【礼券】姑苏渔歌 大闸蟹礼券9288型公4.5两母3.5两4对中秋生鲜螃蟹券
大闸蟹什么时候吃?很多人都搞错了‼️|||并不是大闸蟹上市了,就好吃了‼️‼️
实际上每年大闸蟹都要赶一波中秋节的促销进行上市,方便买家给重要的朋友客户送礼啥的,但这个时候并不是🦀️成熟的时候。
大闸蟹生长周期比较长,在某些年份,气候适宜的情况下,中秋节前部分母蟹会达到性成熟。这个时候的蟹就是我们所说的“肥了”。
但大部分年份中秋节时,蟹都少有达到性成熟的条件(蟹成熟进度受到营养和积温的影响),所以中秋大部分时候并不是吃蟹的好时候。但节假日需求超级大,所以从蟹农到商家都会赶在在中秋前捕捞上市。
🤔那么真正蟹肥口感正是什么时候呢?
正常年份,有俗语是这样说的,秋风起,蟹脚痒,10月吃膏,9月品黄,这里指农历✅
🦀️每年寒露之后,母蟹很多都可以达到成熟,这时候的
母蟹蟹黄丰满,肉质细嫩,而公蟹蟹膏还没完全形成,因此,无论是营养价值还是口感🦀️母蟹都是比较好的
✅农历十月🦀️公蟹好
大闸蟹到了十月份,这时候的公蟹蟹膏刚好长满,也
比较肥美,因此,营养价值和口味会好很多。