春天,这鱼真是个宝!常给孩子吃,营养又美味,不懂可惜了

2020-03-21 21:29:27 0点赞 1收藏 0评论

大家好!我是最茶小厨房,一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅~俗话说:“民以食为天”!而一道色泽鲜美,营养又健康的美食往往更能使人食欲大增!关注我~教你们做简单、快捷又美味的家常菜。

春天,这鱼真是个宝!常给孩子吃,营养又美味,不懂可惜了

春天,这鱼真是个宝!常给孩子吃,营养又美味,不懂可惜了

市场上鲫鱼有分白鲫鱼和非洲鲫鱼,而我们粤西地区则盛产非洲鲫鱼,非洲鲫鱼和白鲫鱼有很多朋友分不清,之前我也分不清,小时候妈妈叫我去市场买白鲫鱼回家煮豆腐汤,而我则买了非洲鲫鱼回来,妈妈哭笑不得。鱼类在所有肉类中算便宜的肉类,多吃鱼有利于智力发展,小孩子常吃鱼会变聪明,而且鱼的钙含量非常高,大人小孩都适合。

春天,这鱼真是个宝!常给孩子吃,营养又美味,不懂可惜了

小时候我们家经济不是很富裕,平时回来总是吃青菜,连续吃了半个月的水煮菜,有一次放学回来我打开盖子看到又是青菜,我直接倒掉,妈妈暴骂了我一大顿,而爸爸知道这事,晚上下班回来我迎来的不是被挨骂挨打,而是迎来一条大鱼,爸爸带了一条很大的非洲鲫鱼回来做吃,因为鱼比其他肉类都便宜,所以为了能让我们姐弟们吃上肉类也买了鱼吃,而且每次都买很多,后来从怕鱼腥不吃鱼的我们也爱上了吃鱼,而且姐弟几个经常吃鱼所以变聪明多了。如果您有小孩也多做鱼给他们吃吧,价钱便宜,清甜美味又补钙。

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【水煮鲫鱼汤】

所需食材:鲫鱼500g,生姜1瓣,料酒2勺,生抽适量,花生油适量,盐适量,生葱1颗。

做法步骤:

第一步:市场买回来鲫鱼,用清水冲洗干净倒入碗中备用。

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第二步:生姜去皮洗干净后切成丝备用,鲫鱼加入姜丝,再加入适量的盐,适量的花生油,适量的生抽和1勺料酒一起搅拌均匀并腌制10分钟备用。

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第三步:锅中加入适量的水,大火煮沸,大火煮沸后加入腌制好的鲫鱼、1勺料酒和少许姜丝,再次煮沸后煮2分钟。

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第四步:加入适量的盐和适量的生抽,搅拌均匀后,再煮片刻。

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第五步:改中火继续煮至汤汁浓稠,加入葱段,再煮2分钟后即可出锅装盘备用。

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小提示:

1、鲫鱼尽量买大一点的,大一点的肉质比较细腻。

2、腌制鲫鱼时可以腌制长一点,煮出来的肉结实有嚼劲。

3、鲫鱼不要煮太久,煮太久肉质变软变老而影响口感。

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外观展示

(找一个光线充足的地方,多角度拍摄美美哒的照片,在这里展示商品的外观图)


   

使用感受 

(你可以选择简单谈下商品的使用感受,当然也可以进行详细的性能测试,如手机可以测试相机、续航等等)


   

总结

(这里你可以分几点来说说商品的优点、缺点,这样能够更快速明了地帮助到值友们)


   

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