美食分享 篇九十九:苦瓜鸡蛋虾仁,吃出幸福味
一、写在前面
今天跟大家分享一款快手菜,苦瓜鸡蛋虾仁,非常适合夏天吃的一款菜品,最近天气炎热,火气比较大,就想着吃点苦瓜缓解缓解。苦瓜是一种很有营养价值的蔬菜,搭配一些虾仁和鸡蛋营养价值会更高,而且鸡蛋和虾仁含有丰富的钙质和优质的蛋白质等成分,为人体提供足够的营养物质。
二、食材准备
苦瓜是在楼下菜店买的,大虾是昨天晒的王牌大虾,鸡蛋是前几天晒的黄天鹅可生食鸡蛋。
三、做法要点
1.首先将苦瓜处理一下,切开,去瓤,切块,烧开水,入锅煮一会,我自己的经验,这样可以去除不少苦瓜的苦味,捞出过凉水,切小丁备用。
2.鸡蛋打散至起泡备用。
3.大虾去皮去虾线,切丁备用。
4.将上述三种食材混在一起,放少许盐。
5.拿出不粘锅,热锅凉油,将混在一起的食材摊在不粘锅上,煎熟即可。
这道快手菜出锅之后得到了队友的夸赞,分分钟光盘了。
以上,就是本次的分享,谢谢大家!
小敏敏大明明
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