东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?

2019-11-10 16:13:12 1点赞 2收藏 1评论

大家好,我是书生绝地。东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗? 东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗? 东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗? 

我来张大妈这赚一波金币,就用东芝RD7000水波炉做了几款美食来分享一下顺便写一下对于心得体验。

其实这是一个微蒸烤一体机,不过我平时很少吃蒸食和微波,倒是很喜欢研究烘焙,所以我就是测试啦这台机器的烘烤功能。

东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?

内部结构

东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?

产品的基本情况

品牌:东芝 TOSHIBA

机型:微蒸烤一体机

容量:30L 

日本东芝微波炉RD7000变频进口水波炉烤箱家用微蒸烤一体机大容量8999元天猫精选去购买

 

特色

1. 拱顶石窑烘烤+过热水波炉。

2. 最高可达300℃高温烘烤和过热水蒸气烘烤。

3. -10~90℃定温微波。

4. 350ml水盒,可维持25分钟纯蒸。

美食1 盐渍樱花磅蛋糕

【材料】

2个鸡蛋 ・100g黄油 ・70g糖霜 ・130g低筋面粉 ・3g发酵粉 ・樱花酱100g ・樱桃甜酒1调羹 ・盐渍樱花适量 ・黄油适量(涂抹模具)

【制作方法】

① 将黄油和鸡蛋放置室温,也可以将黄油放水波炉20℃定温微波解冻;

② 将烤箱预热至170℃;

③ 樱花洗净;

④ 黄油加糖霜打置发白;

⑤ 鸡蛋分4-5次加入黄油搅拌均匀;

⑥ 放入樱花酱,并用刮刀拌匀;

⑦ 筛入底筋面粉和发酵粉;

⑧ 用刮刀拌匀;

⑨ 加入一勺甜酒拌匀即可放入烤盘模具;

⑩ 预热烤箱170℃ 烘烤45分钟

⑪ 完成冷却后即可开吃~~

东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?

东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?

东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?


东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?

美食2 巴斯克芝士蛋糕

【材料】 6寸蛋糕模具

200g奶油乳酪 ・50g砂糖 ・1个鸡蛋 ・100ml鲜奶油 ・10g低筋面粉

【制作方法】

① 打奶油奶酪直到变软,变白;

② 加入砂糖;

③ 加入鸡蛋混合;

④ 分几批加入新鲜奶油并混合;

⑤ 筛入面粉,搅拌均匀;

⑥ 倒入模具中,放下层;

⑦ 预热250℃,250℃ 15分钟,完了再200°C烘烤10分钟即可。

东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?

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东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?

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美食3 奶油蛋糕卷


【材料】

A皮:・3个蛋白 ・60g砂糖 ・3个蛋黄・70g低筋面粉 ・3g发酵粉 ・50g大勺色拉油 ・50g大勺牛奶

B馅料:・200g鲜奶油 ・10g砂糖 ・10g炼乳

【制作方法】

① 蛋清打发气泡,加糖,再打至蛋白拉出小弯钩;

② 蛋黄打散;

③ 将面粉和发酵粉过筛,并刮刀混合;

④ 加入色拉油和牛奶混合均匀;

⑤ 倒入烤盘,预热150℃ 30分钟;

⑥ 奶油打出细纹,再加入糖和炼乳,使其像牛角一样弯曲。

⑦ 将烤好的蛋糕翻转过来,涂打好的奶油,卷起来即可。





东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?

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东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?

东芝RD7000水波炉烤蛋糕可以吗?

总结:

东芝这款机器,蒸汽和别的品牌差不多,特别的就是定温微波吧,我可以20度微波解冻黄油,不需要每次都要提前取出等待解冻到室温状态。(PS:变频微波参考,1000瓦,一分半,寿司包饭热了。)

这次主要是试一下它的烘烤功能:

第一个是盐渍樱花磅蛋糕,盐渍樱花磅蛋糕比天使蛋糕实一些,RD7000烘烤比普通的电烤箱烤出来的口感松软,紧致,也保留水分。

第二个是巴斯克芝士蛋糕,别看表层比较黑,(也可能我温度调高了,巧的是没有焦,还带一点点碳火香。)蛋糕里面的火候非常好,很顺滑,口感很均匀。

第三个是蛋糕卷,气孔均匀。由于烤箱保温性能好,而且温度稳定,卷的时候没有裂!没有裂!没有裂!没有裂裂裂裂裂裂裂!!这可能是我做最好的一个蛋糕卷了~~

虽然这款机器嘛,有点(很)贵,但是总体功能还是对得上价格的,过热水蒸气我没有怎么测试,不过用来做肉食是很棒的功能,出油率很高。


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