评测

酒中仙苦中乐-拳击猫的第一血

2019-06-19 13:46:00 1点赞 1收藏 1评论


       酒大家都知道,酒可以分两类:中国酒和外国酒。中国酒大家大家比较熟悉了,有白酒、黄酒、米酒和假酒等。国内的酒味道很丰富,比如白酒,加了各种辅料, 酒中会有各种香味,酒精的味道没那么明显,所以白酒在国外不怎么流行,在国内也是属于佐餐酒。国内啤酒也属于这样,酒精味淡。外国酒比如伏特加,酒精更 纯,不添加其他辅料,可以理解成酒精兑蒸馏水,也是有名的基酒,可以和各种酒和饮料果汁调兑。

           啤酒的历史很悠久,像人类历史一样,有“酒类之父”的美称。19世纪末进入国内,属于外来酒种。啤酒种类繁多,按照酵母的发酵方式将啤酒分为顶部发酵的 艾尔啤酒和底部发酵的拉格啤酒。艾尔啤酒使用酵母发酵,在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵。拉格啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较 低。按工艺分,可分为工业啤酒和精酿啤酒。普通工业啤酒基本都是啤酒花勾兑,有些啤酒味道淡如水,冰镇后仍难以入口,建议还是直接喝水吧。精酿啤酒才是真 正的啤酒。大妈上推荐比较多的精酿应该算是智美了。如果你习惯伏特加的味道,肯定能习惯智美,智美酒精的味道更重些。

正文

        拳击猫第一血琥珀拉格显然属于精酿。拳击猫由曾健屏先生和李明凯女士创立,现在也被百威收购,但是酒本身仍是中国味道。这两年啤酒喝了很多,精酿啤酒也涉猎过一些,不同的酒味道差异很大。

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       拳击猫味道很纯厚,入口后略苦(如果常温的话会很苦),15的苦度其实还好,这个苦味是让人享受的苦,不是无法忍受的苦,正所谓苦中作乐。 又不似黑啤的焦苦,是精酿的苦。之前喝过的澳洲两只小鸟,味道就像长了膏药的红薯,不太能接受但是又想尝试,有异曲同工之妙。相对来说工业啤酒的苦是酸苦,感觉就像坏了的味道。酒中麦芽味道很浓,入喉感强烈。第一血酒中有红枣的成分,对 比了红枣的味道,确实有几分相似。颜色确实如期名琥珀色,很好看。4.5°的酒精度,不算很高,喝了两瓶有点微晕。之前买的进口烈性啤酒500ml一瓶, 喝了两瓶没感觉,看来拳击猫的酒够劲。又买了普通的工业啤酒做对比,基本上不能入口,完全没有麦芽的香味。

        酒其实也有缺点,就是量太少了,虽然这种瓶装精酿大多是300多ml的量,但是还是感觉喝不过瘾,没喝几口一瓶酒没了。期待大容量1L装上市。

尾      

    拳击猫确实是适合国人口味的精酿,值得推荐。喝精酿是没有回头路了。


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