美食特辑 篇四十：适合冬天吃的6种家常面条，天天吃都不腻

哈喽，吃货小编又上线啦啦啦，十一月差不多过半了，天气愈发寒冷，这时候来一碗热腾腾的面条是最好不过了

所以今天为大家介绍几款好吃的家常面条，省时又简单，也非常适合上班族早上起来煮，面食控赶快收藏起来

提到武汉，大家最先想到的是什么，武汉大学的樱花？美女？小编最先想到的是热干面，哈哈~不小心露出了吃货本性

热干面作为湖北武汉最出名的小吃之一，它是武汉人心中非常家常的面食，它就好比广州的肠粉，一天三顿都吃不腻

面条爽滑可口，配上芝麻酱、麻油，那金黄的色泽那浓郁的香味，真的令人食欲大增，再加上各种佐料后，喷喷香

那么在家如何做出正宗的热干面呢？下面这几步快学起来

食材：碱面，香葱，酸豆角，萝卜干

调料：生抽，老抽，香油，香醋，辣椒油，芝麻酱

制作步骤▼

1. 准备食材，萝卜干、酸豆角切丁备用

2.烧沸水，碱水面下锅，煮至八成熟捞出沥水

3.将香油倒入面条中，搅拌均匀

4.晾凉面条后再放入锅里涮一下（20秒即可），再捞出沥干

5.浇上调料，加入配菜即可开吃

在家里煮热干面，下面这些必备的食材不能少，看看你家都缺啥了

采用小麦制作的碱水面，煮出来的面条香滑又非常有劲道，还配有多种调料和小吃，让你偷懒不用准备食材，将面条煮熟加入调料，就能让你尝上地地道道的武汉味道

喜欢在热干面里加芝麻油的小伙伴，超香的小磨香油爱吗？紫苏籽+橄榄采用韩国传统工艺压榨，浓香四溢，清澈透亮不油腻，拌什么都吃嘛嘛香

赛露压榨纯正芝麻油250ml小瓶婴儿宝宝食用孕妇月子小磨香油包邮28.8元天猫精选去购买

百年老品牌云亭清真芝麻酱，优选多种原料，还添加了新鲜韭花和醇香腐乳，香醇浓郁，口感更丰富~

云亭清真火锅蘸料家用小包装186g*6袋芝麻酱火锅蘸料28.8元天猫精选去购买

炸酱面是北方的传统面食，被评为中国十大面条之一，它的制作方法非常简单，平常想吃在家就能做，喜欢吃的快学起来吧

食材：面条，猪肉，黄瓜，豆芽，葱，姜

调料：甜面酱，黄豆酱，香油，白糖

制作步骤▼

1.肉切成碎丁，葱、黄瓜切丝，姜切末，备用

2.热油放入肉丁，变色后放入葱丝和姜末炒出香味

3.放酱下锅，小火慢炒，飘出酱香味时放入白糖

4.酱炒成红黑色时加入香油和料酒，翻炒均匀后起锅

5.烧沸水下面条，煮熟后捞出，过2遍凉水

6.把炸好的酱和配菜倒进去，搅拌均匀即可

做炸酱面必备的黄豆酱，优选上等非转基因黄豆，正宗手工煎，粒粒饱满的黄豆看得见，口感咸香醇厚，回味无穷

巧媳妇黄豆酱800g2瓶装蘸食酱焖红烧拌饭拌面酱调料包邮22元天猫精选去购买

当然，想偷懒也可以入这种速食包装的炸酱面，减去前期准备工作，超级节省时间的，想吃就吃贼方便

顾大嫂家的即食炸酱面，精选上好牛肉熬制浓香炸酱，面条劲弹有嚼劲，配上细调的芝麻红油，口感完全不输外面的面馆

顾大嫂拌面条即食炸酱面皮泡面方便面干拌面早餐速食袋装懒人食品13.6元天猫精选去购买

第一次被葱油拌面种草，是在看《向往的生活》黄老师在做，黄灿灿的真的超馋人啊，隔着屏幕都能闻到浓浓的葱香味

后来忍不住小编学着黄老师的步骤做过一次，发现超级简单，也不需要准备什么食材，想吃的快get同款

食材：面条，葱，蒜瓣

调料：生抽，老抽，蚝油，油，白糖

制作步骤▼

1.将蒜拍成蒜末，小葱切段

2.准备小碗，将生抽、老抽、白糖、蚝油倒进去，调酱汁

3.热油，将准备好的蒜末和葱段倒进去，煎至焦黄色

4.将调好的酱汁倒入其中，调小火慢熬一分钟后盛出

5.烧水煮面，煮熟后捞出过凉水（面条会更有弹性）

6.将过凉水的面条和熬好的酱汁倒入碗中，搅拌均匀即可

煮葱油拌面，可以选择这种细圆的龙须面，精选小麦制作色泽微黄，吃起来口感细腻劲道爽滑，而且也很容易煮熟

足足360g*3包现在只要24.8，平均一包才8块多，比实体店便宜一点，买一份囤在家里，这么多可以吃挺久了

巧厨挂面金银丝方条挂面龙须细圆面条速食营养挂面360g*334.8元天猫精选去购买

大蒜作为佐料，除了煮面平时炒菜也会用到，所以家里多备一点准没错，不过今年的蒜瓣卖得挺贵的

发现了一家性价比挺高的干大蒜分享给大家，2019新货干大蒜头，紫皮富硒个头大颗粒均匀，足足5斤装只需17.8，比菜市场便宜很多

大蒜头5斤装农家自种新鲜大蒜低价干大蒜头河南杞县大蒜蔬菜特产20.8元天猫精选去购买

吼吼~喜欢吃茄子的小伙伴，这款茄丝面条也不要错过，不但颜值高味道也特别好，一次能吃两大碗

食材：茄子，面条，葱，香菜，花椒

调料：酱油，蚝油，油，盐

制作步骤▼

1.茄子洗干净茄丝，葱花切段

2.热油炸香菜、花椒和葱，捞出

3.放入茄丝煸炒变软，加入酱油和蚝油调味盛出

4.热水下面，加入盐，将面条盛出

5.放上炒好的茄丝，撒上香菜即可

茄子去菜市场买新鲜的，花椒可以看看下面这款。文县花椒正宗川麻，口感更麻更爽，颗颗粒大饱满，无杂质，当佐料非常不错

巧成花椒甘肃省花椒八角花椒调味品川麻文县山花椒2019新品29.75元天猫精选去购买

如果选一道热腾腾的面条当早餐，那番茄鸡蛋面是不错的选择，做法简单营养健康，也不会很油腻，简直是老少皆宜的面食

食材：挂面，番茄，鸡蛋，葱花

调料：味精，油，盐

制作步骤▼

1.用开水烫番茄，剥皮切片备用

2.将鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅直至起泡

3.锅中放油爆香姜碎，放入番茄煸炒至软烂，加入调料

4.加入清水烧开，下面条煮熟，将鸡蛋倒进去

5.撒入葱花，放入鸡精即可出锅

口感很不错的手工阳春挂面，麦香浓郁煮出来的面条呈现淡黄色，色泽光亮劲道爽滑，耐煮不糊，配上番茄和鸡蛋，让人食欲大增

浙香面条赛手工挂面阳春面待煮农家粗粮凉面面条散装800g*110.9元天猫精选去购买

营养含量非常高的农家散养土鸡蛋，吃海食长大，蛋清浓稠蛋黄大且饱满，煎炒是黄金黄金的色泽好吃不止一点点，买它就对了

农家土鸡蛋新鲜鸡蛋30枚包邮正宗柴鸡蛋笨鸡蛋海岸线高山散养41.9元天猫精选去购买

除了鸡蛋面，榨菜肉丝面的口味也是偏清淡的，将百吃不厌的榨菜放进里面，和肉丝配在一起，那味道真的是绝配啊

尤其是面条的汤底，味道非常鲜美还超开胃的，自己煮不用十分钟就搞定了，喜欢吃面食的一定不要错过

食材：猪肉，榨菜，面条，葱

调料：油，盐

制作步骤▼

1.切肉丝，起锅下油，下肉翻炒

2.倒入榨菜和肉丝一起翻炒匀后盛出

3.烧清水下面条，加入适量的盐

4.将炒好的榨菜肉丝倒进去，撒入葱花即可

除了上面的面条，这款葛根面也非常不错，由纯野生葛粉和小麦粉磨浆而成，营养价值高，面条柔软顺滑口感细腻，耐煮不糊汤

450g3包装野生天然葛根面挂面面条柴葛粉面炒面拌面拉面葛面条26.9元天猫精选去购买

行业老大，闻名四海的涪陵榨菜，采用多种秘制香料浸泡香味十足，直接吃微辣脆嫩，炒着吃也非常香
小包装，超值30包券后才7.9，拍两件仅需12.8更划算，喜欢吃的直接拍两件吧

涪陵榨菜一箱装10小包乌江包邮正宗咸菜下饭菜开胃菜培陵学生泡菜9.9元天猫精选去购买

好了，文章到这里就结束了，我们下期再见！！