周五晚上九点，成都天府三街的一家全家，冰柜前站着三个刚加完班的年轻人。
一个拿了瓶50ml的野格，一个拎着梅见青梅酒，第三个从冷柜里摸出一瓶水溶C和一罐旺仔牛奶。 付完账，他们撕开冰杯封口，把酒和饮料按比例倒进去，插根吸管，蹲在门口的台阶上碰了一下杯。长江酒道
这样的画面现在不稀奇。罗森的端架背板上印着八杯配方，美宜佳印着四杯；最上层是50ml的野格、百加得、斯米诺，中间是小瓶利口酒，下面摆着梅见和江小白果立方，旁边贴着“单瓶促销9.9元起”。货架不按品牌摆，按“怎么搭”摆，冰柜就在端架下方。
但便利店调酒，便宜的是“这一杯”，不是“这瓶酒”。
50ml小酒在便利店卖十几块到六七十块。 整瓶700ml的野格，参考价95元。 按15元一瓶50ml算，折成700ml就是210元，是整瓶的两倍多。小瓶装卖的是“一次喝完、不用剩半瓶”的方便，不是按毫升算的划算。知乎小红书
它能火，也不只是因为便宜。
在一些一二线城市的专业鸡尾酒吧，一杯鸡尾酒卖到95元，原料成本只占两成。 便利店花二十多块，就能自己兑出一杯；不用等位，不用收拾，喝不完也不用存。对“今晚只想喝一杯”的人，多花的那点钱合理；对想常喝的人，按箱囤50ml小酒，就不太聪明了。洞见商机
想在家里常做，路径更简单：买一瓶大包装的基酒，配苏打水、汤力水、可乐、柠檬和冰。
金汤力：金酒45ml，汤力水补满，挤一角柠檬，冰加到杯口。威士忌高球：威士忌45ml，苏打水补满，同样加满冰。朗姆可乐：朗姆45ml，可乐补满，丢一角青柠。三杯都不需要摇壶，杯子里直接兑，搅两下就行。
一杯酒好不好喝，先看量得准不准。量酒杯比摇壶更值得先买。在家调酒难喝，很多时候不是配方不高级，而是酒倒多了、糖太多了、酸不够。 量准一点，成功率立刻上来。知乎
冰也一样。冰少了，酒会显得甜、闷，气泡也撑不住。冰和气泡是长饮好喝的核心。 便利店公式里的“1:3”“1:2”，说的是基酒和饮料的比例，不是冰的量；冰要加到杯口，才接近那杯让你觉得“还挺像样”的酒。知乎
所以，便利店调酒真正解决的，不是“酒吧太贵”，而是“今晚只想喝一杯，又不想为这一杯准备一个酒柜”。至于那瓶酒便不便宜，得看你打算喝几次。
