给娃吃鳕鱼要留心,这3种都是“冒牌货”
宝妈都知道要给宝宝们的饮食搭配充足的营养,而鱼,便是各位家长的首选。尤其是年龄稍微小一点的孩子,因为鳕鱼鱼刺少,营养价值很高,宝爸宝妈经常给孩子买鳕鱼吃,有些更是每周都要吃几次。如果硬要说鳕鱼的缺点,除了价格贵点,似乎没有别的毛病。但是,如果告诉你,市面上90%以上的鳕鱼都是假的,那各位宝妈给娃吃鳕鱼就要留心了,下面我说的这3种都是“冒牌货”,很多人都中招,千万别买了。
一、明太鱼
第一种冒充鳕鱼的明太鱼,这种鱼在东北比较常见,一般用来炖豆腐,虽然它跟鳕鱼属于同科,但是其口感跟营养却比鳕鱼差远了,一般不会把这种鱼归类到鳕鱼的里面去。但是,就咱们市面上的绝大多数“鳕鱼”片,基本上都是这种明太鱼做的。不过这种鱼在营养上倒是也ok,只是不良的商家些商家却打着正宗鳕鱼的招牌来售卖,这就骗人了,毕竟价格差得远呢?
二、法国银鳕鱼
第二种,法国银鳕鱼,虽然名字叫鳕鱼,但是它跟正宗的鳕鱼没有半毛钱的关系。法国银鳕鱼,学名叫做南极小鳞犬牙鱼,但是在国内被大部分地区的大部分人称之为“银鳕鱼”。在南印度洋有两个小岛屿,它们属于法国,因此捕捞的南极小鳞犬牙鱼,被称为法国银鳕鱼。虽然说这种鱼不属于鳕鱼,吃起来口感也还行,但是国内一些商家却打着正宗鳕鱼的招牌来售卖,还是骗人的。
三、油鱼
第三个冒充鳕鱼的是油鱼,油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,俗称:泉水鱼,生长于世界各热带海洋和温带海洋。因为这种鱼的鱼肉含有40%以上的蜡酯。当这种油鱼摄入人体之后,人体是无法分解蜡酯的,尤其是肠道受到刺激之后,会出现腹泻的现象,但不会中毒。这个是真的巨坑,不过他煮起来是真的香,就是吃下去比较费裤裆~这种油鱼在国外只做工业用途,在很多国家是禁止市民食用的。
以上三种假鳕鱼,宝妈们一定要带眼甄别哦!如果想入手鳕鱼给小宝吃,下面3种我觉得有保障,推荐给大家哈。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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