变着花样吃紫薯，自制一份沙拉当午餐

上海垃圾实行分类之后，午餐如果点外卖都只点沙拉了，沙拉基本可以光盘又不会油腻，直接扔到干垃圾里就ok,也尝试着自制了一份沙拉，超简单。

准备材料：紫薯，浪辰沙拉酱，金枪鱼罐头，玉米粒

我的记录是3天可以吃掉5斤紫薯，基本是全天只吃紫薯的那种。紫薯蒸过后直接吃，膳食纤维很丰富，就是吃过后会嗓子会很高，需要注意补充水分。

PS，吃很多紫薯一点也不会瘦，而且对于便秘没有明显效果。

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一旦开始吃紫薯，消耗速度会很快，基本上销量靠前的几家店都有买过，我比较喜欢偏大的紫薯，小紫薯吃起来比较麻烦，会对照评价图片选择偏大的类型，即使大小不均匀的也可以。

浪辰这款沙拉酱很推荐，香甜中带点酸不偏腻。

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喜欢雄鸡标的金枪鱼罐头，有鱼肉的纹理，基本没有鱼腥味。

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绿色款的是橄榄油浸的，除此之外还有葵花籽油，矿泉水浸，沙拉酱，辣酱等多种选择。

甜玉米粒是很清甜口感的，水分很足有点脆脆的。

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制作过程：

1、将紫薯煮熟，晾一会不烫手后剥皮捣碎。

2、加入足量沙拉酱边搅拌边捣碎，用勺子压成紫薯泥

3、将紫薯泥铺满饭盒，压实压平

4、取适量金枪鱼用勺子压碎后铺在紫薯泥上层

5、将甜玉米粒倒入金枪鱼上层，封盒

制作成果：

压的非常厚实的紫薯泥很饱腹，除了有沙拉酱香甜的口感外，由于上面铺了一层金枪鱼，橄榄油的味道也有渗进紫薯泥里面，玉米粒也有沾染橄榄油的味道，所幸金枪鱼罐头没有腥气，橄榄油让这顿沙拉变成咸口的了，最后得到小伙伴投食的鸡腿一枚，很饱腹的午餐。