雪莉桶威士忌介绍——甜美雪莉桶，多喝才能懂！

首先，小编先跟大家科普一下，什么是雪莉桶？现在十分流行的雪莉桶指的是曾经用于熟成雪莉酒的橡木桶。不过，以前的雪莉桶所指的并不是雪莉酒陈酿时用的桶，而是用来运输雪莉酒到英国售卖后剩下的空桶。而雪莉桶威士忌，当然就是指在雪莉桶中熟成的威士忌啦！

相比其他种类的橡木桶，雪莉桶是最贵的一种。近年来，雪莉桶威士忌在国内市场中一直热度不减，其特点包括了：浓郁的色泽，馥郁的香气和醇厚的口感。正是因为这些特点，无数酒友为之迷醉。

既然在雪莉桶中熟成的威士忌如此受欢迎，小编将在下文给各位值友介绍七款不同酒厂的基础款雪莉桶威士忌，以便各位值友加深对雪莉桶威士忌的认识！

第一款：麦卡伦12年雪莉桶单一麦芽威士忌

提到雪莉桶，在威士忌届一定绕不开一个品牌——麦卡伦。麦卡伦雪莉桶在业界有这么大的名声，主要是因为它们对陈年用桶的诸多坚持，麦卡伦自始至终都在单一橡木桶中全程陈年，熟成后再勾兑。

各位值友不能错过品饮麦卡伦的机会，因为这种体验会成为酒友间讨论威士忌的谈资，但是不建议各位值友盲目入手，慎当韭菜。

麦卡伦12年雪莉桶单一麦芽威士忌

酒精度数：40%vol

｢色泽｣琥珀色，晶莹剔透的。

｢闻香｣开瓶伊始，会有酒精感迎面而来。随后是奶油蛋糕的香气，夹杂着果香。有清新的香草橘皮香气。

｢口感｣入口顺滑，典型的雪莉桶风味！酒体轻盈，有花果香。有鲜姜和干果的气息。

｢余韵｣较长。微甜夹带烟熏的感觉。

整体感觉很不错，就是贵了点...

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第二款：格兰多纳12年单一麦芽威士忌

除了麦卡伦，谈到雪莉桶威士忌就不得不提格兰多纳这个“雪莉桶专家”。格兰多纳酒厂的位置是在苏格兰高地的山谷里面，酒体因而强劲而厚实。其出品的威士忌均有些深沉的颜色和浓郁的风味。

比利·沃克在业内有着超高的名声，曾经入主格兰多纳他留下了不少优秀的作品！现在大家总想找比利沃克版的格兰多纳，其实新的瑞秋版本与沃克版本各有千秋，大家也不用太过纠结。

格兰多纳12年单一麦芽威士忌（瑞秋版）

酒精度数：43%vol

｢色泽｣深琥珀色，略带油脂感。典型的雪莉桶酒体颜色。

｢闻香｣这款酒闻起来有轻微酒精刺激感，然后是扑鼻而来的水果香气，还伴有奶油、太妃糖的气息。

｢口感｣入口较为顺滑，有酒精刺激感。甜美的水果气息，伴有蜂蜜太妃糖的香甜。还有轻微的苦味。

｢余韵｣苦味很快消失了，但是水果的香甜贯彻始终，不过持续的时间不是太长。

总的来说，作为一款基础款的雪莉桶产品，基本能把雪莉桶的特色展现出来，比较甜美。

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第三款：格兰路思12年单一麦芽威士忌

有一个与麦卡伦系出同门的雪莉桶高手是不得不提的，它们同属爱丁顿集团旗下，共享着丰富的雪莉桶资源！这个品牌叫做格兰路思，它甚至选用了与麦卡伦同标准的雪莉桶进行陈酿，怪不得江湖人称“小麦卡伦”！

但是，格兰路思并不是麦卡伦，“小麦卡伦”的称号并不能代表其产品特色，格兰路思就是格兰路思！它柔和的风格为它带来了很多的粉丝！

格兰路思12年单一麦芽威士忌

酒精度数：40%vol

｢色泽｣琥珀色。

｢闻香｣轻微酒精感。丰富的花果香甜感，同时伴有甘草蜂蜜的香甜，奶油蛋糕的甜美。

｢口感｣入口略有辛辣刺激的感觉，然后是浓郁的水果香甜，还有一些肉桂的甜美，淡淡的柑橘果酸。

｢余韵｣中等。依旧有淡淡果香，香甜感持续。

是一款值得尝试的雪莉桶入门产品。

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第四款：布莱尔阿苏12年单一麦芽威士忌

布莱尔阿苏，被称为雪莉威士忌届的“迈巴赫”！布莱尔阿苏酒厂是苏格兰高地产区最老酿酒厂之一，位于美丽独一无二的皮特洛赫里（Pitlochry）小镇附近，该镇被公认为欧美最美风景之一！

作为花鸟系列的其中一款，它的产品包装设计略显朴素，如果不是有机会喝到分享瓶，很难有购买的冲动...

布莱尔阿苏12年单一麦芽威士忌

酒精度数:43.0%vol

「色泽」典型的琥珀色。

「闻香」凑近用力的闻一下，些许的酒精刺激，并不劝退。有一丝淡淡的烟熏。然后是浓郁香甜的花果香气，有很重奶油香！

「口感」入口顺滑，简单易饮。柔和甜美得酒液，奶油感十足！隐约出现了淡淡的花果气息，是成熟水果的甜美，也有柑橘类的酸香。品饮体验十分愉悦！

「余韵」中等长度。保持着一贯的甜美温柔。最后出现了淡淡的木桶气息，有些许苦底。

总的来说是很好喝的一款产品！

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第五款：埃德拉多尔12年单一麦芽威士忌

埃德拉多尔酒厂规模较小，号称“苏格兰最小的酒厂”。至今，埃德拉多尔酒厂仍保留着当年作为农家副业的威士忌手工酿造的痕迹。他们采用的是苏格兰最小的壶式蒸馏器，并且全部都在厂内装瓶，生产规模很小。

埃德拉多尔雪莉桶威士忌是重雪莉的典范，优质的雪莉桶赋予了它厚重和油脂饱满的酒体。

埃德拉多尔12年加勒多尼亚单一麦芽苏格兰威士忌

酒精度数：46%vol

「色泽」深琥珀色，老酱油，无添加焦糖色。

「闻香」奶油香气扑面而来，蜂蜜清甜和柑橘酸香交织，有水果成熟发酵的酒精味道，些许面包、果脯和枣香，优雅的橡木桶木质调。

「口感」入口柔顺平和，饱满丰富，喉咙中有明显的刺激感。典型的雪莉桶表现！香草花蜜，柑橘酸甜，焦糖浆果，杏仁香味，优雅木质调。这种丰富饱满且均衡的雪莉口感让人眼前一亮！

「余韵」尾韵悠长，甜美的蜜香和花果香气持续，些许巧克力苦韵。

整体表现层次丰富，酒体甜美馥郁，很棒！

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第六款：噶玛兰层丰雪莉三桶单一麦芽威士忌

近年来噶玛兰威士忌在全球各地屡获殊荣，不断受到国际酒类赛事的肯定，至今已经成为了世界知名威士忌品牌之一。

2021年11月，噶玛兰推出了全新威士忌酒款，层丰雪莉三桶。顾名思义，雪莉三桶是指三种雪莉桶：PX，Oloroso和Moscatel。这款威士忌是噶玛兰最新的产品，是对雪莉桶使用的一种探索。

噶玛兰层丰雪莉三桶单一麦芽威士忌

酒精度数：40%vol

「色泽」深邃的琥珀色，挂壁

「闻香」柔和的果脯，果干蜜饯，乌梅甜，焦糖香。生巧香气，柑橘酸香，略有酒精感，香辛料。

「口感」木桶的味道比较重，甚至盖过了酒精的刺激。苦涩和腐烂的味道很明显，还有些中药的味道。些许水果甜味，还有焦糖、黑巧。不知道是醒酒时间不足还是醒酒时间太长，感觉雪莉桶的表现并没想象中的甜美。

「余韵」中等。酸涩涩中带点回甘。

论甜美，它的表现力略显不足。论复杂，它的表现比较简单，层次感差了点。

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第八款：格兰花格105桶强单一麦芽威士忌

格兰花格酒厂位于苏格兰高地东北方的斯佩塞产区，酒厂一直坚持生产传统风格的单一麦芽威士忌。尽管地处斯佩塞，但是格兰花格却更愿意自称“高地麦芽威士忌”，他们的酒标上也践行着自己的想法。

风评来说，格兰花格的常规酒款应该不算口碑十分好，感觉喝花格都有点掉范。但是，我常说，喝酒没有鄙视链！喝喝分享瓶，体验下格兰花格105还是不错的！

格兰花格105桶强单一麦芽威士忌

酒精度数：60%vol

「色泽」深琥珀色，很深邃，油脂感明显

「闻香」酒精感强烈，烟熏缭绕。典型的雪莉桶，水果香甜，蜂蜜，成熟大枣甜，牛奶糖，还有些许优雅的木质调。

「口感」这酒精感可太冲了...不过撇开这刺激的体验，还是很棒的！成熟甜美的热带水果，有红枣牛奶的风味，之后越来越甜美。收尾有些许涩口，木质调。

「余韵」中等。舌面的刺激感持续了挺久，甜美持续。

怎么说呢...这款威士忌其实也并没有那么拉胯，就是酒精度数带来的刺激感明显了点，撇开这个刺激，整体其实还不错！

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看完这七款威士忌的介绍之后，各位值友应该已经对雪莉桶威士忌有了一个基础的认识。

要记住，同样是雪莉桶威士忌，不同的酒厂所用雪莉桶桶质、具体品种及桶陈年份等因素的不同，都会赋予其产出的威士忌不同的风格特点。

在威士忌的海洋中遨游吧！多体验不同的威士忌，你会找到你心中的yyds！

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