晚餐吃什么？7道家常菜中天花板，解决你的吃饭难题！

作为家里的“煮妇”，每到下班时间，最让人期待的就是回家吃一顿美味的晚餐了。辛苦了一整天，没有比热腾腾的饭菜更能解乏的了。有时候，在上班的时候脑子里就开始构思晚餐菜单，想着怎么做才能让全家人都开心地品尝到美味的晚餐。有时候会提前准备好食材，有时候则是边走回家边打电话问家人今天想吃什么，然后再去菜市场挑选食材。

回到家，灶台上一派忙碌景象，但是看到家人们吃得津津有味的样子，一切辛苦都变得值得了。烹饪不仅是一种技能，更是一种表达爱的方式。通过每一道菜肴，我都希望让家人感受到我的爱和关怀，让他们在美味中感受到我对他们的思念和关心。对我来说，烹饪不仅是填饱肚子，更是用心和爱为家人做一顿美好的晚餐。

这是一位北京煮夫做的，每天给家人做饭就是一件快乐的事！

第一道菜：避风塘大虾

今天要给大家推荐的是避风塘大虾，这可是一道相当有名的中式美食哦！避风塘大虾可以说是广东菜中的一大特色，它的特点就是虾肉鲜嫩，口感真的是超级棒！

这样做出的避风塘大虾，口感鲜嫩、香辣可口，香味诱人，是一道家常菜中的必点菜品。无论是作为下饭菜还是下酒菜，都是绝佳的选择。快动起手来，亲自尝试一下吧！虾头、虾皮、都可以一起吃。可以补钙大。多吃点海产品还是有好处哒。这道菜其实很简单的。基本成功率100%。

第二道菜：烧杂菌

今天要分享的是一道美味的菌类料理——干贝汁烧杂菌。首先，我们需要将各种菌类去根洗净后焯水，然后捞起沥干水份备用。接着，在锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入杂菌翻炒。接着，加入适量盐、鸡粉、干贝汁、清水，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。

这道菜色香味俱全，有着菌类的鲜美和干贝汁的鲜甜，口感丰富多样。而且烹饪过程简单快捷，非常适合家庭日常菜谱。菌类富含多种维生素和微量元素，对人体健康非常有益，同时也是素食者的不错选择。而干贝汁则为菜品增添了鲜味，使整道菜更加美味可口。

第三道菜：酥炸蘑菇

今天给大家分享一道美味的小吃——酥炸蘑菇！蘑菇被裹上了一层金黄脆脆的外衣，一口咬下去，香气四溢，口感十分诱人。制作方法也非常简单，只需将蘑菇切片，裹上一层面粉和鸡蛋液的混合物，然后放入油锅中炸至金黄即可。简单快捷，美味可口！不仅可以作为下酒小菜，还可以搭配热气腾腾的米饭一起享用，绝对是一道家常美食。

吃蘑菇有很多好处，它富含蛋白质、纤维素和微量元素，对身体健康大有益处。酥炸蘑菇外酥里嫩，清香可口，营养丰富，是一道不容错过的美味佳肴。快来试试吧，保证让你欲罢不能！

第四道菜：咖喱鸡

今天给大家分享一道咖喱鸡的家常做法。首先，准备好鸡肉、土豆、洋葱，将鸡肉切块备用。接着，热锅倒油，放入切好的洋葱爆炒至金黄色，然后加入咖喱块炒出香味。接着放入鸡肉翻炒至变色，加入适量水盖过食材，转小火煮至鸡肉七成熟。

再加入切块的土豆继续煮至食材软烂，最后根据口味加盐和糖调味即可。家制的咖喱鸡香气扑鼻，入口鲜嫩多汁，香料的香气和鸡肉的鲜美相互融合，让人食欲大开。这道咖喱鸡不仅做法简单，口感丰富，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。快动起手来，尝试一下这道美味的家常咖喱鸡吧！

第五道菜：清蒸鲈鱼

这是家常菜味道，清蒸鲈鱼是粤菜中的经典之作，烹饪技巧简单而又讲究，口味清淡却又鲜美可口，是不少人餐桌上的首选。首先，选择新鲜的鲈鱼是关键，清洗干净后在鱼身上划上几刀，以便入味。然后，在鱼身内和刀口处加入姜丝、葱丝等调料，提升鱼肉的鲜美口感。接下来就是用大火蒸鱼，葱段和姜片铺在鱼身周围，可以中途加入清汤或者鸡精提鲜，蒸至鱼肉变白即可出锅。最后，将热油淋在鱼身上，撒上葱花和香菜点缀，淋上鲜美的蒸鱼汁，一道清蒸鲈鱼就完成了。

第六道菜：鱼香肉丝

今天给大家介绍一道经典川菜——鱼香肉丝。这道菜口感鲜美，鱼香味浓郁，香甜可口，是很多人喜爱的一道家常菜。这道鱼香肉丝不仅口味独特，而且健康美味，适合家庭日常食用。喜欢吃辣的朋友还可以适量加入辣椒增加口味。快跟着小编一起动手做一道美味的鱼香肉丝，让家人朋友尝尝你的手艺吧！

第七道菜：糟溜鸡片

糟溜鱼片，香气扑鼻，色泽诱人，是北京地区备受推崇的特色传统名菜，属于京菜系。用香槽酒调味烹制而成，口感鲜嫩，香味四溢。南北方食客对这道菜都赞不绝口，纷纷竖起大拇指。

糟溜鱼片不仅味道鲜美，而且烹饪方法也颇具讲究，是北京地区餐桌上的一道不可或缺的美食佳肴。无论是家常便饭还是宴客招待，糟溜鱼片都能为餐桌增添亮点，让人回味无穷。香味扑鼻，美味可口，让人垂涎欲滴。

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！