秋节的传统食品，其历史可追溯至古代。桂花作为秋季的代表性花卉，不仅香气浓郁，更寓意着富贵吉祥、团圆美满。桂花糕以桂花为主要原料，结合糯米等食材精制而成，不仅承载了人们对中秋佳节的期盼与祝福，也寄托了家人团聚、幸福安康的美好愿望。

桂花糕形态各异，但多以方形或圆形为主，外观晶莹剔透，色泽金黄，表面点缀着点点桂花，显得格外诱人。其口感软糯香甜，入口即化，甜而不腻，恰到好处地融合了桂花的清香与糯米的软糯，让人回味无穷。

好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中，我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折，努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油呀……

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