红烧带鱼

大千世界，人海茫茫，大家好，我是胡我我，我又来了，今天和大家分享一下我做的红烧带鱼。做法特别简单。

带鱼500克，葱1根，姜1块，蒜辦4个，八角2个，干辣椒3个，花椒10粒，淀粉适量

红烧带鱼的做法：1.带鱼清洗干净后切段，放葱段，姜片，蒜片，料酒1勺腌制20分钟。2.调个料汁：碗中放生抽3勺十老抽1勺十1勺香醋＋1勺料酒十1勺蚝油十 半勺糖混合均匀。3.带鱼双面蘸满淀粉，热锅入适量油加热，放带鱼块小火煎制一面定型再翻面，煎至双面金黄盛出。4.锅中留底油煸香葱、姜、蒜，八角、千辣椒、花椒，放入带鱼，倒入调好的配料，倒入没过带鱼的热水。5.大火煮开盖盖转小火炖煮15分钟，开盖大火收汁浓稠，出锅前撒葱花即可。做法是不是特别简单，大家赶紧做起来吧，做法简单，而且特别好吃，特别美味！