金龙鱼调和油秘制水煮肉片，麻辣鲜香低负担

川菜经典水煮肉片，如何做到麻辣过瘾又少油健康？答案在于选对烹饪用油！金龙鱼调和油精选非转基因原料，高烟点特性适合高温爆炒，搭配“零反式脂肪”配方，让重口味菜肴也能吃出轻盈感。  

食材清单：  

- 金龙鱼调和油50ml（分次使用）  

- 猪里脊300g、豆芽、油麦菜  

- 火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒  

制作要点：  

1. 肉片嫩滑秘诀：里脊切片后，用蛋清、淀粉和少许金龙鱼调和油腌制，锁住水分的同时避免粘连。  

2. 底料爆香：热油煸炒葱姜蒜，加入豆瓣酱与火锅底料炒出红油。金龙鱼调和油的多油种复合香气，让汤底浓郁醇厚。  

3. 淋油激香：肉片涮熟后，撒蒜末、辣椒，泼上热油瞬间激发麻辣香气。调和油的均衡脂肪酸比例，减少传统菜品的油腻感。  

适配场景：  

适合家庭聚餐或带饭党，搭配金龙鱼调和油烹制的杂粮饭，实现“低反式脂肪、高满足感”的饮食组合。