每天在用的冰箱，可能养着致命细菌

众所周知，冰箱可以维持食物的新鲜度，低温环境可以延缓一部分细菌或微生物的生长，但是并不能完全消灭掉。有一类嗜冷菌，能在冰箱的低温下快速繁殖，引起食物腐败变质。

冰箱里的致病菌

比较常见的冰箱四“菌”：李斯特菌、耶氏菌、沙门氏菌、志贺菌。

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吃了被嗜冷菌污染的食物，除了会腹痛、腹泻、呕吐，还有许多其他致病风险。

比如常见的嗜冷菌——李斯特菌，对孕妇、幼童、老年人以及免疫功能缺陷人群危害相对较大。

老年人以及免疫力低下人群可能会引发败血症、脑膜炎等，病死率较高。对孕妇，还可引起自然流产、早产，引起新生儿血液感染及化脓性脑膜炎。

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李斯特菌是什么？

李斯特菌，是一种在自然界中广泛存在的食源性人兽共患病原菌，这种病菌生存能力很强，即便是在高盐、冷冻和干燥等各种极端的环境下都能够很好地存活下来。

单增李斯特菌可以通过各种途径传播，造成食品的污染，并且由于其生存能力极强等原因，能适应各种环境，不仅能在低温环境下繁殖，还能在无氧条件下生存，因而李斯特菌病又称为“冰箱病”。

目前在多种食物中能检查到该病菌，例如肉类及肉制品、奶及奶制品、水产品、 蔬菜水果等等，下列食物的致病风险较高。

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李斯特菌怎么防？

首先，食物一定要煮熟煮透再吃，尽量避免生吃鱼肉、牛肉和蔬菜，避免饮用生牛奶，禁食腐烂变质食品，生食瓜果应洗净再食用。

其次，剩菜剩饭一定要密封好再放进冰箱储存。生熟食品分开存放，避免交叉污染。

再次，定期检查冰箱内存放的食物，及时处理过期、变质食品，建议每1～3 个月彻底清洁一次。

可以利用科学手段进行除菌，比如通过氧化破坏细胞结构杀菌灭菌的UORRIS欧瑞氏冰箱除味器。

不仅可以高效杀菌除味，还可以保障安全，没有任何的耗材和化学添加，不会产生二次污染，可以放心大胆的使用。