性价比爆棚——思格咖啡豆简评
思格咖啡最初是在天猫上看到的推送,因为常买咖啡豆。包装Bigger很……黑。
广告也是比较洋气的那类,第一次看的时候以为和网易严选是一家的,后来发现竟然是网易严选的同一家烘焙商,这个热度蹭的有点儿诡异……
三月底推送的思格咖啡豆,买一赠一,29元一公斤,想来好歹是个牌子,就剁了。这种前一千名的偏僻产品,果然到20:40还依然没出圈,巴适。
包装采用全黑色的多层包装袋。撕开之后内部有密封条,可以再次封紧。表面上有一个透气孔,只出不进,整体来说标准的咖啡豆包装。生产时间是距离到货大概已经有一周多(3月22日产)了。
打开之后的第一缕香气很诱人,比较新鲜。只是包装的这个口子实在是有点儿大……
豆子个头和颜色都比较均匀,颜色是棕色,烘焙程度大概是中度吧(袋子上这么写的)。
挑出来一些看看,基本没看到破碎或者不完整的豆子,原材料挺好。
剁出来的粉也是比较均匀的。
家里是之前晒过的半自动咖啡机。
初看第一眼,还是挺油的,表面一层油脂比较厚。
因为杯子比较广口,虽然看上去量不多但实际已经到30ml了。味道上,因为是意式浓缩,很浓重,除了苦味完全体验不到别的。加了牛奶和糖之后,口感上好了很多,果然如宣传页所说,为奶咖而生。
上班后在公司换成了手冲,粉剁得略粗了一些。水温95度,浸润后先焖了30秒,然后继续冲泡。本来以为之前的苦,是因为是浓缩,没想到手冲出来的,几乎如出一辙,口感上没有什么其他酸或者果香的体验,就是浓厚的苦,倒是符合最开始我对咖啡的认知了。
总结一下,考虑到价格,29元/KG的价格,完全没有什么可挑剔的了。原豆的品质不错,大小均匀而且没有破损或者残次,烘焙的也很均匀,只是苦味比较重,适合做Espresso打底,调配成卡布奇诺或者冰咖啡来品尝。
天天天天流浪
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还是找找咖啡店的豆子买买吧
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