旅行其实很简单 篇八百九十八:救救澳门吧,这里的米其林已经快没有尊严了
前几天我在澳门,住了3个晚上,这次选的酒店是银河的丽思卡尔顿。
之所以选择银河,是因为我写过金沙度假区的攻略、也写过新濠天地的攻略,我觉得是时候写一篇银河度假区的攻略了。
澳门有6大综合体,其中金沙、银河、新濠、永利,都还是挺值得好好玩耍的。
不过,银河的这篇Repo,我准备先欠着。今天先和大家聊聊澳门的米其林。
很多人去澳门,是为了商场里面血拼。
很多人去澳门,是为了娱乐场里碰运气。
也有很多人去澳门,是为了浪吧,澳门可以说是一个可以让人花天酒地、醉生梦死的地方。
而我去澳门,是为了吃!粗粗一数,我吃过的澳门米其林星星数量,已经超过10颗了呢。
这次去澳门,我又追了3家米其林餐厅,刷了4颗星星。
只不过,这次澳门米其林追星之旅,让我还是挺诧异的。
就像题目上说的那样,我觉得澳门的米其林已经快没有尊严了。
这应该是我唯一一次,全程Walk in去米其林餐厅的。完全没有提前预约,也不用在餐厅门口排队等位,全都吃到了。
这在之前是不可想象的。
而且!除了其中一顿米其林(丽思卡尔顿丽轩)的价格还算是坚挺外,其它几家米其林餐厅的价格,都可以用白菜价来形容了。
你敢想象,添好运的早餐套餐,一叉烧、一萝卜糕、一皮蛋瘦肉粥,外加茶水费只需要24块9吗?
添好运虽然在澳门没有被排上米其林吧,但至少人家在香港可还是米其林一星的存在。嗯,经常就是最便宜的米其林一星餐厅。
但哪怕如此,正常去吃一顿早餐人均五六十总是不止的。这次我在百老汇的添好运吃的早餐,真的是夸张了。
之前在写澳门酒店的时候,很多人都会问,酒店没有早餐会不会不合适啊?其实完全不是,澳门的酒店真心不需要含早餐的。
住银河你可以去吃添好运,可以去吃翠华;住金沙你可以去吃翡翠拉面小笼包;住新濠可还有一家米其林一星的鼎泰丰呢。
这些餐厅,总比酒店千篇一律的自助早餐来的好吃吧。
这次澳门我第一顿Walk in的米其林,是在星际酒店的米其林二星餐厅风味居。据说这是整个澳门最好吃的川湘菜,让我挺好奇的,所以就临时决定去摘摘星。
这次要岔开说一下,在澳门你是可以很容易吃到各国美食、各地料理的,而且都不会差。那些不好吃的餐厅基本是在澳门经营不下去的。
澳门君悦满堂彩的鸭子,传承于长安壹号。餐厅里专门有建一个烤炉,明火烤炉。用的是北京的鸭子、北京的烤木,再加上大厨之前也是长安壹号的。可以说满堂彩烤鸭的味道,和长安壹号完全一样。
北方馆做的是北方菜,拉面、刀削面是一绝。别笑,我还真去北方馆吃过拉面呢。这家参加大概率会在今年被评入澳门黑珍珠的。
银河旗下的蒙特卡洛咖啡馆,则是主打摩洛哥风味的。
嗯,在澳门,吃各国各地的料理简直太简单了。
风味居是米其林二星,而且是连续很多年都入选米其林星星的餐厅,门口挂的轮胎牌牌诉说着它的荣耀。
但荣耀还在,尊严快没了。
我这次在风味居吃的米其林套餐,七道菜,总共才428澳门币。折算人民币的话,差不多350块钱吧。
这还没完,在点评上你还能买一个211元买300元澳门币抵扣券的团购,可以用于这家餐厅。这么算起来,300出头就可以吃到了。
米其林二星哎,而且是七道菜的,我头一次吃到如果便宜的米其林二星。
先奉茶,好几款让你品。觉得满意的那一款,再给你来一壶的。
菜品真的很不错。
开胃点心是馄饨,精致吧。壶里是汤,杯子里面是馄饨,吃的时候把汤倒入杯子里面。我吃过不少馄饨,这次的最有仪式感。
凉菜:醋溜云耳小黄瓜、麻辣棒棒鸡、蒜泥白肉。
基本上算是川菜经典凉菜,属不功不过。蒜泥白肉考验刀工,将上乘五花肉被切至厚度两毫米 晶莹通透还是有一定的难度的。
大连灌汤包
蟹黄汤包,只是大部分汤包我只喝汤,这个汤包我是把皮都吃完了。配的醋的店家自己调的,微微甜。
滋味酸菜鱼
这道算是传统的川菜,做得很地道,那种市井的鲜活气息没丢失。服务员让我先喝汤,这绝对是我吃过的最酸爽的酸菜鱼了。
荷香酱牛肋肉
将整个肉都切块摆放,美观又方便食用。
鸡汤娃娃菜
也是传统的川菜,最后用来解腻不错。
主食是白菜鲜肉饺&老北京鲜肉锅贴,我一直认为我拍照了,但是回来一整理照片发现没有。想必是因为太好吃了,所以让我把拍照给忘记了。
最后的甜品是酥脆豆沙窝饼。
吃完结账后,还送了一盒巧克力当做伴手礼。简直了。
另外一顿性价比超高的,是米其林一星餐厅大厨,在新葡京里面。
大厨是澳门唯一获星扒房,连续8年的米其林一星餐厅。
既然是扒房,这家肯定是吃牛排的,大厨的食材涵盖从日本5A和牛到澳洲11级和牛,以及美国*级羊排等等*级食材。
午市有三个套餐可选,分别是430澳门币、530澳门币和630澳门币。
都是三道式的,主要区别点在于主菜的不同。例如430的套餐就可能是鸡排,530的套餐吃的是美国特级西冷,但630的就是澳洲M7的和牛了。
必须点M7的啊。
这家的午市套餐相对比较简单,三道式。前菜、主菜、外加甜品。
前菜我点了刺身。
主菜就是M7的牛排了,可以选两个配菜。选了蘑菇和西蓝花,配汁是红酒汁。
牛排这东西吧,主要还是看品质。在米其林一星扒房,花630澳门币,吃上一块M7,真心不算贵。
当然,你吃羊排、鸡排的话,三道式430澳门币足以。
最后是咖啡和甜品,咖啡啫喱配焦糖慕丝香草雪糕。
虽然这几家米其林餐厅便宜吧,但至少它们是还能开门营业的米其林餐厅。
澳门有不少米其林,都还没开门呢。例如8½ Otto e Mezzo Bombana、金坂极上寿司这些。就连丽思卡尔顿的丽轩,也是整整从2月份一直停业到了9月底,在十一国庆的时候才又重新开业的。
真不容易。
不仅仅澳门的米其林餐厅狂打折,一些其它的社会餐饮、或者是综合体里的优秀餐饮折扣力度也很大。
银河里面有一家蒙特卡洛咖啡,应该算是澳门唯一一家做摩洛哥菜的餐饮了吧。双人的套餐才420.3澳门币。
这家餐厅,我很好看他明年入榜黑珍珠的。
这样的例子其实有很多。大家在去澳门的时候,不妨多在大众点评、淘宝上找找有没有餐饮的团购。
反正据我所知,好多家米其林餐厅都在搞促销,力度一个比一个大。特别是午市的特惠套餐,无疑会是力度最大的。
整个金沙,你如果是支付宝的钻石铂金,也是所有餐饮打八折。
现在真的是去澳门的最佳时机。
双旦买买买的折扣力度超级大,买个iPhone便宜2000多;酒店几乎都是白菜价,399都能住两晚5星酒店了;机票更有买一送一,折下来700块足够往返了!
还有已经快没有尊严了的米其林餐厅。
此时不去,更待何时。
Sl溯光
校验提示文案
幸哉乐活
校验提示文案
值友7277346162
校验提示文案
都俞吁咈
校验提示文案
blabla大西瓜
校验提示文案
天空龙poi
校验提示文案
琴秀
校验提示文案
yogisue
校验提示文案
R4y丶
校验提示文案
PlaSado
校验提示文案
大魔王
校验提示文案
嗨_我是小号
校验提示文案
朱先生
校验提示文案
黑十
校验提示文案
DD-k
校验提示文案
xnwss
校验提示文案
三四浪二代
校验提示文案
短腿小白鲸
校验提示文案
非酋限定
校验提示文案
天天在喂狗
校验提示文案
值友9408308956
校验提示文案
freewings
校验提示文案
佳小胖
用生命选择的感觉。
校验提示文案
值友7352010483
校验提示文案
ze0075
校验提示文案
天天在喂狗
校验提示文案
非酋限定
校验提示文案
blabla大西瓜
校验提示文案
短腿小白鲸
校验提示文案
三四浪二代
校验提示文案
Sl溯光
校验提示文案
xnwss
校验提示文案
DD-k
校验提示文案
黑十
校验提示文案
朱先生
校验提示文案
都俞吁咈
校验提示文案
嗨_我是小号
校验提示文案
大魔王
校验提示文案
PlaSado
校验提示文案
R4y丶
校验提示文案