今天分享美食—江西赣南艾米果

大家有没有吃过这个美食，在江西叫艾米果，用艾草和糯米做的，糯糯的口感，里面的馅有甜有咸，特别好吃，不过也是清明前后的美食。

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这个小吃在家里就可以做，其实很简单。我最喜欢萝卜干味，江西的小萝卜干香香脆脆的，再放上辣椒做成馅，包成花边就变成艾米果。

具体做法：

1艾草去除杂草，多次用清水清洗干净，然后沥干水分。

2 准备水将艾草煮至茎部能够软烂，轻轻的碾开，这个部分需要20分钟。

3重新起锅倒油，将糯米浆和艾草各一半的分量倒入锅中，然后翻拌，直到炒出绿色。

4然后做成小剂子，擀成饺子皮状。

5将准备好的馅包进去即可。

6准备蒸笼上锅蒸熟。

一般甜的都是豆沙比较多，我更爱吃咸的，像雪里蕻馅和辣萝卜馅我都爱吃。就着艾草的清香，糯米的软糯，这个组合真的超级好吃，颜色也非常诱人。

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