惊艳味蕾！六道家常菜，让客人赞不绝口！

第一道：可乐鸡翅

食材：鸡翅、可乐、生抽、老抽、料酒、盐、生姜、大蒜

做法：

• 1. 鸡翅洗净，用刀在表面划几道口子，便于入味。

• 2. 烧一锅水，放入鸡翅焯水去腥，捞出备用。

• 3. 锅里放油，加入生姜、大蒜炒香。

• 4. 放入鸡翅，加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。

• 5. 倒入可乐，大火烧开后转小火慢炖。

• 6. 炖至汤汁浓稠，加盐调味，大火收汁即可。

第二道：鱼香茄子

食材：茄子、瘦肉、泡椒、大蒜、生抽、糖、陈醋、水淀粉、葱花

做法：

• 1. 茄子切条，用盐腌制15分钟，沥干水分。

• 2. 瘦肉切丝，大蒜切末，泡椒切段。

• 3. 锅里放油，放入茄子炸至微黄捞出备用。

• 4. 锅里留底油，放入瘦肉丝翻炒至变色，加入大蒜、泡椒炒香。

• 5. 倒入茄子，加入生抽、糖、陈醋翻炒均匀。

• 6. 最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

第三道：蒜蓉空心菜

食材：空心菜、大蒜、盐、蚝油、生抽、白糖、水淀粉

做法：

• 1. 空心菜洗净切段，大蒜切末。

• 2. 锅里放油，加入大蒜炒香。

• 3. 放入空心菜，加入盐、蚝油、生抽、白糖翻炒均匀。

• 4. 最后加入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花。

第四道：西红柿炖牛腩

食材：牛腩、西红柿、洋葱、大蒜、生姜、生抽、料酒、盐、糖、八角

做法：

• 1. 牛腩切块，西红柿切块，洋葱切丝，大蒜、生姜切片。

• 2. 牛腩焯水去腥，捞出备用。

• 3. 锅里放油，加入大蒜、生姜、洋葱炒香。

• 4. 放入牛腩，加入料酒、生抽、糖、八角翻炒上色。

• 5. 倒入西红柿，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。

• 6. 炖至牛腩熟烂，加盐调味，大火收汁即可。

第六道：糖醋排骨

食材：排骨、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、生姜、大蒜、葱花

做法：

• 1. 排骨洗净，用刀在表面划几道口子，便于入味。

• 2. 烧一锅水，放入排骨焯水去腥，捞出备用。

• 3. 锅里放油，加入生姜、大蒜炒香。

• 4. 放入排骨，加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。

• 5. 倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮。

• 6. 炖至排骨熟烂，加入白糖、醋翻炒均匀。

• 7. 最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

结语：这六道家常菜不仅做法简单，味道也是绝佳的。在家里招待客人时，不妨尝试一下这些菜品，让你的客人吃得满意，聊得开心。同时，也为你的厨艺加分不少。