嵌入式蒸烤箱不好用?美的S8双腔蒸烤炸一体机了解一下!蒸烤分家不分体,省事不串味!

2022-09-29 19:01:01 312点赞 96收藏 238评论

随着人们生活水平的提高,嵌入式蒸烤箱大家已经不再陌生,它可以将烤箱和蒸箱的功能合二为一,具有烤、蒸等多种烹饪功能。而且相关产品技术发展已经相当成熟,基本都会配备上下加热管,可以实现上下管独立控温,还支持热风烘烤,烘焙能力已达到专业烤箱水平。

在蒸制方面,蒸烤一体箱更多地采用直喷式蒸汽发生器,能保持箱内温度均匀,保证蒸制效果。

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其实即使蒸烤箱给大家节省了厨房空间,也能在厨装上给大家带来更多审美享受,但是在蒸烤箱功能是否1+1>2这个问题上一直有争论。

比如传统的蒸烤一体机是无法同时蒸烤的,大大降低了烹饪效率,这样如果准备一桌大餐的时间就无限拉长;二者国人在蒸箱的使用上更倾向于蒸鱼、蒸海鲜,使用后的味道比较难以除净,导致烘焙糕点时串味影响口感;或是专业人士对烘焙和蒸烤精益求精,认为单独的蒸箱和烤箱更有针对性,烹饪效果更好,可以满足更多的美味需求。

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那到底是选择嵌入式蒸烤箱还是烤箱+蒸箱呢?我想这个问题还真有可能难住准备添置厨电的小伙伴。但是从现在起大家不用再纠结这个问题啦,美的S8嵌入式双腔蒸烤炸一体机轻松破解这个难题,蒸烤分家不分体,同步烹饪更easy!

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嵌入式蒸烤箱不好用?美的S8双腔蒸烤炸一体机了解一下!蒸烤分家不分体,省事不串味!

咦!不是说好了是嵌入式双腔蒸烤箱么,怎么最后定制了一款这么合身的柜子呢!

可能很多人因为做好了地柜选不到合适的嵌入式蒸烤箱,也有些伙伴怕嵌入式蒸烤箱安装麻烦。美的S8双腔蒸烤炸一体机贴心的为大家准备了量身定做的橱柜,多色可选,下单时可自行选择,非常的实用。

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美的S8双腔蒸烤炸一体机,拥有独立的蒸箱和烤箱,支持同时进行蒸烤烹饪任务,上蒸下烤互不干扰,提升做菜效率的同时更是彻底杜绝了串味问题,让美味保持最本真的样子!

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S8的蒸箱容量为35L,大鱼大龙虾都能轻松驾驭,烤箱容量50L,大火鸡也能轻松拿捏!总容量达到85L。

内胆材料全部采用一体成型雪花搪瓷内胆,是没有一丝缝隙那种哟,蒸烤箱内胆的顶级配置,不挂油污,清洁超级容易。

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顶部一块12.5英寸超大彩屏,显示清晰,操作简单。S8双腔蒸烤一体机采用分时双驱控制算法,蒸烤控制集成在一块屏幕上同时也互不干扰,可以随时动态调整蒸烤参数,让美味更精准!

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名字叫美的S8双腔蒸烤炸一体机你就想当然的以为它只会蒸烤?那可大错特错了,它还拥有发酵、空气炸、蒸鱼、干果、风炉、烘干、杀菌、保温,甚至是自清洁等多种非常实用的模式功能,可以说让各种厨电功能都集成到美的S8身上,不但省空间还能给你省钱!!!

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蒸的鲜嫩

需要蒸制的食材往往比较新鲜,如何保证蒸制出的菜品鲜嫩就是蒸箱的关键所在,蒸汽要保证出来快且量大,快速蒸制,锁住食材本味!

美的S8双腔蒸烤一体机采用专利1100W大功率变频厚膜蒸汽发生器,从点加热升级到面加热,升温快,控温也比较精准。

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配合双直喷蒸汽孔,可以实现3S快速出蒸汽,30秒内让整箱腔内充满高温蒸汽。饱满大蒸汽,锁住食材水分和营养,蒸出食材原汁原味。

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美的S8蒸箱口特别配备了一圈密封圈导水,防止烹饪产生的冷凝水外流伤害橱柜。与传统蒸烤箱的水箱在底部不方便取放不同,美的S8采用顶端电动式水箱,缺水有提醒,中途加水也不会影响烹饪。采用悬停门设计方便观察,自由开停防夹手。

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最出色的设计是采用前置散热,蒸汽顺利排出,完全避免了后排气容易让橱柜受潮的顽疾。

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中国人喜欢吃鱼,鱼也是最适合蒸制的食材之一,美的研发团队经过3年30000条鱼的尝试,精心研制出专有五段蒸鱼烹饪曲线,精准掌握温度、湿度、时间,使鲜鱼在其悉心蒸制下味美鲜甜。

美的S8双腔蒸烤一体机设有专门的蒸鱼模式,针对不同的鱼类匹配最佳蒸制方案,哪怕你是厨房小白,也可以通过一键式菜谱秒变烹饪达人,蒸制出色香味俱佳各种海鲜。

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烤的香美

烤箱的精髓在于腔内温度均匀,这样食物才会烤制的外香里嫩,得益于美的在烤箱领域多年的经验积累,S8双腔蒸烤一体机的烤箱部分也是非常的给力。

S8双腔蒸烤一体机内部采用三管立体热风炙烤模式,虽然烤箱腔体高达50L依然可以保证内部温度均匀,绝对是专业烤箱的实力。

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可以实现上管加热、下管加热、上下管同时加热、上下管加热+背风四中加热模式匹配不同的烤制需求,保证最佳食材烤制效果。

此外S8蒸烤一体机还有孩子们最爱的专业的空气炸模式,酥脆轻食一步到位,轻松制作鸡块、鸡米花、鸡柳等美味。炸制时烤箱背风自动开启,强劲气流360°渗透进食材内部加热防夹生,达到酥脆不油腻的效果,大人孩子吃着更健康。

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App智联

美的S8双腔蒸烤一体机支持绑定美的美居App,可以通过App端查看机器状态,也支持远端控制,开启智慧烹饪3.0时代,给你厨房新式体验。

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美居APP内还有海量食谱,精选主题菜单,保证全家天天美味不重样,还支持食谱+美食地图模式,让你坐在家中就可以打卡全球风味美食,各地美食尽收囊中。

更牛的是手机APP还可以拍一拍食材,智能推荐食谱,再也不怕守着食材不知道怎么做了。

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真实体验

美的S8双腔蒸烤一体机无论是从颜值还是配置来说妥妥的嵌入式蒸烤箱的顶级产品无疑,说一千道一万是骡子是马牵出来遛遛才知道是不是花架子。

清蒸黄花鱼

黄花鱼肉质鲜嫩,味美且刺少,无论哪种烹调方式都能煮出鲜味。其中清蒸的方式能最大程度地保留鱼肉的原汁原味,口感鲜嫩,滋味甜美,也是大家最爱的一种烹饪方式。

准备好所有食材,姜切片,葱切段,黄花鱼洗净后,在鱼两面改斜刀,然后用盐、葱、姜腌制黄花鱼20分钟备用。

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蒸箱水盒装满水,装有食物的盘子放在蒸盘上,放入蒸箱下层,在打开蒸菜单选择24号菜谱(清蒸黄花鱼)开始蒸制。

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有人可能会问,美的S8内置28个蒸菜单+24个烤菜单,这么多记不住,每次都要看说明书么?这个问题美的早就想到了,你打开箱门就能轻松看到菜单序号,是不是人性化非常足?

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蒸好之后,取出黄花鱼,倒掉蒸出的汤汁。锅内烧热油,热油浇到鱼身上,蒸鱼豉油倒在鱼周边,美味就大功告成了。

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虽然说蒸鱼比较容易,但是如果蒸的又嫩又鲜就是一门学文了,得益于美的S8双腔蒸烤一体机专有的五段蒸鱼烹饪曲线,精准掌握温度、湿度、时间,使黄花鱼在其悉心蒸制下味美鲜甜,肉质鲜嫩,绝对媲美饭店的品质!

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奥尔良翅根

用新奥尔良烤肉料制作的烤鸡翅永远都是快餐店的畅销产品,当然制作难度不大我们在家也可以吃到鲜嫩多汁的新奥尔良鸡翅。

这次家里只有翅根了,翅根洗干净后,沥干水(可以正反面开刀腌制时能更入味),放入大碗里,加入45g新奥尔良腌肉粉和45g水(最好可以按照包装袋的说明配比去腌制),抓匀后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上,放过夜的话味道更入味。

烤盘上铺上一层油纸,将腌好的翅根摆入烤盘(不要倒入酱汁哦)。

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装有翅根的烤盘放入烤箱中层,选择烤菜单1(新奥尔良烤翅)开烤!PS:蒸箱里蒸着鱼,烤箱里奥尔良小鸡腿刺啦刺啦烤着,这样的感觉简直不要太带劲!两道菜同步进行,几乎可以同时出炉,省时间又方便,这就是美S8双腔蒸烤炸一体机的魅力。

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快结束时,可以打开炉门在翅根两面均匀地刷上蜂蜜水(15g蜂蜜与25g水勾兑),烤完剩余时间即可。

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这效果如何?得益于360°热风循环,厚厚的翅根受热非常均匀,没有一处被烤焦(黑色为汤汁和骨头),表面金黄,肉质鲜美,简直不要太美味(烤箱的颜色受炉灯影响)!

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空气炸鸡米花

鸡米花,是一种非常受小孩子欢迎的零食小吃,平常的鸡米花都是直接高温油炸,非常的不健康。我们可以利用美的S8双腔蒸烤一体机的空气炸功能制作鸡米花,非油炸更健康,热量也相对较低,想吃就吃,太过瘾了。

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鸡米花不需解冻,直接在铺在空气炸专用烤网上,去掉太薄的边角料,尽量摊平。选择空气炸模式,选择10分钟工作10分钟(也可以随时观察真烤箱里鸡米花的色泽变化)。

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烤至颜色满意即可取出即可装盘享用了,最后成品可以打100分,上色非常的均匀,通体金黄,没有生的地方,也没有焦糊的地方,口感也是刚刚好,外酥里嫩。

有没有难度?小朋友都可以轻松拿捏!

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写在最后

诚然嵌入式蒸烤箱已经不再是大家高攀不起的稀罕物了,各大品牌只能有更好的使用体验去留住目标客户,美的S8双腔蒸烤炸一体机的出现真的让人眼前一亮,从根本上解决了传统蒸烤箱烹饪效率低下的问题,也从根本上解决了食物串味的问题。

可以说美的S8双腔蒸烤炸一体机在功能上真正实现了1+1>2的效果。给力的硬件配置,优秀的工业设计,出众的使用体验,集多种厨电功能于一身,蒸的鲜嫩,烤的香美,这才是嵌入式蒸烤箱的理想型,今年双11我推荐美的S8双腔蒸烤炸一体机。

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