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这几条老城区的小巷子，平价又惊艳的小店竟有这么多
2025-11-05 12:34:29
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要说杭州老城区核心，哪里的咖啡甜品最丰富最好吃？我建议你空着肚子来这片街道逛逛，北起凤起路、南至庆春东路、西临建国路、东到环城东路，这里既有“运河第一豪宅”凤起潮鸣，也有杭州老十门的“庆春门”。
潮鸣街道应该算是比较早完成旧城改造的街道，巷弄纵横，井然有序，走着走着会发现，这里简直是咖啡甜品天堂。
以前也就零星几家社区咖啡店撑场面，现在倒好，咖啡、面包、甜品店，一家小店接着一家小店开起来，烧卖配手冲，奶皮子配法棍，新旧融合，形成了独有的烟火气息。
关键是没一家敷衍的，每家都有自己的小心思，出品还特扎实，吃过就会自动成为店铺常客。
下面就来分享下这片街区的必吃榜。不过，我也还没有吃遍。
🥖面包
bakepost邮炉面包
📍杭州市拱墅区回龙庙前52号
⏰周二至周日 12:00-22:00
🛒线上小程序「bake post」可自提或配送
上海火到抢号、一份上百的「面包omakase」，杭州这家新店直接把价格打下来了。bakepost的面包拼盘只要32元，面包脑袋看到，脚都不由自主往店里挪。
拼盘里有三种面包，每种两片，除了面包，还会根据面包搭配火腿、果酱、奶酪等等。这也跟开盲盒似的，当天切什么、配什么，全看师傅心情。
中午12点刚开始营业就去，能吃到刚出炉的面包，外脆里嫩的，根本不用复烤，咬一口满是麦香，这才是面包的最佳赏味期！
先说说我第一次吃到的拼盘。最喜欢的是这个基础款「不是法棍」—— 长得像短法棍，割包纹路和气孔都很规整。之所以叫这名儿，是因为面团加了橄榄油，而正宗法棍是无油无糖的。加了橄榄油的法棍多了一分润和韧，对天花板友好了一些，但对咬肌的锻炼加强了，配着火腿吃还挺合适的。
第二款「三种芝士和青酱」，青酱给的不重，和火炙奶酪的烟熏味融合得刚刚好，吃起来特别和谐。第三款「酸杏蜂蜜奶酪棒」，一定要蘸着自制的Ricotta奶酪和杏子果酱吃，杏子的香甜很突出，不像主食，像一款收尾的小甜品。
成功拔草后，我就成了这家店的常客，几乎把面包试了个遍，挑几款心头好给你们说说。
调理面包（含重口味的）：
「明太子·土豆」是色香味俱全的好学生。第一次吃它是直接被隔壁桌的香味吸引的。明太子搭配微辣的土豆泥和烟熏培根丁，这一口三明治下去，绵密油润，幸福感满溢。
「毛豆蘑菇夏巴塔」直接把蘑菇毛豆揉进面团里，空口吃就巨满足，省略了做三明治的麻烦。
「油泼辣子蓝纹法棍」辣度够劲，蓝纹味倒不重，就是芝麻有点多，越嚼越像烧饼。
清淡口的：
「红秃头藜麦谷物吐司」含水量很高，切片的时候就能感受到包体的松软，但吃起来又很有嚼劲。比起日式吐司的奶香味，这款更突出谷物香气，同时感觉就很健康。
「梅洛西拉&玫瑰乡村」是一款100%含水量的乡村面包，这部分液体里，包含了宁夏干红，让面包在麦香上增加了淡淡的葡萄酒香气。半个就有一大块，26元的价格，在越来越贵的欧包圈显得挺良心的。
「西北麦碱水盐面包」用的是国产西北小麦，碱水让面包更软韧，芝麻底很脆，还有小麦的回甘和黄油的奶香，多重冲击，越吃越上头，一口气能大吃三个。
此外，酒鬼朋友来甚至可以在店里选择一款酒来搭配面包，很难不令人上头。
🍰蛋糕
Duu3
📍杭州市拱墅区回龙庙前53-55号
⏰11:00-19:00 周二店休
最早吃Duu3的蛋糕，还是在鄰居Neighborhood咖啡店里，当时超爱的「巧克力香蕉塔」，就是他家供应的。
店里能吃到更多口味了，夏天喜欢清爽的口味，红茶芭乐就很不错。表面的芭乐淋面给清淡的蛋糕增加了酸甜风味。一层芭乐、一层青提，和柔软的红茶蛋糕胚、轻盈的奶油一起，就是绝妙的夏日组合。尾调的茶香和芭乐香，在口中回荡，完全都不会腻。
Duu3的环境我也很喜欢，他用植物围墙和碎石装饰了门前的小院子，石板铺出弯折的小道很有仪式感，给这片安静的老社区带来了新的活力。
河西豆行
📍杭州市拱墅区刀茅巷81-1号
⏰周三至周日 12:00-17:30
河西是我最喜欢的社区店之一，在一个不起眼的转角布置了一片温馨的小小的植物客厅。店里无处不透露着热爱生活的小细节。
虽然咖啡也很不错，但想重点夸夸蛋糕，是店里自己做的，仅仅用一台小烤箱。
不瞒你们说，我们编辑部的下午茶，十次有八次点的是他家蛋糕卷。浮云卷质地轻盈柔软，入口即化，接近舒芙蕾的口感。
戚风卷也很湿润，但组织更扎实一点，搭配奶油和水果。奶油的甜度应该是根据当季水果调过的，不甜不腻。现在正是无花果的季节，看似平平无奇，但绵密香甜的无花果和松软的戚风奶油一起，越吃越上头。
法酥手册
📍杭州市拱墅区珠碧二弄71号
⏰周三至周日 12:00-17:30
说到杭州法甜，大家可能会想到巴黎之门、N²、yanran，但珠碧二弄里藏着一家拿破仑专卖店。
拿破仑超考验师傅的开酥手艺，再加上杭州这湿度，开酥难度直接翻倍，所以他家拿破仑都是现点现组装，得尽快吃，拒绝酥皮吸收水汽的机会。
招牌是「爆爆指橙」一定要试！卡仕达酱里已经融了指橙的香气，要是能接受酸度，把装饰的半个指橙也撒上去，果味更浓。
根据服务员的小贴士，这辈子再不用狼狈地吃拿破仑了。用刀叉把拿破仑立起来切，能切得超完整。看切面就知道，酥皮层层分明。调味也很惊艳。酥皮带着淡淡的可可香，指橙颗粒在口腔中爆开，酸得明亮清爽，还有冰冰的香缇奶油像冰淇淋一样在舌尖融化。开心果的部分也很好吃，坚果香气很明显。
店里座位不多，可以打包，但也建议尽快食用。
🥣酸奶
Baihaus cafe白屋咖啡
📍杭州市拱墅区潮鸣寺巷51号
⏰08:45-20:00
白屋是一家特别温柔的小店，进去就像到了朋友家的客厅，店主有一只可爱的比熊，非常乖巧。
店里有咖啡和酸奶，「酒酿拿铁」和「希腊酸奶碗」都很有特色。
杭州卖希腊酸奶的店铺太少了，所以知道这里有卖希腊酸奶时，还是很激动的。
希腊酸奶是把普通酸奶过滤掉乳清制成的，奶味非常浓郁，口感也很厚实。希腊酸奶大部分无糖或者低糖，吃起来很健康，蛋白质含量高，很适合健身人士或者小朋友吃。
我问了老板，希腊酸奶都是店里自制的，没有添加剂。因为是新店，现在备料还不多，水果搭配也还会更新下。店里没有蛋糕，把希腊酸奶碗当作甜品，健康美味两不误。
度青海手工鲜酿酸奶
📍杭州市拱墅区潮鸣寺巷1号
⏰10:00-22:00
去年奶皮子和熏鸡火了之后，我还在杭州到处找卖奶皮子的，今年居然在这儿找到了。
老板说做奶皮子的师傅是青海的，奶源也来自青海，为了证明正宗，还热情地拿出各种试饮，从奶皮子到酸奶果昔、乳清饮品，还有超厚实的希腊酸奶，都能先尝再买，服务贴心。
我敢说，这儿的奶皮子比我在青海吃的还好吃！奶皮金黄，奶香浓郁，甜度也符合少糖星人的口味，想要原味无糖的，需要提前一两天跟老板预订。价格亲民，性价比超高。
血糯米酸奶也很诱人，还很有饱腹感。
再说说希腊酸奶，打开罐子我就知道，这就是我想要的“干噎酸奶”，质地比“腊梅”面霜还浓稠，说能刷墙都不夸张。
空口吃有点单调，自己加点水果、格兰诺拉麦片，分分钟就能复刻高颜值酸奶碗。
懒人版示范
☕️咖啡
PISCO.CO
📍杭州市拱墅区珠碧二弄7号
⏰8:00-18:00
这家咖啡店的风格从远处看，招牌跟没完工似的。走进店里，才发现是极其放松的氛围，简易木质家具，配上仿佛从水泥中长出的绿色植物，适合安静地发呆、喝咖啡。
他家拿铁是12oz的杯量，用了半份浓缩，像我这种一天喝好几杯咖啡的人，刚好够喝。要是习惯咖啡因的朋友，可能会觉得没喝够，可以让咖啡师加浓。
那天去还试了冰滴，只喝了一小口就直接惊呼“太好喝了”。一款秘鲁的豆子（不太记得了），没有很重的酵感酒味，只有舒服的醇香和顺滑，一口就爱上。
感光度COFFEE
📍杭州市拱墅区潮鸣寺巷65号
⏰8:00-18:00
前面那家是工地风，这家直接连个招牌都没有了。纯白色的门头，店里面是全黑的。
熟悉摄影的朋友都知道，「感光度」是相机参数，这家店的名字就透着店主的小心思。一问才知道，店主主业是摄影，咖啡只是副业，但不影响做副业也很专业。
菜单上常规有5款单品豆，可以做美式、奶咖或COMBO。咖啡师推荐了一款秘鲁瑰夏，是开业至今保留最久、最受欢迎的一支豆子。今年对秘鲁瑰夏的好感真的与日俱增，美式非常平衡，奶咖的香气很足。
除了咖啡甜品优秀，这条街甚至可以评为宠物友好一条街，几乎每家店都有可爱的猫猫狗狗。这家店的狗狗店长是一只雪纳瑞，非常善于笼络人心。
CHEN'S COFFEE
📍杭州市拱墅区醋坊巷珠碧苑4-7-102号
⏰周一-周五 8:30-18:30 周末10:30-18:00
门头非常不起眼，不知道的人来来回回走几次都很难发现。但它其实是杭州最早一批咖啡店，第一家店在清泰街，前两年改成主营酒类，醋坊巷的这家二店就成了熟客们的秘密基地。
店里都是自烘豆子，很多客人喝着觉得好，就直接买包豆子带走。关键是店主特别实在，不像有些咖啡店「主理人」那么高冷，只要你真心问，他是真会教你很多干货。
上次我喝手冲，对「咖啡花」的风味描述很好奇，他直接拿出一整套香气训练的装备，挨个让我闻。
第一次见到这么多闻香瓶，可以直观建立对各种气味的印象，适合品咖、品酒。瞬间，那些模糊的气味描述都变清晰了，太神奇了！
夏天他家冰滴也超受欢迎，豆子品质一直很稳，所以不管社区开多少新店，老客们还是认准这儿。
Uncle Shu Coffee
📍杭州市拱墅区醋坊巷16号
⏰07:30-18:00
Uncle Shu这两年开出了很多3平米胶囊店，主打性价比，自带杯减5元。
醋坊巷这家直接选择开在了街角。
手冲也直接使用xbloom自动手冲机器，连分享壶都省了，直接装纸杯里，我觉得口感会差一些。一分价钱一分货，十几块钱打杯咖啡就不要求什么了，比较适合周围上班族。
🍺精酿
水汽POP
📍杭州市拱墅区建国北路192号
⏰周一至周四、周日 14:00-01:00 周五至周六 14:00-02:00
建国北路的精酿氛围跟中山北路不一样，更随意、更chill。虽然在马路牙子上喝酒很有feel，但坐在水汽的二楼看路边，又治愈又宽敞，体验感更棒。
这家新开的精酿店，二楼空间很大，我超爱窗景位，想象一下秋天坐在这儿，看着落叶喝精酿，也太舒服了。想喝无酒精的可以试试康普茶，第一口很惊艳，但冰块化了之后就有点淡。
对了，他家卤肉饭也很香，备注多加肉汁超满足，就是米饭偶尔会煮得有点湿。
其它推荐：建国北路还有一家精酿，Pi brew&coffee，也有同款2楼窗景，属于精酿老饕爱去的店。
岱·coffee&taproom
📍杭州市拱墅区回龙庙前一弄6号102底商
⏰周一、二、四 12:00-22:30 周三 18:30-22:30 周五 12:00-23:30 周六、日 14:00-23:30
作为一家咖酒一体的店，营业时间很随性，既不像一般咖啡店上午就开门，也不像一般精酿店营业到凌晨，主打一个快乐上班。
一般这样的店，我都会先入为主，觉得不太专业。实际上，是我狭隘了，豆单和酒单都不错，很适合坐一坐，喝一杯，很惬意。
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这片社区不仅有早C晚A、面包甜品，还有各地美食小吃餐饮，比如阿英小吃、项银花烧卖、潮汕牛肉面……地图和链接放在这里啦～
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