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有吃大白菜吃厌的吗,试试这种做法,方法简单吃一次就让你爱上

2020-03-26 20:57:38 0点赞 0收藏 0评论

有吃大白菜吃厌的吗,试试这种做法,方法简单吃一次就让你爱上

情人节到了,看我用最普通的食材给它简单的仪式感,假装一下。

吃了一冬天的大白菜是不是吃厌了,其实无论有无这个疫情,大白菜都是我们最喜欢囤的食材之一,好存放又好吃,是个物美价廉的好菜。但有人会因为经常吃而不喜欢了,是日久生厌了吗?让我今天换个做法试试看,到底是真不想吃白菜了,还是因为叫腻了一种做法。做完我还摆了个花型,这不要过情人节了嘛,假装一下,看着是不是更有食欲。

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前一阵子大白菜总被我用来各种炒和炖,我觉得是个鲜美又方便的蔬菜,但最近家里那二位爷说不想吃白菜了。我有点儿纳闷了,现在这个疫情期间要尽可能地少出门,叶子菜就数他存放时间最长了。好吧,今天我不炒白菜了,咱就换种吃法,看看怎么样,也没和他们商量,早晨起床倒腾了5—6分钟就做好了,比炒还要方便简单。

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早餐开吃,小子一看就说,“妈妈,今天的这是个什么饼,像朵花儿一样。”“嗯,这是妈妈送你的情人节礼物,漂亮又好吃的花,喜欢吧”“我好喜欢,我看到有火腿肠了,肯定很好吃。”一盘美味的早餐饼就是用他们口中不想吃的白菜做的,瞧他们吃得那个欢,我知道了,不是不喜欢吃白菜了,是吃厌了一种做法了,要换换花样吃才行。下面随我一起看看白菜鸡蛋饼的详细做法,看一遍就会,吃一次就让你爱上。

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【白菜鸡蛋饼】

所需食材:

大白菜5片,鸡蛋1个,火腿肠1根,虾皮1把,小葱2根,生姜1片,面粉2勺,食盐适量,食用油适量。

步骤如下:

1、准备食材,将火腿肠切丁,虾皮用清水洗净,大白菜洗净切碎,生姜和小葱均洗净切成末备用。

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2、将切好的食材都放进一只大点儿的碗里,磕入一个鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀。

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3、因为有了盐,大白菜会出水,再加两勺面粉进去搅拌一下(面粉不要太多,影响口感),搅拌成均匀粘稠的糊糊。

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4、平底锅中加少许油,加热,舀一勺白菜糊糊倒入锅中,用铲子擀薄压实一点,中小火煎至底部微黄,表面凝固。

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5、翻面继续煎,煎至两面都金黄就可出锅了,稍微放凉后切开装盘。

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鲜香又营养的白菜鸡蛋饼就做好了,比炒着吃还要方便省事,关键是家人喜欢吃,嘴上说着不要吃白菜了,但吃起这白菜饼一个个都吃得香,一下子做了两锅全吃光了。白菜本就营养鲜美,我加了一个鸡蛋和一些虾皮,孩子吃了补钙,姜葱让味道更香更浓郁。还可以配着番茄酱吃,更美味,你也试试吧,特别是不爱吃菜的熊孩子,就要这样做给他吃。

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