广东汤方 篇一:止咳化痰最佳汤品!

2019-11-07 10:38:39 1点赞 2收藏 0评论

罗汉果猪肺汤具有润肺止咳、化痰、降逆下气之功效;特别适宜肺寒、咳嗽痰稀、咳嗽日久不愈、气喘乏力者饮用。

制作方法

主料:猪肺1只,马蹄,白果干,罗汉果,猪骨

辅料:食盐适量,生姜,蜜枣、南北杏


1、准备材料,把猪骨、南北杏、白果、蜜枣、罗汉果洗净并倒入煲中

2、加入8碗左右的清水,大火煲开后转小火。

3、马蹄去皮洗净切块,加入汤中继续煲。

4、加入生姜可以去腥。

5、猪肺洗净,从喉灌入清水,反复挤搓,晾干并切片。

6、切好的猪肺放入锅中煮出水

7、捞起猪肺过冷水把泡冲干净,热锅加油加两片姜炒干猪肺。

8、然后倒入汤中再煲1.5小时,最后调入食盐即可。

小贴士:白果即银杏,能敛肺定喘,止带缩尿,对肺虚、肺寒引起的咳嗽哮喘有较好的食疗作用,但白果有小毒,不宜过量食用。

   

外观展示

 

止咳化痰最佳汤品!


   

养生功效

       罗汉果主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。现代医学研究证明,罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品,罗汉果中含有丰富的糖甙,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸,性凉,有清热凉血,润肺,滑肠排毒的作用并可驻颜,是减肥果品。罗汉果茶:罗汉果20克,沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

       猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。性味甘,微寒,有止咳、补虚、补肺之功效。

   

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