超简单的番茄牛腩（意面）制作教程

创作立场声明：买的西红柿快坏了，用这个方法可以快速处理掉了。

原料

1. 快坏了的四个番茄

2. 牛腩

3. 快坏了的洋葱半个（这个可放可不放）

4. 大料一粒

5. 陈皮一小块

6. 食用油

7. 盐、白糖、鸡精、番茄酱

制作步骤

1.西红柿洗净，开个十字花刀

2.在烧开的锅中烫个几十秒，捞出放入冷水盆中，将皮撕掉。

4.将去皮的番茄和西红柿切丁、解冻的牛腩切成自己喜欢的大小。

5.锅中放油，将洋葱放入锅中炒香。

6.放入番茄一起炒，不喜欢洋葱的可以直接炒番茄即可。

7.炒出番茄汁后加上番茄酱增加颜色。

8.起锅，放油，将牛腩肉煎香，中途可以放点去腥。（其实用水煮一下，去除一下血沫也行。）

9.将牛肉放入番茄锅中，加入水没过牛腩，放入大料、陈皮，想多炖会儿的记得多加水。

10.水开后转小火慢炖，50分钟后放入盐、白糖、鸡精调味，牛肉炖到自己喜欢的程度，大火收汁番茄牛腩就OK了。

11.下面是我自己加的意面。

12.煮熟意面后番茄牛腩意面就出锅了。

总结

操作简单，喜欢的小伙伴可以试试，番茄+牛肉是真的不错。

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买的是款牛肉，活动的时候买的价格还不错，两件115还送了一斤牛肉馅。