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从399元到百元出头:五粮特曲这十三年,把一手好牌打成了“口粮价”

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10:54

先说结论:如果你最近在烟酒店或电商平台看到五粮特曲珍品一百一二、精品两百上下,别急着觉得它廉价。这瓶酒当年上市时定位399元,是五粮液集团点名要打的"腰部战略"主力。它不是生来就卖这个价,是一路跌下来的。今天把这段"价格塌陷史"捋清楚,你就知道现在的价格到底是坑还是漏。

一、2013年:带着399元的定价出道

算到2013年上市,五粮特曲已经卖了13年。知乎当时五粮液的阵营里,中端价位有个明显的空档:往下是尖庄、五粮醇这些大众酒,往上五粮春已经站稳,集团需要一个新产品把"腰部"顶起来。特曲就是冲着这个任务出生的,定位399元,主打"名门世家"的概念。

问题是,399元卡得相当尴尬。往下,要跟百元以下的民酒打价格战;往上,直接对上五粮春和剑南春水晶剑这些已经站稳的成熟产品。消费者没有理由为一个面目不清的新品,掏出中高端酒的价钱。

从399元到百元出头:五粮特曲这十三年,把一手好牌打成了“口粮价”

二、价格是怎么一步步塌下来的

塌陷的速度比想象中快。上市不到一年,价格就直接腰斩。小红书此后市场价长期稳定在200元上下的价格段,基本和五粮春持平。

第一个问题出在定位上。五粮液家族里"五粮春"“五粮特曲”“五粮头曲”“五粮醇"这些名字挨得太近,消费者分不清,烟酒店老板也讲不明白区别。399元的特曲需要讲清楚"我为什么更贵”,这个故事品牌一直没讲明白。

第二个问题出在渠道。系列酒的价格体系一旦管控不住,就会出现价格倒挂:批价比指导价低,渠道越卖越亏,只能互相甩货。价格体系一破,品牌溢价就更撑不住了。

五粮液不是没意识到问题。2019年4月,集团一次性清理了121款同质化系列酒产品,当年6月又把系列酒、五粮醇、特头曲三大营销公司合而为一,目标就是集中资源打造系列酒大单品。界面新闻特曲仍是集团想保住的腰部核心之一,但那时市场价已经跌到两百元上下——战略收缩能收住产品线,收不回泼出去的价格水。

三、现在的价格带:跌进百元,反而站稳了

如今的价格基本分几档:珍品是走量款,百元出头,实际成交价普遍在110到130元;精品在两百元上下;近两年渠道主推的新版本特曲·10,主打宴席和年味场景;还有一些停产老款如六星精特,以存量酒的形式在流通。

有意思的是,价格塌了,酒质的口碑没塌。酒友实测里,这酒入口有比较明显的窖香和粮香,有一定喷香感。小红书缺点也不回避:浓郁度不太够,个别人觉得回味带一点苦。但按"百元出头的纯粮浓香"这个标准去衡量,它站得住。

市场也投了票。今年春节档,五粮特曲终端动销比去年同期增加175%,开瓶量同比增长40%。知乎五粮液浓香酒公司连续第六年做"年味浓起来"这个IP,特曲作为核心战略品牌之一,把年夜饭桌、返乡送礼、老友聚会这些场景吃了个透。

从399元到百元出头:五粮特曲这十三年,把一手好牌打成了“口粮价”

四、这瓶酒现在值不值,分场景说

自饮口粮:值。百元档想找纯粮浓香,特曲珍品的窖香和喷香感都在,品牌也硬。在百元出头的名酒里,它一直是懂酒的人首选之一。知乎进口粮清单,没问题。

普通宴请:看预算。这酒包装本身比较大气,家宴请客、亲友聚会拿得出手。小红书但如果是重要商务宴请,或者要请懂酒的人,水晶剑或泸特更稳——特曲的品牌溢价已经被价格塌陷消耗掉了。

从399元到百元出头:五粮特曲这十三年,把一手好牌打成了“口粮价”

收藏、投资:不值。产量没有稀缺性,品牌没有金融属性,存量老酒的升值空间也有限。买来就喝,别囤。

再记三个省钱窗口,买的时候别错过:

第一,开瓶扫码。最高奖金2013元,这个数字正是五粮特曲上市的年份,品牌把自己的诞生年份做成了彩蛋。知乎开瓶扫一下,中不了大奖也有机会中个小红包。

第二,宴席端的"开6赠1"政策。办婚宴寿宴备酒,这个政策意味着采购时可以直接多出一桌酒,省下一笔预算。知乎备酒前先问清楚烟酒店,一般可以和门店优惠叠加。

第三,中秋、国庆、春节前的大促。特曲平时价格稳在百元出头,但电商大促叠加节日礼赠需求,经常砸出全年低点,囤口粮盯准这几个节点。

从399元到百元出头:五粮特曲这十三年,把一手好牌打成了“口粮价”

五、价格塌陷这件事,到底该怪谁

回头看这十三年,锅不能全扣在产品头上。它是五粮液系列酒"多子多福"战略的一个缩影:品牌太多、价格带重叠、渠道管控跟不上,兄弟产品互相打架,先于外敌内耗。特曲的塌陷,只是其中最典型的一个样本。

但对消费者来说,这不是坏事。泡沫挤干净了,剩下的就是酒本身。399元的特曲有定位问题,百元出头的特曲,在同价位里没有对手。

最后说两句

五粮特曲用十三年走完了一个"定位错位—价格塌陷—价值回归"的完整周期。预算有限想喝纯粮浓香,把珍品加进口粮清单;要撑场面,同样的钱不如转投剑南春或者泸特。

价格跌到位的酒,喝的是性价比;价格没跌到位的酒,喝的是故事。

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