天池·八仙

自从喝了几款天池的单枞，我开始对这个品牌增加了关注，虽然手里还存了不少乌龙茶，但总是心痒痒准备想再多买一些喝。

但当了解到天池旗下还有不少香型没尝到，我就又起了“尝百草”的心思，打算多喝一喝再挑一挑的想法。于是我又买了天池的这套品鉴装。希望能对单枞类的乌龙茶增加理解和心得。

早就对"八仙“这类香型好奇，所以不妨就从八仙喝起。

经查：“八仙”又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，由一株宋代老名枞无性压条繁育而成，因只存活八株（F1代）于一处，并于乌岽山上形成八仙过海之状，故取名“八仙过海”。

我开始以为是八种茶拼配的，不过这个来历我总觉得有点噱头之嫌。

又云：原产广东省潮安县凤凰镇凤西村委会乌岽村，相传其母树于200年前遭雷击死亡，现存八株第二代名枞，已有300年以上历史。近十年来，通过开展“一乡一品”活动，推广嫁接换种和无性育苗技术，种植面积达到2000亩以上，主要分布在海拔600米以上的凤凰茶区。

我心想这有点更扯了。

干茶

颜色乌金相间，味道闻之让我想到 山楂干、皮革、焦糖。

第一道

汤色呈琥珀色

比之前喝的水仙、鸭屎香要更直接更深

茶汤味道完完全全不同于干茶。

这里我实在摘不出准确的形容，首先它是香甜味 但我找不到对应的参照，硬要说：我想说奶香味。

入口的口感上要温柔许多 ，没有水仙那样的高甜，但是花香味是十足的，完全不透水味。

相比于水仙，但觉舌头上的茶汤要比白水更重，更浓稠，香味多，甜味低！

二道

茶汤颜色与一道一致。

但味道上，“茶”的感觉更多了，味道从甜香转为粗粝，有烟熏感。

喝上去，甜味变得间接了，多了一丝“辣”的感觉。

茶底

我总觉得是皮革的腥鲜味。但这个腥味也响应的没有水仙和鸭屎香那么大。

总体评价

头汤无疑是好喝的！

但整体上味道香甜但不持久、

刚见面温柔但耐心欠佳，第二道开始苦涩味开始升起，味道由甘变成回甘。

茶底高甜。

很有自己独特的风味。

比较水仙，我选择水仙。

【结尾】

“品茶笔记”是我在smzdm新开放的文章专栏，本人不是茶从业者，只是喜欢买，喜欢品尝，不见得名贵，目的是找到最适合自己的那一款茶。

本着学习的心态，客观全面的向大家分享购买的茶叶，随笔记录品饮时的感受，希望能帮助大家少走弯路，文中描述可能有很多主观见解请大家包含，同时也欢迎大家在评论区探讨，不吝赐教，帮助作者提高品茶方面的品味和见识。

千人百味，适口为珍，希望大家找到适合自己满意的茶。

“无由持一碗，寄与爱茶人。”

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