冬日里的温暖：羊肉炖萝卜，让你爱上这个寒冷季节！

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羊肉炖白萝卜是一道非常美味的家常菜呢，它营养丰富，口感鲜美，特别适合在秋冬季节食用，既能暖身又能滋补。

精选上等羊肉，慢炖醇香四溢，搭配清甜白萝卜，滋补暖身更暖心。羊肉炖萝卜，一道冬日里的温馨佳肴，不仅美味滋养，更让家的味道温暖你的每一个味蕾，幸福滋味，从此刻开始！

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焯水处理：将羊肉块放入清水中浸泡出血水，然后放入加了料酒和姜片的沸水中焯水，去除血沫和腥味。焯水后捞出羊肉，用清水冲洗干净。

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去腥：油热加入姜片，蒜片，花椒，干辣椒，八角，香叶，桂皮，草果，山奈，小茴香，豆瓣酱炒香，上色：炒香出红油加入羊蝎子翻炒上色

炖煮羊肉：将处理好的羊肉块放入炖锅或电砂煲中，加入足够的清水（建议一次性加足，避免中途加水影响口感）。放入葱段、姜片、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。根据个人口味，也可以加入一些枸杞增加营养和风味。

加入萝卜：待羊肉炖至七八分熟时（大约1-1.5小时），加入切好的白萝卜块。继续小火慢炖，直至萝卜软烂、羊肉入味。

加入萝卜：待羊肉炖至七八分熟时（大约1-1.5小时），加入切好的白萝卜块。继续小火慢炖，直至萝卜软烂、羊肉入味。这样制作出来的羊肉炖白萝卜，汤汁浓郁、肉质鲜嫩、萝卜香甜，不仅美味可口，还具有很好的滋补效果。