2024破壁机推荐|破壁机与豆浆机有什么区别？破壁机怎么选？九阳、西屋、美的等热门破壁机如何选择？

以前买过一款破壁机，先不说打出来的汁口感一般，光是个轰隆轰隆的噪音就把我搞怕了，隔壁邻居还以为我老装修，想要早起打一杯豆浆那是不可能的，而且每次用完清洗也很麻烦，久而久之就不想再拿出来用了。

最近天气热，看到朋友圈有人自己做果汁冰沙，想买破壁机的心又蠢蠢欲动。这次学乖了，先在网上做了攻略。今天这篇就是我踩了很多坑之后之后总结出来的选购指南，希望能帮助大家少踩坑，一次过买到合适的破壁机！

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一、破壁机和豆浆机有什么区别？

1、功能：

豆浆机主要是打豆浆，打一些糊糊，其他功能也有，但是使用体验可能没那么好。而破壁机功能就很全面了，可以用来榨果汁/做冰沙、打豆浆、研磨粉、绞肉酱 、煮汤煮粥甚至蒸食材。

2、打搅方式及转速：

豆浆机主要是靠把食材切碎，转速在一万到两万左右，打出来的豆浆口感比较粗糙，有些喝之前还得过滤一下。

而破壁机在于“破壁”，把食物打磨得更碎更细腻，转速一般在两万以上，不仅口感更好，而且容易消化吸收，特别适合老人小孩或者消化不好的人群。

3、价格：

豆浆机会相对便宜一点，如果你预算在200左右，或者平时就自己一个人用，喝不了那么多，那么豆浆机也就够用了。

如果你预算在三五百或以上，需求又比较丰富的话，可以入手破壁机。

总的来说，破壁机适合以下人群：

• 家里有老人/小孩/消化不好的人群，日常需要做流食、打糊糊的。

• 忙碌的上班族，早起可以打豆浆果汁，晚上可以给自己做点点心，用破壁机制作方便快捷而且健康。

• 喜欢自己动手做美食，注重口感与营养健康的人群。

二、怎样选择一款适合自己的破壁机？

1、电机、搅拌功率

电机：变频无刷电机＞传统有刷电机，这个刷指碳刷，有刷电机在运行时碳刷摩擦会发出尖锐的声音，而无刷电机就是用磁力驱动代替碳刷，运行的时候就像磁悬浮列车那样平稳安静。

电机转速：影响破壁的细腻程度，转速越大口感越细腻，当然过大也会导致噪音大，一般2万-3万转/分钟也够用了，想要再细腻点可以选择3万-4万转的。

搅拌功率：也是很重要的一项因素，功率太小不仅口感不好而且耗时长，所以最低也要在400W以上，想要功率大点可以选800w以上。

2、刀片

刀片形状：主要有钝刀片和锯齿刀片。钝刀片切割硬的食材效果好，如果你经常用来打肉酱、打药粉，那么钝刀片会比较合适。而锯齿刀适合用来打果汁米糊这些，需要比较细腻的。

现在许多破壁机都是用组合刀片，钝刀利刀结合，切割和破壁性能更强。

刀片材质：主要有304不锈钢和高碳钢。一般304不锈钢也够用了，主打一个性价比，如果需要对付特别硬的食材，可以选择高碳钢，更耐用一点。

刀片数量：许多博主说刀片数量越多切割越细，其实也不绝对，还要结合转速和搅拌功率来看，有些破壁机刀片少但是转速快，一样能达到细腻丝滑的效果。

一般小的破壁机建议选4叶的，大的破壁机可以选6叶甚至8叶的。

3、杯体材质

主要有高硼硅玻璃、不锈钢、食品级塑料这三种。

食品级塑料：不怎么耐高温，也不耐用，不建议选择。

不锈钢：坚固耐用，但是不透明，不方便观察食物的状况。

高硼硅玻璃：坚固耐用，冷热皆宜，透明度高，而且杯体比较厚实，用起来也安全，推荐入手。

再高级一点还有Tritan（共聚酯）材质，耐冲击、耐腐蚀性都更为优秀，但是价格也会贵些，常用于高端机型，而高硼硅玻璃则是普通入门款到高级款都有使用。

4、容量

1-2人：选择1L或以下的，容量小了没办法打多，容量大、食材少的话又不好打。

3-4人：选择1.3-1.5L基本能满足。

5人或以上：选择1.5-1.75L。

（想要打药粉打肉酱那些另说，那些最好选1.5-1.75L大容量的）

需要注意的是，一般杯身的容量是指冷饮容量，热饮/豆浆米糊容量需要在此基础上减少，比如冷饮容量为1.7L，那么热饮容量约为1.4L，豆浆米糊容量约为1.2L。

5、噪音

选破壁机一定要选择轻音柔音的，不然后面根本不敢拿出来用啊啊！噪音在40-60dB都是可以接受的，相当于正常交谈的音量，超过70dB我就觉得有点吵了。

现在的破壁机基本都有隔音技术，有些是在外面套个隔音罩，1-2人用的那种很多都会有，有些是在配件设计上减少摩擦，或者增加隔音垫来削弱噪音，还有前面提到的用无刷电机代替有刷电机。如果是几种方式一起使用，隔音效果会比较好。

6、清洗难易度

很多时候机器买回来闲置了就是因为清洗过于麻烦，每次都要收拾好久，所以现在许多破壁机都带有自清洗功能，自己最多是简单冲一下就行，真的方便很多！还可以买带烘干的，不留水渍，不容易滋生细菌，不常用也可以马上收好，这个就看自己的需求了。

三、热门高性价比破壁机推荐

1、九阳Y915S （参考价299）

九阳老牌子不用说了，我家从豆浆机开始就是用九阳的，Y915S可以说是性价比很高、很实在的一款。

1.75L大容量，我们家虽然人不多，但是经常会拿来打药粉、米糊什么的，1.75L就刚好合适。

噪音低至46dB，这款没有静音罩，但是从上下盖、杯体材质，到刀片、电机、风叶都是有降噪设计的，再加上外部包裹减震材料，消音效果还是不错的。制浆过程中平均噪音53dB左右，相当于正常交谈的音量，即便对声音比较敏感的人群也可以接受。

电机转速35000r/min，搭配6叶锯齿刀头，无论是豆浆米糊还是粉末，打出来的口感都很细腻。尤其是豆浆，打出来不用过滤直接喝，真的省事很多，而且感觉味道挺浓郁的，早起喝一杯甜甜的豆浆，心情都变好了。

杯体和主机分离，不仅拿着轻巧、方便倒出来，还可以更换不同的杯，如果经常打粉或者做辅食，可以自己另外买磨粉杯、多功能杯放上去，一机多杯多用。

清洗也很方便，可以一键自清洗，强力水流冲刷刀片食物残渣，很方便很省力。如果还嫌不够，可以自己用清洁刷稍微刷一下，刷头可以深入到刀片底部，清洁的时候手不容易刮伤。

总的来说这款适合对容量需求大，预算不多，只需要基础功能的家庭，它的各方面性能都很ok，而且按键式操控也简洁明了，方便家里长辈上手。

2、苏泊尔SP612S（参考价379）

同样是性价比非常高的一款，苏泊尔我之前用过他家电饭煲，品质还是挺不错的。

5重降噪：外有3mm加厚隔音罩，内有同轨电机减少摩擦，再加上降噪防溢阀、下沉式底座和环形风道，最大程度增强密封性、减少晃动和阻碍，从而达到降噪的效果，最大音量也在72dB左右，完全不会干扰到隔壁邻居。

采用新型不粘发热盘，传统发热盘很容易糊底粘底，一糊清洗就很麻烦，新型不粘发热盘受热均匀，煮久一点也不会粘底，自清洗也很方便，基本上不需要怎么动手。

性能方面也不错，8叶锯齿刀片适合切割比较硬的食材药材，粉末颗粒很细腻，无论是冷饮还是热饮都能驾驭，豆浆米糊也是原浆直出就很顺滑。

自带8种菜单，什么八宝粥、燕麦奶、芝麻糊、豆沙、玉米汁、果汁奶昔都可以一键搞定，不用自己去算时间，只需要把食材丢进去然后等着喝就行了，懒人必备。

这款容量1.5L（热饮1.2L，豆浆1L），三口之家日常使用刚刚好，静音、性能、功能操作方面做得不错，也很适合预算不多、但是又想早起打饮料/晚间做点心的打工人！

3、西屋09J19（参考价599）

西屋也是老牌厨电品牌，品质还是不错的，像杯体和底盘的用料，以及密封设计、安全设计都比较有保障。09J19容量是1.1L（冷饮），很适合两三口人的小家庭使用，不怕一次打太多喝不完浪费，机器也相对轻一些，需要1.5L大容量的可以选择15J19型号。

早起打豆浆未免有点不现实，那就前一天放下去预约吧，但是！豆子泡一晚上真的不会泡烂吗！不仅口感变差、营养流失，夏天还容易滋生细菌。西屋这款设计了预约盖，提前把食材放进去，到点就会自动投料，开始打浆，早晨醒来就能美美喝上一杯新鲜豆浆，想想就觉得幸福。

性能方面也是挺强劲的。豆子虽然省了去浸泡的步骤，直接开打，但一点也不影响口感，打出来的豆浆基本没有残渣，喝起来细腻丝滑的。毕竟8层精钢刀头+4棱扰流柱摆在那里，切割粉碎彻底，食材碰撞充分，很少有切割死角，虽然是百元级价格，却拥有千元配置。

运行声音低至43dB，大概就是小声交谈的声音，早起或者预约打豆浆，也不用担心吵醒家人邻居。

机器还自带13种预设功能，一键制作，豆浆米糊、煮汤煮粥、果汁蔬菜汁全都不在话下，也可以单纯加热、搅拌什么的，操作很方便。

4、美的FC03（参考价999）

噪音这个问题最头疼了，所以我一直希望找到一款超级轻音的。美的这款运行声音确实很小，平均噪音33分贝，相当于两个人耳语的声音，噪音最大的那几分钟也不过四五十分贝（正常交谈的音量），我觉得是完全可以接受的，这对市面上大部分破壁机真是降维打击了，毕竟10重降噪系统摆在那里。

首先在电机选择上，用BLDC变频无刷电机代替有刷电机，运行时不会有碳刷的摩擦声，从源头上就降低了很大一部分噪音。电机外面还有一层包裹，减少声音外溢。

杯体也是用的隔音杯，5mm双层中空，相当于把隔音罩化成杯子的一部分了。除了隔音，外层PC材质还可以防撞防烫，表面温度不到60℃，不小心碰到也不至于烫伤。

我比较看中它的双豆浆模式，12min快豆浆/45min慢豆浆随意切换，满足不同的口感需求，平时早起赶时间就用12min的，周末闲下来用45min的，感受一下还原古法浓香的豆浆。

不得不说豆子经过1300W强劲搅打和高温熬煮之后，出来的口感巨巨巨细腻，丝滑程度堪比早餐店打出来的，咱就是说，自己打豆浆不仅能省钱，口感好，配料也干净放心，没打过的真的可以尝试一下。

美的作为家电领域的知名品牌，安全方面还是挺让人放心的。这款破壁机可以智能识别海拔高度，调整加热程序，从而避免溢出，开盖保护、防滑脚垫这些已经是必备的了，安全系数拉满。

最后清洗方面，我用起来还蛮顺手的。底盘不仅可拆卸清洗，还有辅助手柄，手不容易碰到刀片，陶瓷釉的发热盘也不容易糊底。杯体不是很脏的话直接用自清洗就够了，高温溶解顽渍，深度清洗。

预算足的话，我挺推荐入手美的这款的，起码噪音这个问题你就不用咋烦恼了，性能也很强劲，还有快/慢豆浆双模式以及各种配置，长期用的话还是得买用起来顺手的。

四、总结及选购建议

五款不同价位的破壁机各有各的好，都是在同价位里比较优秀的，就看你的预算和需求了。

像九阳Y915S和苏泊尔SP612S，主打一个高性价比，要求不高基础的配置也够用了。九阳P669相比前面那款，噪音降低了，豆浆米糊果汁打出来的口感也更加细腻，性能肯定是有提升的。西屋09J19小容量，适合一两个人用，而且有预约盖，不用担心豆子泡烂。美的FC03各方面性能都很优秀，噪音很小，价格也会贵一些。

前面第二部分详细地讲了怎么选购破壁机，大家可以参考一下，还是纠结的话，第三部分根据预算和需求直接抄作业。

今天就分享就到这里啦，希望大家都能选到合自己心意的破壁机，然后美美喝上自己打的汁！内容有帮助记得点赞+收藏噢~

我是余笙涵，持续分享家居家电测评和数码好物，一起探索生活中的美好！

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