春日简单的几款家常菜

2024-03-30 10:26:11 4点赞 4收藏 9评论

春天的家常菜应该体现出季节的特点,新鲜、清淡、富有营养。以下是一份春日家常菜的菜单,包括了几道简单易做且色香味俱佳的菜肴,适合家庭晚餐或周末聚餐。

开胃小菜:拌春芽

- 材料:新鲜的春芽香椿,豆腐 蒜末

- 调料:酱油,香醋,芝麻油,少许糖和盐

- 做法:将春芽洗净焯水后沥干,加入切碎豆腐,蒜末,倒入调料拌匀即可。

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主菜一:清蒸鲈鱼

- 材料:新鲜鲈鱼一条,葱姜适量

- 调料:蒸鱼豉油料酒,盐

- 做法:鲈鱼去鳞去内脏洗净,两侧划几刀,撒上盐和料酒腌制10分钟,放上葱姜,入蒸锅蒸10分钟,出锅后淋上蒸鱼豉油和热油即可。

春日简单的几款家常菜

主菜二:蒜蓉菠菜

- 材料:菠菜一颗,蒜末适量

- 调料:盐,鸡精(可选)

- 做法:菠菜洗净切成小段,焯水后沥干,热锅凉油,下蒜末爆香,加入菠菜快速翻炒,加盐和鸡精调味后出锅。

春日简单的几款家常菜

主菜三:春笋烧肉

- 材料:春笋几根,五花肉适量

- 调料:生抽,老抽,冰糖,姜片,八角

- 做法:五花肉切块焯水,春笋去壳切片焯水去涩,热锅凉油,下冰糖炒糖色,加入五花肉和姜片翻炒至上色,加入春笋和八角,倒入足够的水和调料,小火炖煮至肉质软烂。

春日简单的几款家常菜

主食:荠菜饺子

- 材料:荠菜,猪肉馅,饺子皮

- 调料:葱姜水,生抽,料酒,盐,鸡精

- 做法:荠菜洗净焯水后切碎,与猪肉馅混合,加入调料搅拌均匀,用饺子皮包好,煮熟即可。

春日简单的几款家常菜春日简单的几款家常菜

这些菜肴的制作过程相对简单,而且使用的都是春季时令食材。通过这些家常菜的烹饪,可以让家人在享受美食的同时,也能感受到春天的气息。

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  • 强烈推荐芥菜饺子

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  • 荠菜 [邪恶]

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  • 我也喜欢吃野菜饺子

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  • 都是我喜欢吃的菜

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  • 清蒸鲈鱼看起来真是不错

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  • 这个季节最适合吃鲈鱼了

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  • 味道鲜美,口感清淡

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  • 香椿炒鸡蛋也好吃

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  • 接下来真的是绿叶菜的天下

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