温江，不但国色天香，还有接地气的猪耳朵--打卡成都温江赵姐猪耳朵

作为一个重庆人，却偏好成都菜。主要还是没加太多鸡精味精。另外，成都的拌菜红油确实一绝，香而不燥，太适合我这样的不耐辣星人了。所以每次出差成都，总让小伙伴带去成都苍蝇馆子觅食。

翻翻手机，发现去年打卡的赵姐猪耳朵饭馆。百度地图有好几家。我去的这家应该是总店吧。应该是在温江鱼凫路。

提到温江，大家估计只晓得国色天香，其实还是有很多好吃的，特别接地气的小馆子。川渝人称苍蝇馆。就是环境不咋地，但味道很咋地，价格还实惠接地气。

快到饭点，就看到坐满了人。招牌掩映在绿树后。

连街边也占山为王，还把非机动车道也摆满了小餐桌。

见缝插针，就连变压器下都摆上一桌。

大家好似都有默契。这桌吃完结账抹嘴走人。服务大姐麻利的收拾完，旁边等候的顺势坐下。三方一气呵成，天衣无缝。

店外坐满人，店内就更别想了。这桌边还有站着等候的，好似麻将等下的。不得不说，成都人民把麻将的精髓都融会贯通到等座啦。

店内墙上挂着价目表。都比较实惠。难怪高朋满座。看装扮，还有附近建筑工地打工人也来大快朵颐。

取菜口也是付款处。要啥一边说，一边付款。

等你付款当口，里面大姐已经麻利的给你要的菜拌好了，立马可取。

旁边就是烧菜和汤的档口，取完拌菜，接着就可以取烧菜和汤了。

菜齐，上桌。先来份清烧的四季豆洋芋洗洗嘴，唤醒沉睡味蕾。清香口的。沾点旁边红油碟，红油香辣，别有风味。

红油耳朵。脆嫩，没猪的膻味。洒满红油蒜蓉，一拌一裹。入口香辣，秘制红油味道直接冲上脑门。

核桃肉，也是红油。但是和耳朵有点不一样。这个稍稍辣一点。耳朵略微有点回甜，偏荔枝口。一种红油，拌出不同口感，这大师傅手法真绝了。

这凉面也不错。应该是面条下锅后七八分熟，捞起来，加油吹干的。吃起来特别润。好多店为了省成本，直接上锅蒸，那种干涩口感是无法比的。

糍粑海椒加了豆豉，豉香味十足。先前的四季豆土豆汤泡饭下这个，那饭特别肯吞。

就这五个菜，3个大汉差点没整完，还是在特别能吞情况下。结账也才不到100.这么多人也就不足为奇了。

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