噱头还是实力？蓝宝蒸汽破壁机凭什么脱颖而出？

千元内破壁机之王，看我这篇详细评测吧。

我们买破壁机很多时候都是为了打豆浆，当然破壁机可以制作的美食远不止豆浆，打豆浆是它最基本的功能，我家里人一直很喜欢喝豆浆，但我们制作豆浆的时间，那就天差地别了。

三代人的豆浆

外婆的豆浆，耗时一天，全手工进行。

图源网络，侵删

妈妈的豆浆，耗时半天，豆浆机辅助，依然很麻烦。

图源网络，侵删

我的豆浆，从干豆到喝进嘴里的豆浆，只需要15分钟。

制作过程我就接个水，倒个豆，按个键，撸个猫，一杯新鲜醇香的豆浆就好了，豆浆制作完成还能一键自动清洗。

这一切都源于功臣——蓝宝PB08蒸汽破壁机。

开箱

收到快递时我都惊了，这么大一个箱子，我们家胖猫都能在上面躺平了，我跟他斗智斗勇才把机器拆出来。详细过程可以看我前面这条笔记哦https://post.smzdm.com/talk/p/a60e6v2e/

机器和主要配件

主要配件

外观很好看，属于一眼惊艳

蓝宝PB08蒸汽破壁机

普通破壁机我也有，买它主要是因为颜值和容量，我有用它打果汁打奶昔，就是没打过豆浆，原因在于，它打豆浆需要25分钟，而它打一次90秒的果汁就已经是我能忍受的极限了，时间和噪音让我对它的打豆浆功能望而却步。

就拿我这个普通的破壁机与蒸汽破壁机看看区别吧。

不同破壁机的加热方式

普通破壁机采用的老式发热盘结构，就是底盘加热，相当于先把水加热，通过水把豆子煮软，再进行打磨，等于先泡豆加热，加热到一定温度后再刀叶打磨，这种需要的时间就会很长，而且豆子无法充分和水结合，口感也会有影响。

老式发热盘结构

老式豆浆机的刀片

蒸汽破壁机的加热方式就与传统的发热盘完全不同了。水泵的水经过发热体加热，喷入沸水对豆子进行预热，随后喷射高温蒸汽，利用蒸汽给其加热+刀叶打磨，就等于泡豆、加热、打磨在同时进行，这样打磨出来的豆浆更香醇。

蒸汽破壁新技术

蒸汽的温度很高，我们大多数人都有亲身体会，比如平时打开热水杯杯盖时就容易被一瞬间喷出来的高温蒸汽烫到。

• 15分钟快豆浆

蓝宝蒸汽破壁机内置1200W蒸汽发生器，10s喷发高温蒸汽，底部双排口喷发沸水与蒸汽，让蒸汽瞬间充满整个内腔，直接接触豆子，快速软化黄豆。于是就能在15分钟就打好一杯热腾腾的新鲜豆浆，比普通的破壁机节约了一半的时间。

15分钟豆浆制作完成

• 3D喷发式翻滚加热

蒸汽破壁机独特的3D喷发式翻滚加热，在熬煮过程中喷发大量高温蒸汽，使黄豆在内不断翻滚，看起来就像是豆子在里面边蒸桑拿边跳舞，这样一套翻滚组合下来，每一颗黄豆都充分受热，释放出更好的营养，最后出来的豆浆口感也就更丝滑细腻，没有豆腥味。

• 解决糊底问题

普通的破壁机有个问题是容易糊底，沉积在底部的残渣把容易刀片堵住，影响打磨的效果。但是蒸汽破壁机是利用蒸汽带动，3D喷发翻滚式加热，内部一直是流动着的，豆子不会堆积在底下，也不会因为底部过热而黏在上面。

• 解决清洗难的问题

蒸汽技术还能解决一个一直以来都是痛点的地方——清洗。传统的破壁机自清洗一般都是冷清洗，也就是用刀片搅动水再转一转，我以前这个破壁机就很直接，果汁和清洗功能是一个键，洗完之后还是需要手动再洗一遍，刀片上沾到的一些残渣处理起来很麻烦。

蒸汽破壁机通过喷发大量高温蒸汽和沸水冲击刀组和杯体，在杯体每一个位置，形成微压，通过顶部出气口喷出，沸水喷至一定容量后，进行快速搅打，搅打的同时附带高温蒸汽，从底部形成冲力清洁杯体，强力溶解刀组和杯体上的污渍，比传统的高温煮洗清洁更彻底。

一键自动清洗

冲刷杯壁

清洗前后对比

多重降噪

可能很多人会有这样的经历，家里一用豆浆机或者破壁机，家人互相之间就没法说话交流了，搞不好亲切友善的邻居也要来敲门……我原本那个破壁机只用来打水果的话效果其实也蛮好，但是噪音问题真的让人受不了。

蓝宝这款主打的就是一个柔音降噪，除了经典的加厚隔音罩，底座巧妙地用水箱做了一个全包裹吸音水盾，以水为介质，阻隔高速转动带来的噪音，实现有效降噪。

我家猫是很怕异响的，在我做第二个米浆时，他居然跑到餐厅来，在蓝宝面前躺下了，躺下了……后来还睡着了，可想而知破壁机的声音有多小。我用手机测了一下分贝，在40-60左右，正常开个电视放个音响的音量，我家猫就完全没受影响，大大咧咧躺下就睡着了。

自动上水，新鲜现磨

这一点真的太实用了，以前做豆浆都需要提前泡豆子，其实隔夜泡久了的豆子很容易变质，一不小心就喝了变质的豆浆，而且以前的破壁机还需要自己加水，我总是掌握不好加多少水，做出的豆浆每次不是干了就稀了，主打一个随心所欲，次次不重样。

蓝宝柔音破壁机只要按照它给的食谱放材料（说明书上有），水量直接在机器上选好，它就能做出很完美的豆浆，完全不用担心水放多了放少了的问题。

其他亮点小设计

除了上面这些我觉得最特别最突破的地方，这款机器还有很多其他亮点，我就一句话简单说下。

• 不同于普通破壁机4叶的刀片，蓝宝有8叶双层钢刀，500W高配电机和30000的高转速，动力强劲，轻松粉碎食材，细腻丝滑无需过滤。

• 0涂层不锈钢底部，避免了高转速摩擦下，涂层掉落的风险，杯身是加厚食品级玻璃，安全放心。

• 一次最多可做1200mL的大容量，可以根据自己的需求选择不同水量，

• 有豆浆、米糊、绵粥、浓汤、奶昔、果汁、玉米汁、宝宝粥、五谷浆、自设（纯蒸）、清洗、除垢、点动 这13大控制面板功能可选，一键完成美食，非常方便。对了，这里有一个惊喜的地方，它的自设功能是纯蒸模式，家里没有蒸箱的小伙伴，这一个机器就相当于一台破壁机+一台小蒸箱啊，超划算。

功能齐全

蒸汽破壁机美食成品

接下来放上我用蓝宝蒸汽破壁机制作的部分美食吧（其实就是根据说明书上的食谱结合自己家已有的食材选择搭配的，做饭小白也可以轻松完成）

杏仁燕麦豆浆

杏仁20g，燕麦20g，黄豆20g

选“豆浆”功能键，水量600ml

15分钟，热气腾腾顺滑细腻的豆浆就完成啦（这个的制作过程视频在上面哦）

紫薯芋头红米露

紫薯40g，芋头40g，红米20g

“米糊”功能，水量800ml（水量可根据自己的喜好调整，如果想要浓稠一点就600ml）

同样只需15分钟，香甜丝滑的米露就出锅了

紫薯芋头红米露制作过程

番茄土豆浓汤

番茄1个，土豆0.5个，洋葱80g，蒜末少许，黑胡椒少许，盐少许

按下“浓汤”功能键，水量600ml（可根据口味调整）

撒上一点特制香料，一点不输餐厅的番茄浓汤，色香味俱全

番茄土豆浓汤制作过程

蒸鸡蛋

鸡蛋3个

选“自设”功能，时间13分钟（已经完全熟透了）

火候刚好的鸡蛋搞定

写在最后

科技的进步体现在了我家三代人做豆浆的方式上，从传统的石磨到像“震楼器”一样的豆浆机，再到现在轻柔快捷，一个按钮就能快速制作豆浆的蒸汽破壁机，这样的新兴家电也会一点点地改变我们生活的方式，为我们的生活增添更多色彩。

我是桃儿~自装设计过两套房，爱生活爱美好的一切，对家居家电的选购有一些经验~家里厨电产品齐全~欢迎一起友好交流家电产品的使用体验呀~