金沙纪年1985和金沙纪年1963对比测评

金沙回沙纪年1985，酱香型，53度，500ml，

原料，水，高粱，小麦，

标准，DB52/T 1217

厂家，贵州省金沙窖酒酒业有限公司，

售价，京东金沙酒旗舰店，最近98元一瓶。

金沙回沙纪年1963，酱香型，53度，500ml，

原料，水，高粱，小麦，

标准，DB52/T 1217

厂家，贵州省金沙窖酒酒业有限公司，

售价，京东金沙酒旗舰店，最近147元一瓶。

金沙回沙纪年系列酒，全套产品我已经买齐了，最近打算逐一尝试，先纵向对比一次，然后找同价位的酱酒再横向对比一次，力求找出金沙纪年系列里的性价比之选。

一，用金沙纪年1985对比1963，

二，用金沙纪年1985对比1957，

三，用金沙纪年1985对比1951，

四，用金沙纪年1985对比1930，

用金沙纪年1985，把纪年系列全部产品对比一遍后，再用金沙纪年1963把系列产品全部对比一遍，以此类推，直到把金沙纪年系列全部产品对比一遍，

第一轮，金沙纪年1951对比1963，

金沙纪年1985，

2021年生产，我手里的1985都是这个年份的，

金沙纪年1963，两款，

2023年生产，今年618活动天猫超市购买的，

2021年生产，过去买的，

一，闻香，

1，金沙纪年1985的香气，闻起来圆润老熟，饱满丰富，

2，2023年生产的金沙纪年1963的香气，闻起来有丝丝生粮味，有点呛鼻子，香气不如1985圆润，

3，老的1985和新的1963，香气一脉相承，基本上一致。

4，2021年生产的金沙纪年1963的香气，闻起来香气浑厚，曲药香非常浓郁，比新1963的香气要好很多很多。

5，三款酒里面，2021年的1963香气最好。

6，本来只用2021年的1985对比2023年的1963，没想到2023年的1963太拉胯，所以才拿出2021年的1963来对比，

二，试饮，

1，金沙纪年1985入口，酒体圆润柔和，口感淡，整体发闷，不张扬，没有穿透力，有些许芝麻香，余味有，回甘也有，但是都很轻柔，喝这酒有清风拂面的感觉，不尽兴，不满足。

2，2023年的1963，入口酒体圆润，曲药香明显，酒在嘴里细抿一下，能感到明显酸涩辣冲，没有余味，没有回甘，酒的味道只在口腔的前半部分打转转，到不了舌根部位，可能此酒突出的是曲药香，所以它的酱香，焦糊香都不明显，此酒唯一的好处是不苦。

3，2021年的1963，入口曲药香明显，酒体圆润，有一点醇甜感，有一点油脂感，有一点芝麻香，没有酸味，不辣口，余味长，有回甘，酒整体上扬感明显，有些许穿透力，

4，新的1963明显不如老的1963，各方面都不如，也许是新的1963降质了，也行是1963这款酒需要陈放三年以后味道才能好，

5，1985的质量赶不上2021年的1963，先喝1985再喝老的1963会有愉悦感，焦糊香也很明显，如果没有对比，老的1963我没有喝出愉悦感和焦糊香，

6，1985和2023年的1963各有优势，1985的浓郁度不及1963，但是协调性和适口感比1963要好得多，

四，总结，

1，2021年的1963，比2023年的1963，和2021年的1985都要好，无论是香气，浓郁度，适口感，都要好的多得多。

2，新年份的1963非常拉胯，不但比不过老款的1963，连老款的1985都比不过，

3，其实，单喝2021年的1963，也喝不出多少愉悦感和兴奋感，它所有的好都是建立在和前两款酒对比的基础上，

4，以后金沙纪年1985和金沙纪年1963都不会再买入了，因为新的1963实在拉胯，甚至有些劣质，不敢想新的1985是什么酒质。