价格敏感型消费者关于吃火锅的各种选择。

各位值友晚上好，我是小波，今天和大家聊聊一个比较在意价格的火锅爱好者吃火锅的时候选择什么样的底料，调料，食材，如果各位值友有其他觉得好吃的，价格不贵的或者新鲜的吃法，也麻烦告诉我，下次再吃火锅的时候一定尝试一下。

锅具的选择

其实，火锅这种吃法，最早就是古代打仗的时候为了快速简单地把食物加工熟而演变来的，所有其实没什么讲究的，只要材质安全就行，小波家用的这个是办信用卡送的，不怎么好用，是一体的，清洗挺麻烦的，建议买那种分体的，在这里给大家推荐一款个人比较喜欢的，一直没舍得买的。

东菱Donlim电炖锅煲汤燕窝隔水炖盅养生隔水小炖锅BB煲汤小锅玻璃电炖锅食补养颜DL-9002(薄荷绿)399元京东去购买

这款是分离的，使用完好清洗，而且锅是高硼玻璃，耐高温。一是美观，还有就是可以更直观的看到锅里的食物，

吃完再添加，避免浪费。

食材、锅底、调料的选择

食材上的选择这里就不赘述了，毕竟口味这东西很主观，这里简单说说个人的经验。

之前看阿城的小说还是笔记来着有一句话我很认同：就是不管吃什么，尽量选新鲜的食材，我一般都是在本地的线下店买牛羊肉，个人建议还是去那种买的人多的店，价钱差不多的前提下口感，味道差别很大。

这次是临时决定吃火锅，有点仓促，在家附近的商店买的牛肉比之前一直买的那家一斤只便宜了2元，口感差了好多，很柴，没有牛肉的香味，估计是放时间长了。

三全炸素丸子萝卜丝240g*3共720g空气炸锅食材速食半成品火锅烧烤麻辣烫丸子26.2元京东去购买

突然想起来，这款丸子是我吃过的最好吃的，推荐一下，鱼丸之类的不是很推荐，因为几乎都是不太好的食材制作的。

说完食材说说锅底调料吧，其实只要你的食材品质好、新鲜就是用清水涮也很好吃，我到现在都记得刚参加工作那会和同事去坝上玩，住那种农家院，因为人多，合着买了一头小羊，然后农家院老板帮忙处理，就是放点盐煮一下，那个肉又香又嫩，入口即化。所以早些时候一些老北京铜锅涮肉都不放锅底的，就是清水放葱、姜简单去一下腥味。讲究的放一小把枸杞。现在吃火锅很大程度其实吃锅底和调料，我个人比较喜欢吃辣，给大家推荐两款我经常买的底料。

蜀九香手工小方块牛油火锅底料麻辣牛奶火锅中辣80g*2粒独立装1-2人份干锅冒菜串串可用14.3元京东去购买

这个是我经常买的，之前去成都玩的时候，问当地的朋友那家店好吃，然后朋友推荐了蜀九香，第一次吃地道的成都火锅真的惊艳到我了，又香又麻，感觉像吃了炫迈一样停不下来，越麻越想吃。用这个底料，放一小块，豪不夸张的说在楼道里就闻到香味了。

德庄重庆火锅底料特产十年麻辣火锅底料麻辣烫香锅冒菜调料150g9.9元京东去购买

这款是之前看魔都美食局推荐的，也很好吃

呷哺呷哺火锅蘸料原味120g不辣麻酱拌面拌饭酱调料4.5元京东去购买

蘸料我一般吃呷哺呷哺的麻酱蘸料，去呷哺吃饭都是为了蘸料去的吧

海天酱油海鲜生抽酱油500ml中华老字号10.8元京东去购买

吃肥牛的时候，我喜欢切点小米辣然后放上海鲜酱油，很好吃，提香提现。

说完吃的说点喝的，个人不太喝碳酸料那种，比较常见也不推荐了，吃这种麻辣口味的，推荐奶类和酸梅汤

因为既可以刺激食欲又可以解辣。

信远斋桂花酸梅汤饮料300ml*12瓶玻璃瓶整箱装69.9元京东去购买

酸梅汤我喝过好多种，喝过信远斋的，再喝其他的都觉得不好喝了。冰镇以后口感好很多

来思尔大理土酸奶（原味*3+玫瑰味*3）280g/瓶云南大理牧场风味酸奶地方好奶早餐搭档59.9元京东去购买

本来想推荐百年义利里买的那种瓶装酸奶，没找到链接，这款口感类似，甚至更好一点，酸度恰到好处。微甜。

总结

文章中提到的都是我吃过喝过的，觉得还不错的推荐个各位值友的。

感谢各位观看！

ps：这是我第一次写这种文章，比之前那种简单的开箱评测麻烦多了。 吭哧瘪肚写了一晚上希望可以帮到大家

最后祝各位好胃口.

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～