儿子就馋这早餐,营养又好吃,做法还简单,吃一次馋一次
儿子就馋这早餐,营养又好吃,做法还简单,吃一次馋一次
一天之计在于“晨”,早餐要吃好,每天清晨醒来,亲自做上一顿营养丰富的早餐,不但享受了美味,更是给家人带来了一天充足的能量。每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要,尤其是孩子正在长身体的时候,一个上午在学校读书和晨跑,消耗脑力和体力,补充丰富的蛋白质和钙相当重要。
今天小厨就给大家带来一道营养丰富的早餐,就是煮挂面,挂面也是作为主食每天被人体大量摄入,具有很高的营养价值。我国的面食历史悠久,风味各异,品种繁多,在各地演化出不同的美食。因为面条我加入了香菇木耳,鸡蛋,干虾,肉,有荤有素,营养更均衡。老公、儿子都爱吃,三天两头就让我做一次,吃一次就馋一次。接下来,小厨就简单介绍这道煮挂面的详细做法。
【煮挂面】
食材:挂面适量,鸡蛋一个,干虾3个,香菇木耳少许,肉末适量,葱花少许,绿豆芽少许,老抽少许,鸡精少许,盐少许,食用油少许。
烹饪方法:
1、将挂面、鸡蛋准备好,热锅下少许食用油,把鸡蛋打下锅煎荷包蛋,煎好放碟子中备用。
2、香菇、木耳提前泡发好洗净,绿豆芽、葱、干虾也洗净备用。
3、猪肉洗净用刀剁成肉碎。
4、热锅放入少许食用油烧热,放肉末下锅干煸出香味,接着放香菇、木耳下锅翻炒,翻炒片刻。
5、根据材料一次放入足够的清水,放入干虾加盖大火煮,煮开了再稍微煮一下。
6、放入挂面,绿豆芽下锅煮,用筷子搅拌均匀,以免挂面粘在一起不易熟透。
7、挂面煮熟透,放少许老抽,鸡精,盐调味,搅拌均匀即可关火,撒上葱花。
8、出锅装盘,摆上煎好的荷包蛋即可食用,一碗营养丰富的煮挂面就煮好了。
小提示:
1、所有食材可以根据个人喜好放就可以,食材可以提早准备好,早上一起来就可以煮了,不用那么匆忙。
2、放老抽是为了颜色更加好看的,不喜欢的可以不放。
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