有吃大白菜吃厌的吗，试试这种做法，方法简单吃一次就让你爱上

情人节到了，看我用最普通的食材给它简单的仪式感，假装一下。

吃了一冬天的大白菜是不是吃厌了，其实无论有无这个疫情，大白菜都是我们最喜欢囤的食材之一，好存放又好吃，是个物美价廉的好菜。但有人会因为经常吃而不喜欢了，是日久生厌了吗？让我今天换个做法试试看，到底是真不想吃白菜了，还是因为叫腻了一种做法。做完我还摆了个花型，这不要过情人节了嘛，假装一下，看着是不是更有食欲。

前一阵子大白菜总被我用来各种炒和炖，我觉得是个鲜美又方便的蔬菜，但最近家里那二位爷说不想吃白菜了。我有点儿纳闷了，现在这个疫情期间要尽可能地少出门，叶子菜就数他存放时间最长了。好吧，今天我不炒白菜了，咱就换种吃法，看看怎么样，也没和他们商量，早晨起床倒腾了5—6分钟就做好了，比炒还要方便简单。

早餐开吃，小子一看就说，“妈妈，今天的这是个什么饼，像朵花儿一样。”“嗯，这是妈妈送你的情人节礼物，漂亮又好吃的花，喜欢吧”“我好喜欢，我看到有火腿肠了，肯定很好吃。”一盘美味的早餐饼就是用他们口中不想吃的白菜做的，瞧他们吃得那个欢，我知道了，不是不喜欢吃白菜了，是吃厌了一种做法了，要换换花样吃才行。下面随我一起看看白菜鸡蛋饼的详细做法，看一遍就会，吃一次就让你爱上。

【白菜鸡蛋饼】

所需食材：

大白菜5片，鸡蛋1个，火腿肠1根，虾皮1把，小葱2根，生姜1片，面粉2勺，食盐适量，食用油适量。

步骤如下：

1、准备食材，将火腿肠切丁，虾皮用清水洗净，大白菜洗净切碎，生姜和小葱均洗净切成末备用。

2、将切好的食材都放进一只大点儿的碗里，磕入一个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。

3、因为有了盐，大白菜会出水，再加两勺面粉进去搅拌一下（面粉不要太多，影响口感），搅拌成均匀粘稠的糊糊。

4、平底锅中加少许油，加热，舀一勺白菜糊糊倒入锅中，用铲子擀薄压实一点，中小火煎至底部微黄，表面凝固。

5、翻面继续煎，煎至两面都金黄就可出锅了，稍微放凉后切开装盘。

鲜香又营养的白菜鸡蛋饼就做好了，比炒着吃还要方便省事，关键是家人喜欢吃，嘴上说着不要吃白菜了，但吃起这白菜饼一个个都吃得香，一下子做了两锅全吃光了。白菜本就营养鲜美，我加了一个鸡蛋和一些虾皮，孩子吃了补钙，姜葱让味道更香更浓郁。还可以配着番茄酱吃，更美味，你也试试吧，特别是不爱吃菜的熊孩子，就要这样做给他吃。