早餐就馋这碗粥,每天来一碗,养脾胃,营养又好喝

2020-03-20 10:17:00 0点赞 3收藏 0评论

早餐就馋这碗粥,每天来一碗,养脾胃,营养又好喝。

五谷杂粮是我们中华民族膳食结构中的主食,种类众多,而且营养丰富,其中五谷粥是我们日常生活中最常见的食物之一,甚至是许多人的早餐必备,每天早上醒来,熬上一锅黏黏香香五谷粥,配上各种佐粥的小菜和点心,使人不但享受了美味,更给即将开始的一天带来充足的能量

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今天分享的是十二谷米粥,主要原料为谷类,常用的有大米和糯米,糯米具有补中益气,养脾胃的作用,此粥做法简单,但也需要注意一些事项,那么就对十二谷米粥的做法进行简要的介绍。

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【十二谷米粥】

食材:大米150克,十二谷米伴侣(玉米糁、大黄米、荞麦仁、糯米、小扁豆、红糙米、黑豆、红小豆、燕麦仁、黑米、白芝麻、黑芝麻60克,一小包就是30克放两小包即可,以上的量适合一家三口食用),冰糖适量,水适量。

烹饪方法:

1、将大米和十二谷米混合放锅里。

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2、冰糖准备好,白糖或红糖都可以。

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3、大米和十二谷米正常淘洗,稍微洗几遍倒去洗米水。

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4、洗好按煮粥1:10的米水比例加水,尽量一次加足够的水,混合均匀后放电磁炉按煮粥键煮,煮开搅拌两下以免粘锅,不过这种锅基本不会粘的。

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5、煮开加盖熬到黏稠,因为十二谷米是免洗免泡,同煮同熟采用科技手段对谷物进行预熟化处理,在保留天热营养精华的同时提升熟化速度,无需浸泡即可与大米实现同煮同熟。

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6、煮好喜欢甜一些口感的,加入适量冰糖煮融化,试一下甜度,口感根据个人口味适量添加,不喜欢吃甜的可以不加糖。

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7、待冰糖完全融化了即可关火,等凉透了口感会更浓稠,本粥主要原料为谷类,具有补中益气,养脾胃,还含膳食纤维,有预防高血脂,高血压,心血管的功效。

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小提示:

1、粥一定要煮久煮软,否则对肠胃不太好的人,会造成胃肠负担,也可以使用高压锅,时间快又软烂。

2、喜欢甜的可以加糖,不喜欢的可以不加,口感因人而定。

3、不需要过分淘洗以免营养成分的流失。

4、糖尿病患者要注意大米的摄入量。

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