在家也能吃到超松软超好吃的热狗面包

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在没有厨师机之前我是做过热狗面包的，而且根本没有揉出手套膜，瞎揉一通，直到手腕受不了就收工，前前后后也就十几分钟。当时烤出来还觉得挺好吃。

今天用厨师机揉了一把手套膜，真的啊烤出来松松软软，和面包店的一模一样，不，准确来说比面包店的还好吃，因为自己做用的原料更健康，所以一点也不腻。

食材：

高筋面粉280g，糖35g，酵母3g，冰牛奶125g，鸡蛋1个，盐2g，黄油30g

做法：

将面粉、糖、酵母混合均匀，打入一个鸡蛋，厨师机1档开始搅拌，边搅拌边倒入牛奶，揉出厚膜加入盐和黄油，低档混和均匀，高速揉出手套膜。然后发酵至2倍大，我的烤箱没有发酵功能，所以放置在暖气上，用了2个小时。

按压排气，分成8等份，擀成长条，继续醒发1.5倍大。烤箱预热，180度15分钟，下火可以加5度。然后香喷喷的热狗面包就出锅啦！

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