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精酿终于说中国话了:国产精酿632亿市场逆袭进口背后

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8. 经典美式酒花,一卷铺开~ 酒花层卷(美国版),一款三倍干投双倍浑浊IPA,我们用四款极具代表性的美国酒花,重现了美式IPA黄金年代的风味谱系: 🍊西楚(Citra)——葡萄柚、青柠,奔放明亮 🥥夏洛(Sabro)——独特椰子香、清新的热带水果香 🌲西姆科(Simcoe)——松林、浆果、淡淡的泥土感 🍓哥伦布(Columbus)——松针、树脂,扎实的IPA底色 倒杯是浑浊的鹅黄色 闻起来芒果、西柚、百香果,热带气息扑面而来。 入口在适宜的苦度引导下,香味在口腔爆炸。 8度的力量感藏在饱满的酒体里,不冲不躁。 这是一杯苦得干脆、香的直接、喝完让人再想开一罐的经典美式IPA!
#微醺精酿 #野鹅微醺 #野鹅微醺酒花层卷 #酒花层卷 #酒花层卷美国版

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14. 等了两年!酒花层卷(美国版)终于要回来了🍻 盼了整整两年,酒花层卷(美国版)总算要重新上架了😭! 这次我们没追那些花里胡哨的潮流,就想好好还原经典美式IPA的黄金年代——特意把苦度调得更明显些,喝起来更饱满、更有劲儿,也更纯粹。 ✨用了四款超有代表性的美国酒花: 🍊西楚(Citra):喷香的柑橘、葡萄柚和青柠味直接冲出来; 🍍夏洛(Sabro):清新的荔枝、椰子香; 🌲哥伦布(Columbus):松针、树脂的味道很扎实,还有柑橘的底调; 🫐西姆科(Simcoe):最后用松林、浆果和淡淡的泥土感收尾。 四款酒花层层卷卷融合在一起,葡萄柚、橙皮、柑橘、松针、树脂的风味特别明显,酒精度刚好8度——这杯就是给经典美式IPA黄金年代的致敬,也是酒花层卷对美式酒花风土的一次新诠释~ #野鹅微醺 #精酿啤酒 #酿酒车间实拍视频 #精酿啤酒爱好者 #酒花层卷

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19. 国产精酿厂牌野鹅微醺的季风 Monsoon浑浊IPA 野鹅微醺是来自河北石家庄的本土精酿厂牌,主打“野性奔放,本土天然”的风格,季风是它家口碑不错的浑浊IPA。 酒花选用了尼尔森苏维、西楚等品种,开罐就能闻到柑橘、白葡萄的清新香气,入口是芒果、葡萄这类热带水果的甜感,像一阵湿润清爽的季风。 酒精感压制得很好,苦度柔和不刺激,收尾干净,气泡感很足,喝起来顺滑又多汁。 关键是酒体的颜色,明亮的橙黄色,带着自然的朦胧感,颜值拉满!!!!!! #精酿啤酒 #啤酒 #日常生活 #精酿啤酒爱好者

20. 国产精酿 网购的精酿啤酒终于送到家,下午到家第一件事就把酒放进冰箱冷藏。 满心期待,总算能尝尝国产IPA了。在我上一个关于啤酒的视频播放量超过1.5W时,我认真考虑了我的想法。期间我去7eleven买了好几款精酿的啤酒每晚喝点,但实在是喝不到我的心坎上,于是我网上翻找国产精酿口碑榜单,如今总算能喝到品质在线的本土精酿。 我是个喜欢刨根问底的人,自从对精酿啤酒感兴趣后,我花了很多时间去了解它的酿造工艺,地理差异,知名品牌,以及为什么我们没有类似的酒厂,以及啤酒的文化和历史传承。 做足功课再开新酒,心里反倒十分忐忑:生怕满心期待最后落空,也担心自己分辨不出酒体好坏。就像我在当飞行学员时去坐飞机一样,一知半解,更让自己焦虑。 野鹅微醺的确实比7eleven买到的啤酒好喝多了,更有味(有苦味,有香味),更浑浊(不是那种清澈如水的感觉),温度我也是特别注意冷藏之后才享用。 回过头来再妄想一下我要建啤酒厂的计划,虽然我也算是对口专业出身,但要是在二十年前我估计会拉几个同学谁都不顾地就开始动工了,然而现在的我做了什么?我学习了工业流程,了解了适合建厂的地理位置,云贵得天独厚的自然资源,北上广诱人的消费群体和可销售渠道。这是现实,躲不开的现实!而各类资质审批更是建厂关键;各地食品安全标准存在差异,会直接限制酒体风味设计。 想太多,考虑太复杂变成了最大的绊脚石,所以我买了已经建好厂,小有名气的国产精酿,借此看看未来的我和我的酒厂能酿出来的酒。 国产精酿也许不能一味的走照搬和模仿的路子,得从影响力做起来,让国嘴们认可并追崇,这才是真正的国产精酿。 #国产精酿#IPA #啤酒 #野鹅微醺 #情绪价值

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49. 苏格娜精酿啤酒:中式风味创新解析 ★ 品牌定位 ★ 1. 【市场定位】苏格娜玩转中式精酿新花样!冰糖葫芦+荔枝口味绝绝子❤ 瞄准爱尝鲜的年轻人,夏天喝超解暑⚽ 价格卡在大众啤酒和高端精酿之间,中端市场潜力股哦~ 2. 【产品特色】主打"限定款"和"地域文化"两张牌!冰镇西瓜味喝着超爽,长安荔枝款一秒勾起回忆杀 这种差异化打法在精酿圈很讨巧,不会太大众也不会太小众哒! ★ 品质等级 ★ 1. 【原料工艺】原料选得很本土,特色水果是亮点哇!工艺更注重风味创新,不是复杂传统发酵路线,超适合国人口感 麦芽浓度没提,但轻量化处理反而降低入门门槛呢~ 2. 【口感表现】整体走清爽路线,甜感突出!冰糖葫芦款好喝到飞起 酒精度拿捏刚好,精酿新手也能快乐吨吨吨!当然和修道院啤酒比复杂度,还是有差距啦~ 3. 【价格区间】单瓶15-30元定价绝了!比进口精酿亲民(福佳白10-15元),又比工业啤酒有品质感(雪花5-8元) 加上限定属性,这个尝鲜价分分钟打动吃货

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