吃货的美好生活，21一斤的牛上脑烤牛排

夏日天气炎热，做为一个俩崽的宝马。做饭总想偷懒，厨房实在是太热太热了，每年到这个时候都会买一些速食类的商品，解放这个悲催的妈妈。

一、购买理由

两个孩子长身体，肉🥩不能少，炖肉炖汤一回俩小时，厨房热气腾腾就进不去了，烤牛排就简单多了，中小火几分钟就搞定，再来一点蘑菇鸡蛋，营养搭配也够了，美味的一餐。

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二 商品介绍

京东试用入手的大希地牛上脑，规格1kg，试用价格69.9元，满一件6折，41.92元入手，截图有用京豆。

大希地是我今年才关注购买的一个品牌，是2022年杭州亚运会速冻食品供应商，国内领先的冷冻半成龙食品品牌，主要提供高品质的半成品食材，上次买的大鸡排就不错。降低普通家庭的烹饪难道。提高家庭生活幸福感。对专职照顾家庭的妈妈来说省了不少功夫。

这款牛排湿保罗之港进口原切上脑牛排，净含量1000g，一包有7-9片，收到货刚好是8片。实测重量1054。除去包装重量足够。



采用草饲牛肉，100%原肉原切，并非拼接合成牛肉，看成分表牛肉就是唯一的成分，不添加嫩肉粉，保水剂，保鲜剂等添加剂，0腌制0添加，干净安全放心。

每份含有5包黑胡椒碎+5包海盐，家里刚好没这些，细节考虑到位，不用再专门买了，海盐调味和家里的细盐区别还是很明显的。



三 烹饪方法

牛肉拿出化冻，用厨房纸吸掉多余的血水，喜欢入味一些的可以提前腌制，撒上黑胡椒粉、海盐，腌制20-30分钟。

锅中加入黄油，没有可用其他食用油代替，切三辦蒜瓣。油热放入牛排，加入蒜瓣一起煎，双面煎熟，具体口味看个人喜好。喜欢全熟多煎一会儿。可以加入口菇，我加的香菇🍄。味道很好。



总结：牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩试试，脂肪杂交均匀，主要口感偏瘦。这次买的瘦肉多，口感偏硬，也可能是锅不好或者技术不过关，两次煎的不一样，需要多加练习。

牛肉没有酸味，也没有异味腥味，整体上是很满的。毕竟京东试用活动42元入手的两斤牛上脑，这种品质怎么都很值。

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