酒中仙苦中乐-拳击猫的第一血

序

酒大家都知道，酒可以分两类：中国酒和外国酒。中国酒大家大家比较熟悉了，有白酒、黄酒、米酒和假酒等。国内的酒味道很丰富，比如白酒，加了各种辅料， 酒中会有各种香味，酒精的味道没那么明显，所以白酒在国外不怎么流行，在国内也是属于佐餐酒。国内啤酒也属于这样，酒精味淡。外国酒比如伏特加，酒精更 纯，不添加其他辅料，可以理解成酒精兑蒸馏水，也是有名的基酒，可以和各种酒和饮料果汁调兑。

啤酒的历史很悠久，像人类历史一样，有“酒类之父”的美称。19世纪末进入国内，属于外来酒种。啤酒种类繁多，按照酵母的发酵方式将啤酒分为顶部发酵的 艾尔啤酒和底部发酵的拉格啤酒。艾尔啤酒使用酵母发酵，在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。拉格啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较 低。按工艺分，可分为工业啤酒和精酿啤酒。普通工业啤酒基本都是啤酒花勾兑，有些啤酒味道淡如水，冰镇后仍难以入口，建议还是直接喝水吧。精酿啤酒才是真 正的啤酒。大妈上推荐比较多的精酿应该算是智美了。如果你习惯伏特加的味道，肯定能习惯智美，智美酒精的味道更重些。

正文

拳击猫第一血琥珀拉格显然属于精酿。拳击猫由曾健屏先生和李明凯女士创立，现在也被百威收购，但是酒本身仍是中国味道。这两年啤酒喝了很多，精酿啤酒也涉猎过一些，不同的酒味道差异很大。

到货了，发货很快

包装太结实了

第一时间送入冰箱

现真身了

干杯

来一杯，冰凉可口

拳击猫味道很纯厚，入口后略苦（如果常温的话会很苦），15的苦度其实还好，这个苦味是让人享受的苦，不是无法忍受的苦，正所谓苦中作乐。 又不似黑啤的焦苦，是精酿的苦。之前喝过的澳洲两只小鸟，味道就像长了膏药的红薯，不太能接受但是又想尝试，有异曲同工之妙。相对来说工业啤酒的苦是酸苦，感觉就像坏了的味道。酒中麦芽味道很浓，入喉感强烈。第一血酒中有红枣的成分，对 比了红枣的味道，确实有几分相似。颜色确实如期名琥珀色，很好看。4.5°的酒精度，不算很高，喝了两瓶有点微晕。之前买的进口烈性啤酒500ml一瓶， 喝了两瓶没感觉，看来拳击猫的酒够劲。又买了普通的工业啤酒做对比，基本上不能入口，完全没有麦芽的香味。

酒其实也有缺点，就是量太少了，虽然这种瓶装精酿大多是300多ml的量，但是还是感觉喝不过瘾，没喝几口一瓶酒没了。期待大容量1L装上市。

尾

拳击猫确实是适合国人口味的精酿，值得推荐。喝精酿是没有回头路了。