从打死不吃香菜，到无香菜不欢，ta经历了…

成年人之间的感情

可能是从一把香菜开始变化的

“你吃香菜吗？”

想要继续友好地聊下去

到底该回答“吃”还是“不吃”……

毕竟

对于反香菜党来说

香菜=臭屁虫、肥皂水、土腥味……

吃香菜？下辈子吧

▲动图来源于soogif而对于真爱粉来说没有香菜就没有灵魂能不能一起愉快吃饭
就靠这小小的香菜了
人对香菜能讨厌到什么程度呢我有个朋友连点茶!>都要备注“不要香菜，谢谢”

国外甚至还有“反香菜联盟”出现

▲图片来源于美国化学学会科学短片《reactions》美国化学学会在短片中提到
全世界大约有 4~14% 的人讨厌香菜的味道不过
还真不是因为他们挑食或矫情而是天生的
香菜又名芫荽（yán sui）原产于欧洲地中海地区特殊的气味是因为它含有不饱和醛类这种物质与一些臭虫的分泌物成分相似所以香菜的希腊名就是臭虫这么说来爱吃香菜的人也喜欢臭大姐？不，他们喜欢的可能是（花泽）香菜不过前几天她结婚了大家就别想了▲动图来源于soogif这种味道对一般人来说可以接受但是有一群人基因决定了他们不喜欢
在人类 11 号染色体上有一段嗅觉受体基因“OR6A2”▲图片来源于美国化学学会科学短片《reactions》这一基因对醛类物质比较敏感
如果发生变异会更加突出香菜的肥皂味人也就产生了本能抗拒

这种变异的遗传率极低如果全家只有你不喜欢香菜不必纠结自己是不是亲生的▲动图来源于soogif还有一种情况是饮食习惯的影响
2012 年一项研究发现东亚人厌恶香菜占比较高而香菜的发源地中东地区仅有 3% 的人讨厌香菜
有些人一出生就注定了没有吃香菜的机会长大后即使吃到了也会不习惯▲动图来源于soogif尽管对于不爱吃香菜这件事
人们给出了很多科学解释但我们调查了一圈发现反香菜党里偶尔也会有叛变
有的人因为女朋友爱吃香菜爱屋及乌有的人搬到爱吃香菜的地儿入乡随俗还有人因为年纪大了味觉和嗅觉都开始退化感觉不到
科学可以解释基因变异但真正让人彼此接纳
彼此融入的往往是生存和爱无论是感情的牵绊环境的影响还是出于各种不同的原因每个改变都是人类美妙的经历
如果你身边的人忽然吃香菜了好好珍惜ta 他们穿越了先天阻碍
来到你面前

参考文献：

[1].Lilli Mauer and Ahmed El-Sohemy. Prevalence of cilantro (Coriandrum sativum) disliking among different ethnocultural groups. Flavour. 2 May 2012, 1 (8). doi:10.1186/2044-7248-1-8

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