刘涛现场失控质问“鸭子去哪了”，一句话戳中700万江西人的痛点
06-30 15:00
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5. 莲花血鸭 莲花血鸭是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜，属于赣菜系萍乡菜分支。它不仅是“十大赣菜”之一，其烹调技艺也被列为省级非物质文化遗产。莲花血鸭色泽紫红油亮，呈糊状。鸭肉鲜嫩脆爽，味道鲜辣可口，甚至骨头都能嚼烂。是莲花人礼遇宾朋的最高规格。主料为当地特产麻鸭，灵魂在于将鸭血与陈糯米酒混合以防凝固。配料通常有鲜红辣椒、生姜、大蒜等，并用本地茶油和米酒烹饪。制作时鸭肉要剁得很碎，并精准把控鸭血入锅的时机和火候。#莲花血鸭 #舌尖上的美食 #地方特色美食 #农村美食
抖音 2026-06-18 00:00:00
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7. 莲花血鸭，凭什么成了江西人判断“自己人”的隐秘测试？
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8. 档案里的故事——非遗系列之莲花血鸭烹调技艺
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12. 刘涛录综艺遇赣菜魔改当场破防：江西人不接受！ #刘涛江西人不接受赣菜魔改 #刘涛 综艺 《食神·百厨大战》中，选手将赣菜招牌"莲花血鸭"去鸭肉、捣成酱汁蘸乳鸽，再配烧椒皮蛋冰淇淋，取名"莲花血鸽配烧椒皮蛋冰淇淋"。江西籍的刘涛当场瞳孔地震、攥紧拳头："鸭子去哪了？要创新可以，但请守住初心！"平日包容度极高的她，这回对家乡菜被乱改直接零容忍。
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19. 九大碗烧猪手,香酥肉,莲花血鸭,韭香时蔬虾饼,酒酿烧黄鳝,辣椒炒鲍鱼,白椒炒百叶…品味赣菜里的百味交融(13菜例)
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