日常口粮之泸州老窖头曲

花 70块买一瓶泸州老酒头曲，到底值不值呢？泸州老窖可是老四大名酒之一，还是浓香型白酒的鼻祖。不过它开发的产品太多啦，所以对它的评价也是有好有坏。

工艺上，用的原料是高粱和小麦，执行的是国标。泸州老窖的特曲和国窖用的是更高规格的地理标准。头曲、特曲、二曲不是说酿造用的大小曲，而是浓香型白酒的等级标准。特曲是蒸馏白酒时第一段，风味多，得存三年以上；中间那段是头曲，存一年；最后那段是二曲，存半年就行。这酒喝着肯定安全。

这酒的酒体无色透明，挂杯不错。窖香挺纯正的，主体香是水果香和甜香。入口挺顺，味道绵甜，回味有烤麦香，可能是高温大曲的曲香，就是收口快，有种头重脚轻的感觉，回味比较淡，空杯有股焦泥味。

泸州老窖是大品牌，连续 5 年在全国评酒会上获名酒。头曲这款酒风格比较突出，层次也有，但没达到川派浓香酒的典型风格，而且包装和瓶子不太上档次。在川派浓香这个价位里还算可以，但要是不看风格，只看价格，能选的酒也不少，比如出口汾酒、五粮头曲、洋河新天蓝，这些酒品质也不错。大家可以在评论区留言聊聊。

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