家居专栏 篇一百零七：厨房必备神器！一分钱剪刀竟如此锋利！

厨房里肯定少不了一把厨房剪刀，因为要剪各种食材时还是很需要一把剪刀来操作的，有时用剪刀比用刀还要方便一些，比如捡一些肉类，蔬菜类或者是，干果类等等，有一把剪刀会方便很多，而且厨房的剪刀一定要够锋利，而且也要分开使用，毕竟是捡食材用的，跟平时使用的剪刀可不能混在一起，所以厨房很需要备一把好用的厨房剪刀。

厨房剪刀究竟有什么用途？怎么更好地应用厨房剪刀？这大概是很多人的疑惑。厨房剪刀虽长相平平，但用途十分广泛。刀、铲等工具使不上力的时候，剪刀能轻而易举地解决很多问题。在厨房里有一把多功能厨房剪刀更是能够为烹饪带来许多便捷。

多功能厨房剪刀的用途：

1、刮鱼鳞；

2、料理果蔬；

3、可拆成两部分的剪刀，可以当水果刀用；

4、夹开硬壳果；

5、剪电线皮；

6、起子尖端（撬开罐头盖等）；

7、扭开罐头盖；

8、剪鸡肉

厨房剪刀妙用：

1、剪刀处理肉类。以剪刀取代剁鸡，减少清洗砧板的时间，也不会让肉汁到处喷溅。

2、用剪刀处理葱、韭菜、辣椒等长条状蔬菜。直接用剪刀剪葱、韭菜、辣椒等到汤里或是煮好的菜，不须洗砧板和菜刀。

3、处理发泡用食材。可将干香菇或干粉丝等发泡时间长的食材剪成小段，会缩短泡发时间，也可直接烹煮。

4、使用剪刀处理海鲜类食材，干净俐落又卫生。带壳的虾蟹类如果用菜刀处理，容易划伤手，像是虾脚或是虾须等细节，用剪刀处理快又俐落，也比较卫生。

5、随时准备厨房剪刀，可剪开任何包装。用剪刀剪开包装切口干净平整，尤其是粉类包装，若用手拆开包装可能会因为力道太大而让粉末四处飞溅，使用剪刀是方便又干净的作法。

这个厨房的剪刀便宜又好用，真的是很不错的选择