买西湖龙井总交智商税？认准产区 + 防伪，再也不花冤枉钱

西湖龙井茶，就是咱们中国茶的名片。

但是大家日常购买西湖龙井茶的时候一定要注意看产品名称，因为龙井茶≠西湖龙井茶。

按照《GB/T 18650-2008 地理标志产品 龙井茶》的标准，龙井茶是具有”色绿、香郁、味醇、形美“的扁形绿茶，日常大家比较熟悉就是龙井茶的炒豆子香，在标准中，龙井茶的茶树鲜叶要求品种来源是：龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审（认）定的适宜加工龙井茶的茶树良种，同时把龙井茶的产区分为西湖产区、钱塘产区和越州产区，所以只有产自西湖产区的龙井茶，才能被称为西湖龙井茶，目前西湖龙井茶产量仅约占整个浙江省龙井茶的3.5%左右。

2025年的时候，中华全国供销合作总社针对西湖龙井茶还专门制定了行业标准——《GH/T 1115-2015 西湖龙井茶》，对西湖龙井茶有了明确定义：

• 西湖龙井茶是以杭州市西湖风景名胜区和西湖区所辖区域内（见附录A）的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料，采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成的，具有”色绿、香郁、味甘、形美“品质特征的扁形绿茶。

提到西湖龙井茶，大家耳熟能详的应该就是：“狮、龙、云、虎、梅”这5个字号了，其中又以“狮”字号为最。为有效保护以狮峰龙井为代表的“老字号”西湖龙井茶品牌，杭州西湖龙井茶核心产区商会在2018年制定了狮峰龙井茶团体标准《T/XHS 001-2018 狮峰龙井茶》。狮峰龙井茶的定义：以杭州西湖风景名胜区所辖区域内（西湖龙井茶基地一级保护区）的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料，采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成，具有“扁平挺秀、嫩绿光润、馥郁持久、鲜醇甘爽”品质特征的扁形绿茶。

所以，狮、龙、云、虎、梅，其实也是指产区的地理范围，”狮“指以龙井村狮峰山为中心，包括四周胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地；“龙”指龙井村、翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带；“云”指云栖、五云山、梅家坞、琅珰岭西等地；”虎“指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等一带；”梅“主要在梅家坞一带。

出于对西湖龙井茶的保护和推广，杭州还成立了专门的西湖龙井茶管理协会，现在对于西湖龙井茶的管理已经比较规范了，生产的产品都得有相应的防伪标识，方便用户查询真伪。

哪些品牌值得信赖，其实可以去西湖龙井茶管理协会查看2025年度“西湖龙井”地理标志证明商标授权通过企业名单，这上面的品牌都是比较可靠的。