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减糖巧克力蛋糕真能好吃不踩雷？这3款做到了

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05-23 10:01

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馋哭巧克力控‼巧克力布朗尼芝士蛋糕🍫巨香

深圳·近期吃到很惊艳的小甜甜🍰在梅林探到这家甜品店，人少很悠闲选了焦糖巧克力布丁烧和抹茶茉莉小可丽卷 🍮焦糖巧克力布丁烧顶层是颤巍巍的布丁，奶香很足中间有一层薄薄的焦糖脆壳，勺子敲下去会轻轻裂开底层是湿润的巧克力蛋糕胚一勺同时舀起三层，布丁的滑、焦糖的脆、蛋糕的绵密一起化在嘴里，味道和口感都很有层次 🍵抹茶茉莉小可丽卷蛋糕卷体很柔软，带有清晰的抹茶香气奶油馅里调和了淡雅的茉莉花香，两种茶香在一起很协调整体清甜不腻，吃起来感觉很清爽

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1. 馋哭巧克力控‼巧克力布朗尼芝士蛋糕🍫巨香

2. 深圳·近期吃到很惊艳的小甜甜🍰在梅林探到这家甜品店，人少很悠闲选了焦糖巧克力布丁烧和抹茶茉莉小可丽卷 🍮焦糖巧克力布丁烧顶层是颤巍巍的布丁，奶香很足中间有一层薄薄的焦糖脆壳，勺子敲下去会轻轻裂开底层是湿润的巧克力蛋糕胚一勺同时舀起三层，布丁的滑、焦糖的脆、蛋糕的绵密一起化在嘴里，味道和口感都很有层次 🍵抹茶茉莉小可丽卷蛋糕卷体很柔软，带有清晰的抹茶香气奶油馅里调和了淡雅的茉莉花香，两种茶香在一起很协调整体清甜不腻，吃起来感觉很清爽

3. 第一张图写着“0糖”，第二张图配料表里写着“麦芽糖醇”。规则上麦芽糖醇不算糖了？确实如此，这完全合规，因为在食品标签规则里：糖（sugars） ≠ 糖醇（polyols）。麦芽糖醇被归类为糖醇，不计入“糖”。所以标“0糖”是合法表述。说是0糖，实际上吃起来是甜的，该物质也会升糖： ✔ 有甜味（约蔗糖的70–90%） —— 我吃起来，依然有点过甜的、冲脑子的感觉。 ✔ 有热量（约2–2.5 kcal/g） ✔ 有升糖（GI约30，低但不是零）换句话说：0糖是分类概念，不是代谢概念；就像预制菜，从规则来看、从老百姓的视角来看，结论是不同的。所以，现在吃个东西可真难，光信规则也不行，还得自己懂点。#麦芽糖醇#

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8. #我的年度美味清单# 感谢@微博美食邀请，来分享不含糖的好吃的小零食，糖友或者想要控糖的朋友码住！配料表干净，想吃零食的就来一个～（图1）俄罗斯巧克力威化，口感上比较甜，麦芽糖醇代替白砂糖，想吃蛋糕或者甜食的时候，吃一个特别满足😌（图2）红豆薏米水，配料表只有红豆🫘、薏米和水，完全不甜，跟自己熬的一样，想喝带点甜味的就喝好自在那款～（图3）复合维生素软糖，22种维生素，里面用的是赤藓糖醇，甜橙口味（图4）南瓜子仁，配料表就是它，不咸不甜原味。（图5）红黑杏条，配料表就是杏和水，超好吃！红杏条好吃😋，酸酸甜甜的，黑杏条更酸些～（图6）六物山楂丸，配料表只有苹果🍎、山楂、山药、红枣、陈皮、茯苓。（图7）低Gi豆浆，可以早餐喝～低Gi五黑沙琪玛，可以下午茶时候吃～有点甜，用的是麦芽糖醇（图8）纯碱烤馍，小小一颗，贼抗饿～（图9）黑松露火腿苏打饼干，配料表干净，有点咸～ps：低Gi就是升糖指数低，适合糖友们～麦芽糖醇Gi指数是35，升糖指数不高，但需控制量～赤藓糖醇90%肾脏排出，接近零热量#组个冬日美食局##温暖的食光#

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11. 帝都甜品 | 蛋挞很不错的本地品牌网红糕点店『三O四蛋糕坊』三O四蛋糕坊，是帝都本地品牌糕点店，据说是源自中国人民解放军第三O四医院内部职工福利点心铺，因为巧克力派出圈，然后发展成对外营业的网红糕点店，现在帝都有三家店。去的东四十条海运仓店，吃了招牌的高端黑巧克力派、低糖蛋挞和蓝莓可颂挞，巧克力派品质是挺好，但可能个人口味原因，并没有觉得很好吃，倒是觉得低糖蛋挞和甜度有些高端蓝莓可颂挞喝杯好吃。【环境】🌿开在美食城里，就是个长长的透明玻璃柜台，看着干净明亮。【服务】🌸去的时候没有其他客人，下单出品很速度。【优惠】🉐有团购套餐【交通】🚌地铁2/3号线东四十条站食材：❤️❤️❤️❤️味道：❤️❤️❤️❤️ 服务：❤️❤️❤️❤️ 环境：❤️❤️❤️❤️ 性价比：❤️❤️❤️❤️美食@微博美食 #微博影像年##微博兴趣创作计划##ruby美食##同城种草##我的美食日记##微博尝鲜计划##我的美食探店清单##出游美味指南##一起过五一##五一美食打卡##微博甜人节##甜食脑袋请集合#

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16. #逛吃北京240小时# 近期吃吃喝喝plog又去牛街啦～传说中的爆肚粉（图1）真的就是爆肚➕粉➕麻酱（哈哈～味道请自行脑补），爱吃爆肚的会有点失望，因为爆肚太少啦！爱吃粉丝的闭眼点鸦儿李记的烤鸭（图6）还可以～孜然鸭架（图5）的油是真的好，一吃就能吃出来，自打改变饮食习惯，每天必来盘青菜，像（图四）这道炒时蔬就很完美😍小象🐘的草莓蛋糕（图7）超好吃😋，蛋糕底薄薄一层，一圈奶油🧁，16颗草莓🍓，一层草莓酱，一层蛋糕🍰，很适合我这种减糖减脂的要求，价格也是相当完美。（图8）每次一回城里，立马点杯喜茶，这次尝鲜了新品“提拉米苏芝士红茶”，味道比经典珍珠奶茶更浓郁些～奶盖上多了一层可可粉，哈哈～好喝#我的年度美味清单##我的美食日记# 北京

17. 都说这个迷你“半熟巧克力芝士蛋糕”像婴儿的小PP ：）（已打包·可下载）

18. 帝都蛋糕 | 0卡糖开心果蛋糕很好吃的蛋糕店『良雪LANSOO』良雪LANSOO，是个挺新的蛋糕品牌，创立三年多吧，现在帝都有大概5家店，主打健康0卡糖和动物奶油的蛋糕。去的左家庄店，吃的0卡糖开心果蛋糕，确实是动物奶油，0卡糖也没有很甜，整体蛋糕食材品质不错的，吃着感觉轻薄无负担，挺喜欢的。甜品：❤️❤️❤️❤️ 服务：❤️❤️❤️❤️ 环境：❤️❤️❤️❤️ 性价比：❤️❤️❤️❤️ #美食[超话]#@微博美食 #微博影像年##微博兴趣创作计划##ruby美食##同城种草##微博超有用视频大赛##我的家乡最强安利##微博vlog大赛##年味vlog不打烊##春节摄影大赛##家乡年味大赏##好好过大年##美食AI真香大赛##春节AI美食# http://t.cn/AXcfykFh

19. #张羽医生:逛吃# 到西安了，这听欢迎饮料相当有西安特色，需要#张羽医生:控糖控体重# 的人能喝无糖饮料吗？一、我们先看配料表：🍊冰峰无糖橙味汽水：水、麦芽糖醇液、赤藓糖醇、二氧化碳、柠檬酸、三聚磷酸钠、安赛蜜、苯甲酸钠、甜蜜素、结冷胶、三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、食品用香精• 无白砂糖、果糖、果葡糖浆等添加糖，甜味全部来自代糖（赤藓糖醇、安赛蜜、甜蜜素、三氯蔗糖、麦芽糖醇）• 赤藓糖醇几乎不被人体吸收，不升血糖、几乎无热量；麦芽糖醇少量吸收，对血糖影响远低于普通糖二、能不能喝？✅可以少量喝1. 血糖层面：这款无糖款不会直接造成血糖大幅飙升，比原版含糖冰峰安全很多2. 注意限制：◦ 单次建议喝半罐以内，不要整罐一次性喝完◦ 一天总量不超过1罐（330ml），不要天天喝◦ 避免空腹饮用，碳酸会刺激肠胃，也可能间接影响食欲、血糖波动三、⚠️重要提醒#张羽医生:科普# 代糖对身体代谢可能有潜在风险，尽量不吃。西安·西安香格里拉大酒店

20. 有30颗车厘子的巧克力蛋糕，车厘子很新鲜饱满，巧克力蛋糕也很浓郁。就是中间的樱桃果酱有点画蛇添足了，太甜了！而且果酱让车厘子和巧克力奶油、蛋糕都显得不高级了。吃完一小块，特地去走了一百多步。其实为什么买呢，就是因为我好奇，吃蛋糕还要吐核？是不是很不合理？是不是应该用去核的车厘子？结果买来一试，果然是要吐核的。。。 #给生活加点flow#

21. #温暖的食光# 趁可可🐶睡觉了，我偷偷吃个俄罗斯无糖巧克力威华🍫这个真的是太好吃了！配料表很短很干净，麦芽糖醇代替蔗糖，哇～爱了！（无广纯分享） #亲爱的x# 里女主真是太美了！无死角的那种美感觉上次看这么美的人还是宋慧乔呢#微博兴趣创作计划#

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27. 复刻法餐厨师茱莉亚最爱巧克力蛋糕！超简单大家好，我是大梅，最近翻书看到这款希巴女王蛋糕，试了一下真的觉得非常好吃，减糖之后也把配方减量做了这个比较小的蛋糕，很适合聚餐的时候一人来一片，不会觉得有很大的负担，味道也是非常不错的！感兴趣的小伙伴一定要试一下哦！#烘焙 #治愈系美食 #巧克力蛋糕 #甜品

28. 家人们！减脂期嘴馋想吃蛋糕的，给我锁死这个碧翠园MCT巧克力脏脏蛋糕！ 0添蔗糖！纯脂黑巧！还加了MCT！外层是厚厚的可可粉，里面是松软的抹茶蛋糕+丝滑可可夹心，一口下去直接封神！控糖、减脂、抗糖的姐妹，再也不用委屈自己了！早餐吃一个，饱腹一上午；下午茶炫一个，快乐一整天！ 39.9元直接带回家，还能赚佣金，赶紧冲！

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31. 低糖版香蕉可可磅蛋糕🍰绵软湿润甜而不腻今天来做一个减糖版本的香蕉可可磅蛋糕，大冬天做也非常成功，蛋糕体湿润绵软，可可味浓郁，吃了还想吃！磅蛋糕常规配方是黄油、糖、面粉、鸡蛋各1份，本来想做无糖的，但确实不好吃，所以做了减糖的，黄油我用的发酵黄油，风味会更好一点。冬天室温低，烤箱开个发酵模式30度用来软化黄油。温度太低等下操作的时候容易水油分离，成品会翻车。黄油软化后打发到发白羽化装就可以了，然后加糖继续打发，打发到后面颜色打发，比较顺滑就可以加鸡蛋液了，鸡蛋液是分次加的，加一点后就给它打发混合，切记不定不能水油分离，天冷这个过程是在温水上操作的，如果室温20多度就没什么问题。最后把粉类过筛加进去，翻拌均匀，加了可可粉会比较干，把香蕉捣成泥加进去搅拌均匀就差不多了。我用的P40Pro二代烤箱，不预热170度烤40分钟左右，普通烤箱记得提前预热5～10分钟。出炉趁热给它刷上糖水，放晾网上晾凉，冷却后拿保鲜膜包起来让它回油几天，口感和风味更好～#烘焙人的日常 #家庭烘焙 #磅蛋糕 #在家做美食 #烘焙新手

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35. 搅一搅就能做的巧克力麦芬免打发巨简单，懒人版蛋糕！非常适合新手小白，零失败谁做谁成功，姐妹们赶紧行动起来做吧！真的巨巨好吃😋 已减糖，爱吃甜的在加10克白糖配方: 鸡蛋2个白糖45克牛奶100克玉米油70克低筋面粉150克可可粉15克泡打粉5克烤箱上下火175度25分钟#巧克力麦芬蛋糕#巧克力蛋糕#烘焙#创作灵感上热门 #烘焙 #麦芬

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41. 碧翠园的脆皮巧克力蛋糕，不加白糖、蜂蜜，0反式脂肪酸。配料表干净，没有香精色素防腐剂。小糖人，身材管理期，老人，小孩，孕妈妈都可以吃。添加魔芋，高纤维，热量低。关键还是是天然可可脂，不是代可可脂。黑巧克力口味特别纯正，超级过瘾！喜欢吃低甜度微苦的，推荐巧克力和抹茶口味，喜欢吃微甜口味推荐草莓和蓝莓口味。一袋5大块，30多块钱到手10块，超划算，回购特别高！赶紧下单尝尝吧，好美味呀🌹❤️❤️#零食推荐 #低卡零食 #巧克力蛋糕 #好吃到爆

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43. 健康食谱 | 吃糖焦虑？别怕！深圳新东方烹饪教你减糖蛋糕不翻车

44. 大邑县😋巨好吃的、巧克力🍫车厘子🍒焦糖布蕾、爆浆蛋糕大邑也🈶了！！巧克力🍫车厘子🍒焦糖布蕾：爆浆蛋糕🍰 夹心内容：新鲜现烤巧克力🍫牛乳蛋糕胚➕焦糖烤布蕾+特调低糖蒙古奶茶🍵、调味动物奶油+炒米+冷萃酸奶+奶皮子➕新鲜熬制的焦糖酱➕进口薄脆酱➕焦糖碧根果麦脆➕新鲜熬制太妃焦糖酱 4寸 ¥78 5寸¥138 还🉑️做5寸、6寸、8寸、10寸、12寸、14寸，16寸、双层，三层、多层！层次感好丰富，真的无敌好😋啊啊啊啊[吃瓜] 炒米吃起来脆脆的有一股焦香味，蛋糕很软！！不甜、不腻，采用木糖醇甜、代糖、低糖、少糖、【对于控糖的小伙伴不想长胖的小伙伴也是🉑以吃的哟！】#大邑县崇州邛崃新津温江城区乡镇都🉑配送#木糖醇蛋糕#🉑拿图定制蛋糕#还原度超高！

45. 防爆食低卡甜品|微波炉4分钟搞定0糖油免打发抹茶奶酥巧克力派糕体材料:无糖豆浆粉40克、可可粉10克、鸡蛋1个、牛奶75克左右、泡打粉2克、零卡糖15克~ 抹茶奶酥材料：奶粉20克、抹茶粉2克、开水20克左右以上比例做了4个的量~一小个热量不到100大卡简易版低卡“好丽友派”✅ #抹茶蛋糕 #巧克力蛋糕 #微波炉蛋糕 #防爆食甜品 #低卡甜品

46. 3步搞定低卡抹茶巧克力脆皮蛋糕。🍰今天做了超治愈的低卡甜品！零糖油无面粉，一块才96大卡，防暴食又抗饿，做法巨简单，手残党也能一次成功～ 1️⃣做蛋糕体：鸡蛋+零卡糖打散，加豆浆粉、可可粉、泡打粉搅匀，再慢慢加牛奶调成浓稠糊状。垫油纸铺平，微波炉高火4分钟或烤箱/空气炸锅按说明烤熟，趁热压成6块小蛋糕。 2️⃣调抹茶奶酱：浓稠酸奶（可用希腊酸奶替代）加抹茶粉搅匀，黑巧隔热水融化备用。 3️⃣组合装盘：每块蛋糕先抹一层抹茶奶酱，再裹上融化的黑巧，最后撒坚果碎，放入冰箱冷冻10分钟定型就好啦～低卡又好吃的小蛋糕，当早餐或下午茶都合适，解馋还不负担，快试试吧！ #低卡甜品#防暴食甜品#自制蛋糕

47. 大邑县😋巨好吃的、木糖醇♥️榛子！！巧克力布朗尼蛋糕！榛子🌰酱爆浆蛋糕大邑也🈶了！！榛子！！巧克力布朗尼蛋糕！爆浆蛋糕🍰 夹心内容：新鲜现烤巧克力🍫蛋糕胚或伯爵红茶☕️蛋糕胚子➕新鲜栗子🌰➕新鲜现做焦糖烤布蕾+特调低糖新鲜熬制的太妃焦糖酱、调味动物奶油+开心果碎〔坚果〕➕焦糖琥珀核桃➕新鲜熬制的焦糖酱➕进口薄脆酱➕焦糖碧根果麦脆➕新鲜栗子🌰仁碎 4寸 ¥78 5寸¥138 还🉑️做5寸、6寸、8寸、10寸、12寸、14寸，16寸、双层，三层、多层！层次感好丰富，真的无敌好😋啊啊啊啊[吃瓜] 超好吃、巨好吃😋！！！！蛋糕很软！！不甜、不腻，采用木糖醇甜、代糖、低糖、少糖、【对于控糖的小伙伴不想长胖的小伙伴也是🉑以吃的哟！】、#大邑县、崇州、邛崃、新津、温江，城区乡镇都🉑配送#木糖醇蛋糕#🉑拿图定制蛋糕#还原度超高！#纯动物奶油蛋糕

48. 防暴食低卡甜品｜微波炉3分钟搞定0糖油无面粉抹茶提拉米苏蛋糕简易提拉米苏蛋糕材料：即食燕麦30克、鸡蛋1个、咖啡粉2克、牛奶45克左右、泡打粉2克、零卡糖10克～低卡“伪巧克力奶酱”材料：蒸红薯100克、奶粉5克、可可粉5克～装饰材料：过滤过的酸奶100克、适量抹茶粉、黑巧一块～可做1个4寸的量、一整个热量是300多大卡多重口感、饱腹感强、可分成2顿来吃、稳定食欲～低卡防暴食～ #抹茶蛋糕 #提拉米苏 #微波炉蛋糕 #防暴食甜品 #低卡甜品

49. 防暴食低卡甜品｜微波炉4分钟搞定0糖油免打发抹茶巧克力蛋糕糕体材料：黑巧20克、可可粉20克、鸡蛋2个、零卡糖15克、泡打粉2克～奶酱材料：0卡薄荷糖浆12克、浓稠酸奶（已过滤）100克～装饰部分：抹茶粉1克、黑巧1块以上比例可做一个4寸的量、一整个热量是300多大卡～ 0糖0油～无面粉～免打发～口感丰富～稳定食欲～ #抹茶蛋糕 #巧克力蛋糕 #微波炉蛋糕 #防暴食甜品 #低卡甜品

50. 意式提拉米苏蛋糕减糖不减风味马斯卡彭奶酪的醇厚、马来西亚进口蓝黛可可的微苦、云南优质咖啡豆的醇香神仙组合

51. 湿润巧克力蛋糕《Moist chocolate cake》 #下午茶甜品 #巧克力系列甜品 #我的烘焙日常 #烘焙vlog日常 #抖音美食推荐官食谱原料： 4 个鸡蛋 250 毫升油 250 毫升牛奶 100 克细砂糖 75 克炼乳 120 克面粉 50 克可可粉 4克泡打粉 2克小苏打 1克盐 2克香草精 5克咖啡粉

52. 简单3步搞定免打发0糖油无面粉低卡防暴食的抹茶脆皮巧克力蛋糕 #自制抹茶蛋糕 #创作者中心 #创作灵感材料：无糖豆浆粉40克、可可粉10克、鸡蛋1个、牛奶80克左右、泡打粉2克、零卡糖15克、浓稠酸奶100克，抹茶粉4克、黑巧24克、适量坚果碎～做了6个的量、1的热量是96大卡～ #防暴食甜品 #低卡甜品

53. 巧克力蛋糕的风味与浓度

54. 2026年适合减脂期吃的低糖蛋糕哪个牌子好：南洋大师傅科学选型维度与主流品牌参考分析